抹茶固体蛋糕,抹茶固体蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶固体蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶固体蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 方糕的做法方糕怎么做？
2. 奶豆腐的做法？
3. 做蛋糕都放什么配料？

方糕的做法方糕怎么做？

方糕的做法方糕做法如下

材料：鸡蛋黄3个，白砂糖20克，色拉油30克，牛奶50克，蛋糕粉80克，抹茶粉6克，蛋白3克， 白砂糖40克

方糕的做法

1

把20克白砂糖加入三个蛋黄中，拌均

2

第1步、所有食材按菜谱称好克数备用。



第2步、糖60克牛奶40克玉米油40克。



第3步、一定是无水无油的盆子蛋清蛋黄分离，再蛋黄盆中加入30克糖粉。



第4步、然后把油40牛奶40上一步加入的糖霜30克混在一气化z字翻拌。



第5步、然后85可低筋面粉过筛加入蛋黄盆中化z子翻拌蛋黄糊就做好备用。



奶豆腐的做法？

做法步骤

1· 鸡蛋一枚放入适量淀粉搅匀。奶豆腐切方块，倒入蛋液中包裹均匀。

2· 锅里多倒油，油量要能没过奶豆腐才可。油温六七成热，转中火把裹好蛋液的奶豆腐下锅炸。

3· 注意奶豆腐一定要四面全部都包裹住蛋液再下锅炸，不然非常容易把豆腐炸脱壳。奶豆腐炸至表壳定型便可捞出沥油。

4· 新鲜的鱿鱼除去内脏沥干水分，切小块然后花刀。虾去壳挑虾线留作虾仁。扇贝去除杂质清洗干净

5· 清理好的海鲜用盐、料酒、胡椒粉稍微腌一小会然后开水汆烫捞出。

6· 胡萝卜及洋葱切丁备用。适量淀粉清水化开搅匀成水淀粉。

7· 炒锅少许热油把洋葱胡萝卜煸香，放一勺耗油，一勺番茄酱，一勺海鲜酱油调味。然后倒入水淀粉翻炒成稍微浓稠的汤汁，然后将虾仁、鱿鱼、扇贝、奶豆腐放入翻炒至汤汁包裹住主料便可盛盘。

用料:

牛奶 300g 、椰奶 50g 、糖 35g、玉米淀粉 40g 

步骤:

步骤 1

所有材料混合均匀后，准备加热

步骤 2

慢慢糊状，就要关火啦，用锅底的余热继续加热即可，这就是为什么要厚底的不粘锅的缘故。 注意锅底不要烧糊了，否则做出的牛奶豆腐有焦味。要用硅胶小刮刀搅动。

步骤 3

就是加热搅拌那么简单的操作，越来越糊就差不多好了

步骤 4

主料：黄豆300g、水2100g

辅料：内酯3g

一、筛掉杂质和不好的黄豆，洗净后用清水浸泡一整晚。

二、次日清洗二次，倒入豆浆机，加入水。水量的掌握：干豆和水的比例为：1:7。这不包含泡豆的水量。开启果蔬冷饮档（即单独的搅拌档），完成后再重发一次甚至两次，搅拌的越细，豆腐脑就越滑嫩。

三、蒸笼格放在锅上，铺上布，把搅拌好的生豆浆倒入

1、把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。

2、当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状；生奶豆腐的做法是，把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。

3、然后在纱布中，挤压去水份，装模成形，奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。

做蛋糕都放什么配料？

鸡蛋，低筋面粉，牛奶，玉米油，糖

鸡蛋分蛋，放在不同的容器里

在蛋黄那只容器里加入白糖打发至糖融化，并且加入玉米油后快速搅拌。

然后将牛奶加入到蛋黄里面搅拌均匀，而后将低筋面粉筛入用刮刀搅拌至无颗粒状

蛋白加入剩下的糖并且用打蛋器打发至十成，先将三分之一的蛋白放入蛋黄浆里面搅拌均匀

将搅拌均匀的蛋糕倒入纸杯中，烤箱预热后，把蛋糕放入180摄氏度的烤箱中15分钟，蛋糕就做好了。

到此，以上就是小编对于抹茶固体蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶固体蛋糕的3点解答对大家有用。