大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于少女心夹心慕斯蛋糕店的问题,于是小编就整理了4个相关介绍少女心夹心慕斯蛋糕店的解答,让我们一起看看吧。
3. 将打好的水***泥倒入碗中,加入适量的柠檬汁和白砂糖,搅拌均匀。
4. 将水***泥涂在海绵蛋糕上,然后将另一片海绵蛋糕盖在上面。
5. 最后,用刀子在蛋糕表面刻上一些花纹即可。
先来制作桃子果冻,把吉利丁片冷水泡软,水***饮料和细砂糖小火加热融化,把泡软后的吉利丁片挤干水分放到水***饮料一起小火加热融化(切记不要煮过头,看到融化立即停过火)
拿出一个5寸的慕斯圈包好锡纸放在盘子里,把桃子饮料倒入慕斯圈冷藏。
现在制作桃子慕斯,把吉利丁片冷水泡软,把水***切块放入榨汁机榨成果泥称重备用。
盆里放入三颗蛋黄,细砂糖,香草精搅拌均匀,把牛奶加热到周边冒泡,一点一点的倒入蛋黄,要一点倒一边搅拌蛋黄,切记不要一下子倒太多小心蛋黄被烫熟了,牛奶和蛋黄搅拌均匀后,重新倒入奶锅煮一会备用。
淡奶油打6成发,把刚才煮好的蛋黄液体倒入淡奶油翻伴均匀,再加入桃子果泥翻伴均匀,桃子慕斯就制作好啦。
原料:鸡蛋、白砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、柠檬汁、李子、白砂糖、黑巧克力、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖、香草精、吉利丁片、牛奶、白巧克力、淡奶油、吉利丁片、奶油奶酪、淡奶油、白砂糖。
第2步、搅拌均匀。
第4步、搅拌均匀。
食材:
柠檬慕斯
奶酪185g|细砂糖30g|淡奶油110g|牛奶60gl柠檬汁15g 吉利丁片10g
柠檬镜面
柠檬2片|热水100g|代糖10g|吉利丁片4g柠檬屑半个
做法:
奶酪软化加糖搅拌顺滑,淡奶油加代糖打发,和奶酪混合均匀
3加入牛奶中加入吉利丁液搅拌融化后倒入奶酪糊中混,加入15g柠檬汁搅拌均匀后倒入模具中冷冻半小时凝固
慕斯蛋糕。
喜来登的跟果冻一样的糕点点就是慕斯蛋糕,因为慕斯蛋糕它吃起来的口感和味道和这种果冻是真的非常香,都是那种比较透明的,然后比较有嚼劲的,虽然它的蛋糕是白色的,但是是那种白的比较透明的。
食材
奥利奥饼干 200g / 黄油 100g
慕斯食材:
吉利丁粉 15g / 纯净水 75g
酸奶 350g / 柠檬汁 35g
淡奶油 350g / 细砂糖 35g
镜面食材:
吉利丁粉 5g / 纯净水 50g
柠檬汁 25g / 蜂蜜 25g
1、200g奥利奥饼干刮掉夹心,放入碗内,用擀面杖碾碎
仿真椰子慕斯的用料
椰子夹心部分: 佳乐椰浆 80克细砂糖 50克椰子肉 16g椰子慕斯部分: 白色巧克力 50克椰浆 200克淡奶油 50g鱼胶 2片打发淡奶油 200g椰子酒 20g 可不加外壳部分: 融化的黑色巧克力 300g
1、先做夹心部分,把椰浆加糖搅糖化,加入椰子肉,倒入小的硅胶模具,放入冷冻 冻一夜!
2、第二天准备慕斯部分1.鱼胶片先泡软待用。2.准备一个大碗,放入巧克力碎,把白巧克力隔水化开。3.继加入椰浆 淡奶油,这时候都是隔水的。4.加入泡软的鱼胶片 搅至溶化 5 加入打发淡奶油,和以上拌匀,倒三分之一的量到大的硅胶模具,冷藏至凝固,取出来,放入冷冻的夹心,倒入剩下的慕斯液至模具9分满 ,再放入冰箱冷冻一夜!
3、第二天,准备黑色巧克力,切碎,放入碗中,隔水化开,降温至30度的时候,取出冷冻好的椰子🥥,在椰子夹心中间插入一个锋利的器具,可以是筷子也可以是剪刀或者任何可以***去的工具,方便沾巧克力 ,用手直接拿着椰子慕斯沾巧克力的话手会滑,所以我们需要那么一个工具 !
4、在最后一步沾巧克力的过程时会有点难度,因为不能淋面,直接淋面就没有仿真椰子的效果图了,所以必须把椰子模具放入融化的巧克力酱里面,轻轻裹满整个椰子,不能太厚,否则会裂开! 裹满后十秒钟左右巧克力它就会风干了,把它放在晾网架上面,用牙签竖着划不规则的纹路,这样椰子基本上就完成了!
5、装饰部分: 做好后可以冷藏也可以常温一小时,夹心就会化了,在夹心中间插上吸管,放两片薄荷叶,底部撒点黑色巧克力碎 !
到此,以上就是小编对于少女心夹心慕斯蛋糕店的问题就介绍到这了,希望介绍关于少女心夹心慕斯蛋糕店的4点解答对大家有用。
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