做水果蛋糕不用牛奶和白糖,做水果蛋糕不用牛奶和白糖可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕不用牛奶和白糖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做水果蛋糕不用牛奶和白糖的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用牛奶做的电饭锅自制蛋糕？
2. 做蛋糕不用牛奶可以吗？
3. 鲜奶水果蛋糕的做法？
4. 不加白糖能做蛋糕吗？

不用牛奶做的电饭锅自制蛋糕？

用电饭煲做蛋糕,不用牛奶可以的，具体做法如下：；

1、蛋清蛋黄分离，蛋清里不能有水，不易打发。；

2、 蛋清加糖打至粗泡后，再次加糖打至顺滑，最后再加一次糖打发，打到蛋清能挂在打蛋器上就可以了。；

3、 蛋黄里加3勺糖、6勺面粉、10勺牛奶搅拌至顺滑无颗粒。；

4、 将蛋清分几次倒入蛋黄糊里，翻拌，以免蛋白霜消泡。；

5、 电饭锅预热几分钟，抹上点儿油，倒入蛋糕糊，震几下让大气泡都浮出来，按下煮饭，用湿帕子盖住出气口。；

6、 煮饭键跳到保温后焖20分钟，用牙签戳一下没有生蛋液粘在上面就好了。

做蛋糕不用牛奶可以吗？

做蛋糕可以不用牛奶。 不用牛奶做蛋糕的方法： 准备材料： 自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。鸡蛋4只，白糖80g油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。 制作过程：

1.将蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。

2.然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了，而打到比较细才可以。

3.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

4.微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

5.完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦，想要做什么造型的，可以直接早外面抹上巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干之类的，这样吃起来口感会更好。

鲜奶水果蛋糕的做法？

原料：牛奶30克 、色拉油30克、 白糖60克 、低筋面粉50克、 蛋黄3个、 蛋白3个 各种水果

步骤：

1. 蛋黄蛋白分离；

2. 从新拿一个盆，把牛奶，色拉油，白糖20g，倒入盆中，搅拌均匀充分乳化，过筛加入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄充分搅拌后放旁边备用；

3. 蛋白加入白糖40g，慢慢加速打发，打发至硬性发泡即可；

不加白糖能做蛋糕吗？

蛋糕可以用木糖醇但是只能达到低糖而不是无糖，面粉中的淀粉遇到唾液中的酶会转化成糖，这是小学生物课上教的，如果是糖尿病人建议打胰岛素，如果是减肥吃用蛋清粉打的奶油，不过不太好吃，蛋糕也用无油无奶的，全部换成水。

理论上讲的话是不可以的，实际在制作过程中，因为白糖的沉淀，混合等的弊端，也是为了节省成本，很少使用白糖，用糖浆基本就可以！

因为蛋糕是属于即食类商品，用糖浆的话口感会更加直接，而且制作时间会大大缩短，不会出现口感不均或者颗粒的问题。

不知这样回答满意吗？

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕不用牛奶和白糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕不用牛奶和白糖的4点解答对大家有用。