水果大米做的蛋糕叫什么,水果大米做的蛋糕叫什么名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果大米做的蛋糕叫什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍水果大米做的蛋糕叫什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 做大米蛋糕要放发酵粉吗？
2. 一块蛋糕的热量等于多少米饭？
3. 熟米做蛋糕？
4. 两块无水蛋糕等于多少米饭？
5. 10寸糯米蛋糕配方做法？

做大米蛋糕要放发酵粉吗？

不用放发酵粉，也不要放泡打粉。

蛋糕不是发酵制造的，是使用蛋泡糊跟面粉（要使用低筋面粉，或者是大米粉、糯米粉之类无筋性的材料）混合均匀以后烤制的。

具体的细节，请找一份详细的教程，参看学习。

用酵母发酵的，那就做成面包了，但是大米粉本身蛋白含量太低，也没办法形成网状的支撑结构，那烤好的蛋糕直接就会塌陷变形了。

需要。将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。

准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度(可在锅内加点冷水)，约蒸10分钟，蛋糕即成型。

一块蛋糕的热量等于多少米饭？

蛋糕是一种高热量的食物，其热量根据不同的口味而不同。一般它的热量是300-400千卡/100克。

2磅蛋糕也就是1800克大小的普通生日蛋糕，切成10块，每块90克。吃一块蛋糕的热量就相当于吃两碗米饭。

常见风味糕点的热量参考值:

巧克力蛋糕热量:437千卡/100克。

慕斯蛋糕热量:331千卡/100克。

1. 无法确定。
2. 这是因为蛋糕的热量含量取决于其配料、制作方法等因素，而米饭的热量含量取决于品种、煮熟方式等因素，两者无法进行直接的比较和转换。
3. 如果需要计算每种食物的热量含量，可以通过查看食品营养成分表或使用专业的食物热量计算器进行计算。

熟米做蛋糕？

熟米可以用来制作蛋糕，以下是一种使用熟米制作蛋糕的方法：

材料：

- 2杯熟米（最好是未加糖的白米）

- 1杯面粉

- 2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙小苏打

- 1/4茶匙盐

- 1/2杯无盐黄油（切成小块）

- 1杯白糖

- 3个大鸡蛋

熟米饭150g，团成团，分成三等份

步骤2

将饭团分别放入模具中，捏出碗状

步骤3

分别加入适量番茄酱、培根碎、马苏里拉芝士

步骤4

再打入鹌鹑蛋1个，挤入适量沙拉酱，摆入烤盘

步骤5

放进预热好250℃的烤箱中，烤制10分钟，取出撒上海苔粉即可

两块无水蛋糕等于多少米饭？

蛋糕的热量相当于3碗米饭，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

10寸糯米蛋糕配方做法？

感谢邀请回答这个问题，希望我的回答会对你有所帮助，我们共同探讨美食中的奥妙，做出可口美味的蛋糕。

下面我们做一款美味的糯米蛋糕，以10寸糯米蛋糕为例，跟着我一起做起来吧。

10寸糯米蛋糕配方与做法如下：

一、准备食材：9个鸡蛋、砂糖130克、牛奶150克、色拉油150克、糯米粉200克、柠檬汁少许（用白醋也行）。

二、准备两个干净的无水无油的盆，把鸡蛋分离，就是蛋清[_a***_]的分离，把蛋清和蛋黄分开放在两个盆里，备用。

三、先做蛋黄部分：把150克牛奶和150克色拉油放在一个盆里，再把200克糯米粉筛子过筛，最后用手动搅拌器J型手法轻轻搅匀，最后把蛋黄放入盆里，再次搅匀，备用。

四、再做蛋清部分：9个鸡蛋的蛋清，滴入几滴柠檬汁，放入40克砂糖，（130克砂糖分3次加入）用电动搅拌器，低速搅拌，搅到蛋清有细小纹路了，再加入40克砂糖，换快速搅拌，搅到有大一点纹路了，再把剩下的砂糖全部加入，再次用快速搅拌，搅到提起搅拌器有小尖角时，蛋清部分就做好了。

五、最后一部分：蛋清部分和蛋黄部分的结合，取蛋清部分的三分之一加入蛋黄部分，还是用J型手法搅拌均匀，搅拌均匀后把蛋黄部分全部加入蛋清部分，最后再次把它搅匀。（做最后一部分，动作一定要快）

六、把做好的糯米蛋糕糊，放入10寸模具中，轻轻刮平，刮平后，拿起10寸糯米蛋糕糊轻轻磕一下，把蛋糕里面的气泡磕出来，让蛋糕更加细腻。

七、把烤箱温度设置在140度，提前预热，把做好的10寸糯米蛋糕糊放入烤箱里，大约烤45分钟左右。（每个烤箱脾气不一样，仅供参考）

到此，以上就是小编对于水果大米做的蛋糕叫什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果大米做的蛋糕叫什么的5点解答对大家有用。