芋圆炸鸡块慕斯蛋糕,芋圆炸鸡块慕斯蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋圆炸鸡块慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍芋圆炸鸡块慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用吉利丁片做可乐果冻？
2. 夏天，有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀？

不用吉利丁片做可乐果冻？

 做可乐果冻需要用到白凉粉或吉利丁片

 但白凉粉和吉利丁片是有区别的。白凉粉是由凝固液体,从而变成果冻状。也可以用类似的食材代替,比如吉利丁、吉利粉或者琼脂,都可以凝固固体。

 若是用吉利丁片,需要泡水软化,和准备好的水果汤汁加热融化才可以达到效果。冷却放冰箱冷藏,可以达到和白凉粉做的果冻一样的效

很多伙伴都喜欢清爽、顺滑、入口Q弹的果冻，里面如果加入各种果汁、果粒就是美味的水果果冻啦。

其实果冻这款美食好吃，做起来也容易。除了果汁、果粒这样的美味食材，我们还需要一样东西来帮助凝固，比如说友提出的吉利丁片，它是一种凝固剂。可以用于帮助慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕、当然包括我们爱吃的果冻等免烤甜品的凝固。

吉利丁片是从鱼骨、鱼皮中（也有从牛骨中提取）提取的，纯蛋白质成分，本身是天然无害的。可以放心使用。简言之，吉利丁片做凝固剂，在这里就是帮助果冻定型的。

那么不用吉利丁片怎么做果冻？

除了吉利丁片，我们还可以用哪些凝固剂帮助果冻定型呢？

除了吉利丁片，当然可以用它的姊妹篇——吉利丁粉，两者成分没有不同，只不过前者是片状，后者是粉状。用起来都简单，都需要用冰水浸泡变软以后，然后隔温水融化食用，加入原材料中，帮助果冻凝固。值得注意的是，吉利丁片需要沥干水分，隔水融化。而吉利丁粉则不需要，直接溶于5倍的冰水中使用，不需要沥干，直接隔水融化成液体。选择时必须选择食品级的！

有没有更简便的制作果冻的方法？

很多伙伴对于上面所说的凝固剂用法都不是特别了解，也会觉得略麻烦。那么制作果冻，其实还有更简单的方法。下面推荐几种方案！

1、直接购买果冻粉

夏天，有什么合适做的小甜点?最近好像西米好火呀？

你好，我是悠悠，我认为：夏天来一碗冰冰凉的芒果椰汁西米露是不错的选择。

现在时值炎炎夏日，其实可以做很多小甜品解暑，比如红豆沙、绿豆沙或者冬瓜薏米水等等，数不胜数。而西米也的确是夏日甜品的宠儿，在很多甜品里都会看到它的身影，如杨枝甘露。

今天介绍一款做法简单点的芒果椰汁西米露，好看又好吃。黄白相间隐没着透明的西米，还没开吃已经闻到浓郁的芒果和椰浆香味，当吃进嘴里时，浓烈的芒果与椰浆的香甜、夹杂着爽滑晶莹的西米，简直是视觉与味觉的双重享受，来看一下做法吧。

－芒果椰汁西米露－

芒果、椰浆、西米、冰糖

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

夏天，适合做的小甜点还是很多的，最简单的如水果捞、西米露、牛奶小方、酸奶、白凉粉等都非常爽口美味，做法也是很简单的。也可以做一些清爽美味，口感顺滑的慕斯蛋糕，做法比上面略微多一些步骤，但是口感是更值得期待的。

西米最近几年都是很火的，比如椰汁西米露，芋圆烧仙草、杨枝甘露里其实都可以用到西米，口感q弹，成品晶莹剔透，非常讨喜，特别适合饮品里添加，最近几年真的是要有超过珍珠做饮品界网红的潜质呢！今天就分享一款杨枝甘露的做法，喜欢的伙伴可以做起来哟！

食材：

芒果肉：350g，纯牛奶：250ml（一盒），细砂糖：适量，

清水：1L,小西米：40g，冰饮用水：适量，

装饰：芒果块、红西柚肉、淡奶油：适量

制作步骤：

1、芒果切块，不规则的用来打芒果泥，留比较漂亮的芒果块做装饰。

2、纯牛奶+芒果肉打成芒果泥，冷藏备用。

甜品是夏季的唯一解药，在炎热的夏天来上一份冰凉爽口的甜点饮品是多么幸福的一件事情。说到夏天那么最具有代表性的水果就是西瓜了，相信很多朋友也是对西瓜钟爱不已。

西瓜作为消暑降温的必备良品，清爽解渴，甘味多汁，是盛夏的佳果。同时西瓜也可以用来制作甜品，口感也是非常的好哟。

今天我们就来教大家制作一款好喝的西瓜椰奶西米露

西瓜椰奶西米露

材料：

西瓜：200g 西米：30g 椰汁:70g 淡奶油:30g

蜂蜜：5g 冰块：适量 薄荷叶：一片

步骤：

1：西米提前放入温水中浸泡5分钟，随后倒入锅中煮至沸腾，大约10分钟左右后将火温关掉，在热水中焖上20分钟，将西米捞出，放入清水中浸泡5分钟至透明即可。

2：用挖勺器挖出三颗西瓜小球，放入冰箱冷藏

到此，以上就是小编对于芋圆炸鸡块慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋圆炸鸡块慕斯蛋糕的2点解答对大家有用。