大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓蛋糕蒸锅美食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓蛋糕蒸锅美食的解答,让我们一起看看吧。
1、芋头洗净,削皮,切块,蒸熟,捣泥。我个人喜欢里面有一点小块的,所以没有捣很细,看个人口味,跟做土豆泥一样。
步骤2/4
加黄油必须是无盐的,砂糖继续搅拌均匀,再放回蒸锅蒸大概10分钟
步骤3/4
如果喜欢湿点的可以直接蒸(颜色出来会更紫一点),喜欢干的可以罩保鲜膜,我这个是罩了保鲜膜的。如果想更美观可以用冰淇淋勺做成圆形的球。
步骤4/4
最后放入自制蓝莓酱即可。当然也可以放入自己喜欢的果酱,奶油或者直接吃均可。
原料:山药500克,干果碎100克,土豆100克,腐皮1张。
调料:食用油、食盐、炼乳、牛肉松各适量,蓝莓酱30克,柚子酱80克。
做法
1、将山药、土豆分别去皮,切块后蒸至熟烂,压成泥后加入食盐、炼乳、干果碎揉匀;
2、将揉匀的山药土豆泥搓成一根三角形的柱形,用腐皮包好,再切成厚块,入油锅炸至金黄;
主料:铁杆山药180克,蓝莓果酱1瓶
辅料:白糖一匙,炼乳10g
做法步骤:
1.山药去皮切段,放入蒸锅中,水开蒸二十分钟。
2.取出用擀面杖捣成山药泥,加入炼乳和白糖搅拌均匀。
3.团成一个团,用叉子拢出一个小山的形状。
4.取适量蓝莓果酱。加少许凉白开搅拌均匀。
准备材料:山药一根(300克)、炼乳两匙、盐1克、蓝莓粒酱两匙、糖3克、凉开水两匙
蓝莓山药制作过程:
1、山药去皮,切薄片装盘,蒸锅放水烧开后,将装着山药的盘子放入,大概蒸10-15分钟,用筷子扎一下,看山药是否完全蒸透了,出锅。
2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥,反复多压几次,再放入碗中,用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥,加入盐和炼乳(我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱),用勺子拌匀。
蓝莓山药的做法
3、蓝莓粒酱加糖和水,调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。
4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋,在杯子或容器中挤成小山状,将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下,即可食用。
食材
芋头5个、糯米粉半碗、蓝莓酱适量。
做法
1、把小芋头削去皮,芋头切成片,放入蒸锅中蒸熟。
2、芋头放入板上用刀背压成泥。
4、面团分成小剂,拍扁包入蓝莓酱,包好备用。
5、锅中放入开水,一个一个地放入汤圆。
6、水烧开后用小火把汤圆煮到浮起就行了。
孩子很喜欢吃甜食,特别是面包之类的,一般都会在家自己做发糕吃,特别是南瓜发糕做出来金黄松软,比蛋糕还好吃。
自己在家做的还健康,没有什么添加剂,完全就是纯天然的,这个一定要学学了,做法简单又好吃又营养。
南瓜要选用好一些的,这样蒸出来的发糕口感才会好的。
南瓜发糕
食材准备:
南瓜 300克,面粉 250克,细砂糖 250克,酵母粉 3克,红枣 50克,牛奶 20毫升
做法步骤:
(1)将南瓜去籽去皮,切块上锅,隔水蒸熟(可裹上一层保鲜膜,开中火蒸20分钟左右)
南瓜发糕当然是要加入南瓜啦,再有南北方人对发糕的理解也不太一样。对北方人来讲,发糕不是纯白面的,是以玉米面为主,白面为辅。因为北方盛产老玉米,就得想法把粗粮细做,而玉米面本身是缺少蛋白质的,筋度差,所以当靠玉米面涨发很困难,因此就要借助白面来帮着涨发起来。
而我所接触的南方发糕,其实就是我们北京的饼头,只不过加了南瓜汤或者其它类似的,再加上造型和普通馒头不一样,故也称之为发糕。
【南瓜玉米面发糕】
材料:生南瓜170克,清水40克,玉米面50克,面粉160克,酵母4克,大枣3枚
制作过程:
1. 南瓜清洗干净,去皮去籽留瓤;籽可以晾干后炒着吃噢,别浪费;
2. 南瓜切薄片,平摊着放入盘中;
发糕口感松软,制作简单,发糕比一般的馒头水分较大,所以也无需揉面,只用1双筷子搅拌均匀后发酵至2倍大蒸制而成。其实发糕最难受的就是粘牙,表面看不出,只有送入口中才知道真的好不好,我以前也有类似情况发生,一直在找方子,做了N次的粘牙还是粘牙之后,一次被我加了一个[_a***_]进去,原理类似于蛋糕,让鸡蛋帮助撑起里面的组织,效果非常的棒,口感润而不粘,Q弹有嚼劲,告别了粘牙。这次做的是南瓜发糕,用纯南瓜泥,不加一滴水,也没有加任何糖,表面加了红枣增加香甜味,有糖尿病的也可以食用,喜欢甜一点的可以加20克糖进去,偏甜的依照你的喜好调整。”
到此,以上就是小编对于蓝莓蛋糕蒸锅美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓蛋糕蒸锅美食的5点解答对大家有用。
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