法式慕斯蛋糕在那里买,法式慕斯蛋糕在那里买便宜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式慕斯蛋糕在那里买的问题，于是小编就整理了4个相关介绍法式慕斯蛋糕在那里买的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海法式慕斯哪家好？
2. 法式鱼肉慕斯做法？
3. 法式甜品蝴蝶结慕斯配方？
4. 法式甜品烘焙教程？

上海法式慕斯哪家好？

在上海，有几家法式慕斯店备受赞誉，其中一些包括：

外滩Le Rêve巧克力慕斯：这家甜品店位于益丰外滩源1楼，以巧克力慕斯Su***ilité为主打产品，由曾荣膺法国“最佳手工艺者MOF”的Pascal Molines制作。慕斯的口感层次丰富，呈现出不同浓度的可可豆的味道。此外，店铺的设计也非常精美。

Le Rêve Bakery & Cafe：位于上海市徐汇区嘉善路524号（靠近肇嘉浜路），是一家清爽的咖啡馆。这家店铺的甜点以慕斯为主，如云端香草慕斯、栗子慕斯、草莓百香果慕斯等。招牌蛋糕croust'y草莓覆盆子果酱轻盈微甜，酸甜不腻；香草慕斯入口温和细腻，还能看得到明显的香草籽。此外，这里的羊角面包和简餐也值得推荐。

以上是一些提供法式慕斯的上海店铺，每家都有其特色和亮点，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

法式鱼肉慕斯做法？

 材料：鲜鱼肉200克 胡椒盐2茶匙 鲜奶油60ml 白葡萄酒20ml 蛋白35ml

鱼馅材料：鱼慕斯200克 郁金根粉适量 熟鲜虾2尾（切丁）

鱼卷材料：鲜鱼肉一片 海苔1片 蓝莓优格浆适量

做法：1.鱼浆做法：将鱼肉切丁，加鲜奶油，白葡萄酒，胡椒粉，蛋白，用食物调理机一起打成泥状。

2.打好的鱼浆以细筛网过滤，将鱼肉筋去除，过筛后口感会比较细腻。

3.鱼馅做法：取打好的鱼浆50克（剩余的备用），加上郁金根粉，鲜虾丁一起拌匀，作为馅料。

4.鱼卷做法：取海苔片对半切，抹上一层鱼浆，把馅料放上卷起。

5.取一片鲜鱼肉，抹上鱼浆。

6.将其做法4的鱼卷放在鱼片上卷起，用保鲜膜包起来·。

7.将鱼卷放入蒸笼以中火蒸约12分钟，蒸好的鱼卷放入冰箱约两小时，至鱼肉呈现冰冻状态。

法式甜品蝴蝶结慕斯配方？

法式甜品蝴蝶结慕斯是一款非常精美的甜品，其配方如下：首先将 500 克淡奶油加入 50 克糖粉和 50 克玉米淀粉中，然后用搅拌机打发至硬性发泡。

接着，将 60 克吉利丁粉加入 50 克糖粉中，用搅拌机搅拌至均匀。

将淡奶油糊和吉利丁糊混合在一起，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

待慕斯凝固后，取出模具，将其切成适当大小的块，放入碗中。

将 150 克水果糖浆和 50 克水倒入锅中，用中火加热至沸腾，然后加入 50 克吉利丁粉，煮至吉利丁完全溶解，最后将糖浆倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

待慕斯和糖浆都凝固后，将其切成小块，放入碗中，撒上些许水果装饰即可。

法式甜品烘焙教程？

草莓慕斯蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。

做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

到此，以上就是小编对于法式慕斯蛋糕在那里买的问题就介绍到这了，希望介绍关于法式慕斯蛋糕在那里买的4点解答对大家有用。