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华南抹茶蛋糕,华南抹茶蛋糕好吃吗

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于华南抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍华南抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 抹茶蒸蛋糕做法步骤?
  2. 抹茶粉买来的时候是生的吗?能不能把包装里的粉直接洒在糕点上吃?
  3. 抹茶盒子蛋糕做法?
  4. 抹茶红豆蛋糕怎么做?

抹茶蒸蛋糕做法步骤

抹茶蒸蛋糕做法

主料

华南抹茶蛋糕,华南抹茶蛋糕好吃吗
(图片来源网络,侵删)

鸡蛋5个 低筋面粉80g 白糖80g 牛奶50g 玉米油50g 抹茶3g

辅料

柠檬汁几滴

华南抹茶蛋糕,华南抹茶蛋糕好吃吗
(图片来源网络,侵删)

做法步骤

1.把所用材料先称好。

2.蛋黄蛋清分开。

华南抹茶蛋糕,华南抹茶蛋糕好吃吗
(图片来源网络,侵删)

3.先将牛奶、抹茶、玉米搅拌均匀

4.筛入低筋面粉。

抹茶粉买来的时候是生的吗?能不能把包装里的粉直接洒在糕点上吃?

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶

  一般不能只能食用。最好不要直接洒在糕点上食用。譬如大家经常吃的抹茶蛋糕,抹茶要先和干面粉混合好,再导入打散的蛋黄中,也可以先将蛋黄打散,然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。

抹茶盒子蛋糕做法?

做法

1.牛奶和色拉油混合搅至乳化,筛入低粉、玉米淀粉、抹茶粉,Z字搅匀,加入蛋黄搅至顺滑;

2.蛋清加柠檬汁,分三次加砂糖打至提起蛋头有尖角;

3.取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白霜中,翻拌均匀;

4. 倒入铺好油纸烤盘中(28x28),抹平后震出气泡,送入160度烤箱烘烤22分钟左右

5.淡奶油加砂糖、抹茶粉打发,装入裱花袋中;

6.白巧克力椰子油隔水融化,加入抹茶粉搅拌均匀,加入花生碎搅匀,冷却至38度左右;

7. 一层蛋糕胚,一层蜜红豆,一层抹茶奶油,一层蛋糕胚,再淋上梦龙淋面,放入冰箱冷藏至淋面凝固即可

抹茶盒子蛋糕是一款很受欢迎的甜点。做法如下:首先准备好抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、沙拉油等材料,将抹茶粉、低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。

然后将蛋黄和细砂糖混合,搅拌成糊状,倒入沙拉油和牛奶,搅拌均匀,加入过筛的粉类,搅拌均匀。

另一个容器中将蛋白搅打至起泡,逐渐加入细砂糖,继续搅打至硬性发泡。将两种材料混合,搅拌均匀。

将混合好的面糊倒入模具里,将模具轻轻甩直到面糊均匀在模具里,放入预热好的烤箱,用160度烘烤25分钟即可。

抹茶粉热水加热融化搅拌备用,打发蛋清加入细砂糖再次打发后混合在一起礼物打发,准备鸡蛋黄打发加入黄油和牛奶打发起来,加入马斯卡奶酪还有吉丁片再次打发后混合在一起,加入玉米油还有椰奶打发起来,加入低筋面粉和玉米淀粉混合一起放进烤箱烤30分钟左右,切成正方形的盒子,再次打发淡奶油打发起来放进一点抹茶粉打发涂抹均匀后,放上一点巧克力还有水果装饰,撒上抹茶粉,

抹茶红豆蛋糕怎么做?

抹茶红豆蛋糕

详细制作方法

A:蛋清250克,绵白糖120克,塔塔粉4克(家里没有可以不放,这个起定型作用)

B:水100克,色拉油150克,绵白糖40克,抹茶粉8克。

C:低筋面粉180克。

D:蛋黄180克。

1.首先把B的所有食材搅拌在一起,搅拌均匀。

然后把C加入进去搅拌均匀,再把D加入进去搅拌均匀

2.把A食材加在一起打发,(打发成鸡尾状)然后加入刚打好的BCD,搅拌均匀。

3.烤盘底部放一层红豆,然后加入刚打发好的食材。

首先鸡蛋3个,低筋面粉52克,牛奶50克,淡奶油150克,抹茶粉8克,玉米油30克,糖粉55克,红豆适量

步骤一,蛋黄加入糖粉、牛奶、玉米油搅打均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀。

步骤二,蛋清加入糖粉打至硬性发泡。

步骤三,将蛋白糊和抹茶糊混合均匀。

步骤四,倒入模具,摇晃均匀。

步骤五,放入烤箱烤制20分钟。

步骤六,蛋糕脱模后,裱上打发的淡奶油,装饰上红豆。

步骤七,卷起来冷藏一小时定型。

步骤八,裱上奶油装饰上红豆即可。最后就是成品啦[呲牙]


到此,以上就是小编对于华南抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于华南抹茶蛋糕的4点解答对大家有用。