抹茶蛋糕组装,抹茶蛋糕组装***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕组装的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕组装的解答，让我们一起看看吧。

1. 寿桃馒头是怎么做的？
2. 抱抱碗摆摊做法？
3. 闽南大月饼做法？

寿桃馒头是怎么做的？

1、将糯米粉和澄粉混合，加适量水，揉成面团。

2、红米苋水加热后加入面团中揉匀。

3、红枣碎、核桃碎、松仁、咸蛋黄、红糖拌成馅料。

4、将面团分成10个，将馅料包入面皮中，滚圆，搓成出一个小尖，用牙签在中间压一下。

5、放入蒸锅蒸5分钟，出炉后再刷一层红米苋水即可。

做法步骤

1.准备好食材。

2.面粉加入酵母混合均匀和成面团，取一小块面团加入抹茶粉揉均，静置发酵两倍大。

3.面团排气后，取一小块白面团用双手掌根部向上搓揉并提拉出桃子尖，用勺把压出桃子的中间的痕。

4.用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。

5.取绿色面团整理成叶子形状。

6.压出叶子纹路。

7.组装好静置10分钟，水开后上锅蒸20分钟。

主料： 低筋面粉170g, 无盐黄油65g, 核桃80g, 红糖50g, 全蛋液30g, 泡打粉1/2小勺

步骤：

1. 无盐奶油室温软化后，加入红糖； 用橡皮刮刀搅拌均匀，分次加入蛋液；

2. 用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状；将面粉与泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀稍稍搅拌，并加入切碎的核桃粒；

3. 用手抓成均匀面团；将面团放在保鲜膜上，整成4×4厘米的长方体，用保鲜膜包好，冷藏3小时凝固定型；

4. 定型后切成1厘米厚的片状；放入刷过油的烤盘，烤箱170度预热，放入中层，25分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟即可

抱抱碗摆摊做法？

糯米粉 50g 热水 25g

白砂糖 10g 吉利丁片 20g

牛奶 500g 白砂糖 30g

抹茶粉 20g 椰奶 60g

冰淇淋 适量 小红豆 适量

牛奶加入白砂糖煮制微沸



加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，并加入抹茶粉搅拌均匀

倒入容器中，搅拌凉至常温，并放入冷藏凝固



1.材料:香 菜、葱，均切成小末，香肠，切成小条，鸡蛋打散搅匀待用。

2.小碗放蒜 蓉辣 酱、清水，搅拌后放孜然粉辣 椒粉，芝麻粒混合成汁待用。

3.中火平底锅,倒入少许色 拉 油放入冷面饼。

4.放适量鸡蛋液，在冷面饼上带下面那层煎至焦黄后翻过来继续煎。

5.煎好的一面刷上蒜 蓉辣 酱汁，再放香肠条香 菜，葱花。

1.芋头蒸熟后加入紫薯粉和代糖压成芋泥，装入密封容器冷藏保存

2.牛奶和50g芋泥加入锅小火搅拌，加入软化好的吉利丁混匀后入密封容器冷藏至凝固

3.碗里铺蜜红豆，摆上芋泥奶冻，挖取三颗芋泥摆上，撒脆啵啵，淋生椰乳，摆百里香就好啦

闽南大月饼做法？

做法：

1，饼皮材料：壳粉2g，扁桃仁粉24g，椰子面粉6g，盐和代糖各1g，椰子油或黄油15g，鸡蛋一个（黄白分离，蛋黄备用）

2，先把干粉搅匀，再加入蛋白，如果太干可以一点点加水，蛋黄搅匀倒入一点点，留一半最后给表面上色用。

3，内馅材料：20g芋泥+之前做多的35g莲蓉，咸蛋黄1个，无糖肉松2g

4，自制麻薯：椰子面粉3g，壳粉3g，淡奶油34g，水30-60g

（麻薯我做多了一点，多的包不进去自己还吃了一半）

5，组装：先用芋泥擀平包住咸蛋黄和肉松，搓成圆球，再用麻薯擀平包住，最后一样的用饼皮包住。

6，压扁压实一点成为饼状就ok了。

7，烤箱预热，190度10min，取出刷上剩下的蛋黄液上色最后再180度10min，这样颜色比较漂亮不会太黑。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕组装的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕组装的3点解答对大家有用。