芝士凹蛋糕,芝士凹蛋糕好评

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士凹蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芝士凹蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕6寸配方及做法？
2. 芝士方块蛋糕是怎么做的？
3. 北海道半熟芝士蛋糕的做法？
4. 6寸妙可蓝多奶油芝士蛋糕做法？
5. 只有60克的淡奶油的半熟芝士蛋糕怎么做？

芝士蛋糕6寸配方及做法？

1.

配方：低筋面粉25克，玉米淀粉10克，白砂糖35克，奶油奶酪125克，黄油30克，牛奶50克，鸡蛋3个，6寸圆膜

准备白砂糖35g，低筋面粉25g或低筋面粉15g、玉米淀粉10g。

2.

将kiri奶油奶酪125g，黄油30g，牛奶50g放入一个盆中

3.

3个鸡蛋重约180g，将蛋白和蛋清分开。

芝士方块蛋糕是怎么做的？

材料

主料：奶油奶酪230g、牛奶60ml、蛋2个、牛奶焦糖酱220g、低粉10g、粟粉10g、苦甜黑巧克力80g、黄油80g、糖粉20g、糖65g；

辅料：消化饼100g、盐适量

芝士方块蛋糕

1

全麦饼干压碎，与融化的40克黄油、15克糖、一小撮盐混合。

2

饼干碎平铺在垫好油纸的八寸圆模里。用164度烤10分钟，然后冷却备用。

3

奶油奶酪、50克糖搅拌成膏状。

北海道半熟芝士蛋糕的做法？

北海道半熟芝士蛋糕是一种口感细腻、入口即化的蛋糕，以下是制作它的步骤：

1. 准备材料：奶油奶酪 200 克、黄油 50 克、细砂糖 80 克、鸡蛋 2 个、玉米淀粉 15 克、淡奶油 100 毫升、柠檬汁 10 毫升、白巧克力适量。

2. 将奶油奶酪和黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入玉米淀粉搅拌均匀。

6寸妙可蓝多奶油芝士蛋糕做法？

用料：奶油芝士200克，黄油30克，蛋黄40克，生粉12克，蛋清90克，糖50克，塔塔粉1克。

做法：

1.奶油奶酪放置常温后，加入牛奶一起隔水加热，搅拌至无颗粒状态，加入黄油，搅拌至黄油融化，顺滑无颗粒状态。

2.将盆从热水中取出，分次加入三个蛋黄，一个一个的加入，加一个搅拌均匀后再加下一个，直至顺滑均匀。

3.筛入低筋面粉，搅拌均匀，顺滑细腻，蛋清加几滴白醋，分三次加入砂糖，蛋清打发至湿性发泡偏软的状态，5-6分的样子；打发蛋清的时候可以预热烤箱，180度，烤箱下层放盆水。

只有60克的淡奶油的半熟芝士蛋糕怎么做？

蛋黄加入 18 克细砂糖，搅拌至融化，蛋黄略微发白。再加入低筋面粉搅拌均匀。

牛奶加热至温热状态，温热的牛奶少量多次加入蛋黄中，同时搅拌。搅拌完成的牛奶蛋黄液过筛倒回锅子中，将锅子放回热源中火加热同时不断的搅拌。

奶油芝士加入软化的黄油，搅拌均匀至无颗粒状。

将步骤 3 的奶油芝士黄油糊与步骤 2 的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。

蛋白加入 60 克细砂糖，打至湿性发泡，即提起后尖峰消失的状态。注意不要打发过度。

将蛋白分次加入步骤 4 的芝士糊中，翻拌均匀。

将芝士糊倒入模具，放入预热好的烤箱，温度设定为 150°C，烘烤约 40 分钟。烤制过程中要注意观察，防止蛋糕表面焦糊。

烤好的半熟芝士蛋糕取出，稍微冷却后，放入冰箱冷藏 2 小时以上，让蛋糕更加湿润、口感更好。

这就是使用 60 克淡奶油制作的半熟芝士蛋糕的制作方法。需要注意的是，烘烤时间和温度要根据蛋糕模具的大小和烤箱的性能进行适当调整，以防止蛋糕烤焦或不够熟透。

到此，以上就是小编对于芝士凹蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士凹蛋糕的5点解答对大家有用。