大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕土司的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕土司的解答,让我们一起看看吧。
食材用料
高筋面粉270克,西梅干50克,鸡蛋32克,酵母(干)3克,抹茶粉10克,细砂糖40克,食盐4克,黄油27克,牛奶138克
做法步骤:
1,将除了黄油和西梅干外的所有材料放进面包机中,揉至具稍厚的薄膜,加入软化的黄油,继续揉至完全阶段
3,发酵好的面团排气后分成3等份,滚圆,松弛15分钟
4,取一个松弛后的面团,擀开成椭圆形
5,翻面后左右两边各1/3处向内折,再翻面后将面团擀长,在上面撒上切碎的西梅干,自上而下卷成卷,并轻压收口
6,依次将卷好的面团排入吐司模中
7,放进烤箱进行最后发酵,发酵至吐司模9分满
一片吐司的重量大概在50克左右。
吐司的口感其实和面包的口感差不多。
吐司指的是那种一片片的面包,所以在平时又叫吐司切片。
吃起来口感比较绵密,吐司不仅可以单吃,同时还可以用来制作各种美食。市面上看到的三明治就是吐司切片包裹各种食材制作而成。涂上果酱吃也十分的美味。
抹茶粉需要与水慢慢调成液体后冲水才可以喝。抹茶粉直接用水冲会有颗粒感,带有颗粒感的抹茶会影响饮用体验,取一些水先将抹茶粉慢调至液体状,最后才可以冲水喝。
2、冲调抹茶粉必须用热水并且需要搅拌,否则抹茶粉会氧化结块。
3、冲好的抹茶应当尽快喝完,凉了后会在底部凝结成一层物体。
食材明细:高筋面粉、豆浆、鸡蛋、奶粉、砂糖、盐、酵母粉、可可粉、黄油。
1、称量好所有的食材。
2、用一个稍大的容器,将液体食材鸡蛋、豆浆放在最底层,中间放糖、盐、奶粉和面粉,最上面放酵母粉。
3、用筷子搅拌至无干粉。
4、放入面包机设置‘甜面包’档,和面20分钟。
5、然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。
6、称好4克的可可粉,备用。
7、和好的面团分为两块,稍大的一个面团揉进4克的可可粉。
8、用刮片隔开,进行第一次发酵。
9、发酵好的原色面团和可可面团,分成大小不等的小面团。注意:两个颜色的面团数量是相同的,大小也是相同的。
鹿纹吐司是一种口感细腻、外观美丽的烘焙食品。它的做法非常简单,即使对于没有太多烘焙经验的人来说也可以轻松掌握。下面将为大家介绍一下鹿纹吐司的制作方法。
首先,我们需要准备以下材料:低筋面粉200克、鸡蛋3个、牛奶100毫升、白砂糖40克、黄油20克、可可粉15克以及泡打粉1小匙。此外,还需要一些巧克力粒用于装饰。
制作鹿纹吐司的第一步是将低筋面粉过筛,然后加入泡打粉混合均匀。接下来,在一个大碗中打入鸡蛋,并加入白砂糖,用手动搅拌器搅拌均匀。然后,将牛奶和黄油一起加入碗中,再次搅拌均匀。
接着,将混合好的面粉和可可粉倒入碗中的鸡蛋混合物中,用刮刀轻轻地搅拌均匀。在搅拌的过程中,要注意切勿过度搅拌,以免出现面糊结块的情况。
当面糊搅拌均匀后,我们开始制作鹿纹的步骤。此时,我们需要分别将面糊倒入两个容器中。一份原味面糊不添加其他材料,另一份面糊中加入可可粉,并搅拌均匀。
接下来,我们准备一个装有巧克力粒的小袋子,将其中一份面糊倒入袋子中。然后,在预先准备好的烤模中,先倒入一些原味面糊,再在中央倒入一些可可粉面糊。重复此步骤,直到两种面糊都用完为止。
最后,用牙签在面糊上画出漂亮的鹿纹图案,让整个吐司看起来更加精致。然后,将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘焙约30分钟,直到表面金黄松软。
等到鹿纹吐司烤好后,取出烤模,让其自然降温。待吐司完全冷却后,我们就可以享用这款美味的烘焙食品了。切下一片鹿纹吐司,看着精致的鹿纹图案,咬上一口细腻的口感,仿佛置身于田园牧歌中。
鹿纹吐司不仅仅是一道美食,更是一种烘焙的艺术品。无论是搭配果酱或者配以一杯咖啡,都能让人在繁忙的生活中找回一份宁静与享受。这款美味的鹿纹吐司不仅适合自己亲手制作,也可作为礼物送给亲朋好友。相信每一口都会留下美好的回忆。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕土司的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕土司的4点解答对大家有用。
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