大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士蜜桃蛋糕的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芝士***蛋糕的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
1. 吉利丁片可以做很多简单的甜点。
2. 因为吉利丁片具有凝固和增稠的特性,可以用来制作果冻、布丁、糖水等甜点,也可以用来制作肉冻、冻豆腐等咸味食物。
3. 此外,吉利丁片还可以用来制作蛋糕填充物、奶油、冰淇淋等,使食物口感更加丰富。
同时,吉利丁片还可以用来制作果冻糖果、果冻糕点等创意食物,增加食物的趣味性和美观性。
总之,吉利丁片在烹饪中有着广泛的应用,可以制作出各种美味的食物。
吉利丁片是一种常用的凝固剂,主要成分是明胶(gelatin),常用于制作果冻、慕斯、布丁等甜点。
以下是一些使用吉利丁片制作的甜点示例:
1. 果冻:将果汁、糖和水加热,加入吉利丁片溶解,待冷却后倒入模具,放入冰箱冷藏,即可制成果冻。可以用各种果汁制作,如草莓汁、橙子汁、苹果汁等。
2. 慕斯:将慕斯糊(通常包括鲜奶油、糖、明胶片和果汁或果泥)搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷藏,即可制成慕斯。慕斯口味多样,如巧克力慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯等。
3. 布丁:将牛奶、糖、吉利丁片和香草精加热,搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷藏,即可制成布丁。布丁口味多样,如香草布丁、焦糖布丁、巧克力布丁等。
4. 果冻蛋糕:在蛋糕糊中加入吉利丁片,倒入蛋糕模具,烤制后放入冰箱冷藏。果冻蛋糕口感清爽,常用于夏季食用。
吉利丁片其实就是鱼胶片,常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的,略微带一点浅黄色,没有任何味道。
吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻,等泡发后才能加热至熔化,再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。
用吉利丁做的甜品需要冷藏保存,不然在温度太高的室内会容易融化变形
吉利丁片可以用来做很多种甜品,如水蜜桃果冻、抹茶布丁、芝士蛋糕(免烤)、芝士樱花冻等。其中,吉利丁片可以用来做水***果冻,具体步骤为:将桃肉切好,用冰水加砂糖、柠檬片、吉利丁粉浸泡一小时;
将纯水、吉利丁粉、砂糖混合,静置十分钟;
在小火上加热,煮到微微滚了,不停搅拌,吉利丁粉团团融化;离火后,凉五分钟,慢慢倒入冰纯水100克降温;
等待冷却时,把桃子块放进容器,倒入柠檬汁,倒入液体平均倒入三个容器,加入桃子块,加一些新鲜薄荷叶,放进冰箱冷藏3小时以上。
搅搅杯有三种口味:水晶葡萄搅搅杯、香芒荔枝搅搅杯和***芝士搅搅杯。水晶葡萄搅搅杯清新甘甜,香芒荔枝搅搅杯鲜果香气浓郁,***芝士搅搅杯则带有奶茶的丝滑口感和***的果香,加入了特别的搅拌杯设计,更加有趣味性。
煮妇厨房之分享抹茶芝士蛋糕的做法:
配料:奶油芝士500克,白沙糖175克,鸡蛋4个
柠檬汁30克,柠檬皮10克,淡奶油200克,绿茶粉25克,
制作过程:奶油芝士软化加入糖放打蛋机中打泡,直到润滑细腻,逐个加入鸡蛋继续打泡,加入柠檬汁及柠檬皮,加入淡奶油搅拌均匀加入绿茶粉搅拌均匀即可,到入模具隔水烤40-50分钟即可。绿茶芝士蛋糕很不错,值得推荐。
到此,以上就是小编对于芝士***蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士***蛋糕的做法大全的3点解答对大家有用。
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