大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕发酵的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕发酵的解答,让我们一起看看吧。
冰皮月饼粉140克,冷矿泉水126克,融化黄油14克。 拌成280克的面团。分割成28克一个的面团,压成圆饼。馅料220克分成22克一个,搓成圆球。包成圆球,用50克模具可压成型。冷藏即可食用。
如需做其他口味可以把5克冰皮月饼粉替换成可可粉,抹茶粉,紫薯粉等等。其他不变。
冰皮月饼的发酵是用45分钟完成的,红莲蓉配的抹茶冰皮,抹茶莲蓉莲蓉配的原味冰皮,很健康很卫生又美味。
1、直接饮用
取出适量抹茶粉倒入杯中,然后在里面倒入适量温开水,搅拌均匀即可饮用,可以在其中适量加点蜂蜜和冰糖,这是最简单方便的饮用方法。
2、抹茶炒冰
夏天的时候,可以在冰箱放入干净的水,冻成冰块之后再取出来放入杯中,再在其中倒入适量的抹茶粉和冰糖,然后再把它们放进料理机中,打碎混合之后就可以制成抹茶炒冰了,有消暑止渴的功效。
3、抹茶咖啡
先把原味咖啡泡好,再把牛奶放进搅拌机,用搅拌机把牛奶打起泡,然后再把泡好的咖啡倒入,再放入适量的抹茶粉,搅拌均匀之后即可食用。
4、抹茶蛋糕
在做蛋糕的途中把抹茶粉倒进去,不要在蛋糕做好之后再放,可以先把抹茶粉和干面粉混合,然后再把蛋黄打散放进去,搅拌均匀之后即可把蛋糕放入烤炉,烤好之后即可食用。
5、抹茶馒头
在做馒头的时候把抹茶粉和进去,就是先把抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水混合起来,然后再让它们发酵,大概需时15-30分钟,夏天发酵时间可以短一些,发酵好之后再取出来和面、切块,之后即可把它们拿到笼蒸里,蒸好即可食用。
抹茶粉可以做很多甜品,例如抹茶糯米糍,制作方法,1·猕猴桃去掉外皮,果肉切成0.5cm见方的果粒
2. 糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀,将100ml开水逐次加入到混合粉中,并搅拌至黏黏的状态,拌和成糯米面团
3. 取一个适用于微波炉的保鲜袋,内壁上刷一层油,将糯米面团放入保鲜袋中,扎口,放入蒸锅中,大火加热5分钟
4. 手上蘸点冷水,取适量糯米面团压成皮,另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中,将开口捏合,搓成圆形的团子即可。
大家不妨做一下试试!
作为一个抹茶控,对抹茶,绿茶及其他茶味食品无法抗拒,抹茶甜品更是多种多样,口感口味都各具不用,但都十分美味。
家庭制作抹茶甜品也可以有很多选择,有烤箱的话可以选择抹茶蛋糕,抹茶饼干,抹茶面包等,没有烤箱可以做抹茶千层,抹茶布丁,抹茶班戟等,还可以做抹茶牛奶,抹茶酸奶,抹茶冰淇淋,抹茶冰等冷食甜品,都是不错的选择。
爱漂亮的人都喜欢抹茶,我也不例外哈。用抹茶做出来的甜点绝对是颜值和美味的共存。今天给大家分享一款敲可爱的青蛙挤挤抹茶面包。各种表情包的大眼蛙挤在一起,看一眼就觉得很开心,咬一口抹茶的清爽和面包的奶香让你欲罢不能。在周末的时光,快和家人一起在家里捏面团吧。
食材准备:
青蛙身体部分:
抹茶粉5g
高筋面粉280g
低筋面粉80g
鸡蛋1个
牛奶130g
淡奶油30g
黄油40g
可以做成抹茶小方糕,抹茶蛋糕卷,抹茶拿铁,抹茶冻芝士、抹茶麻薯软曲奇、抹茶糯米糍、抹茶毛巾卷等甜品。
抹茶糯米糍做法如下:
原料:糯米粉100克,抹茶粉10克,细砂糖20克,油3[_a***_],猕猴桃1个。
步骤:
1.猕猴桃去掉外皮,果肉切成半厘米见方的果粒;
2.糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀,将100毫升开水逐次加入到混合粉中,并搅拌至黏黏的状态,拌和成糯米面团;
3.取一个适用于微波炉的保鲜袋,内壁上刷一层油,将糯米面团放入保鲜袋中,扎口,放入蒸锅中,大火加热5分钟;
4.手上蘸点冷水,取适量糯米面团压成皮,另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中,将开口捏合,搓成圆形的团子即可。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕发酵的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕发酵的3点解答对大家有用。
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