大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香蕉能不能做慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香蕉能不能做慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
材料全蛋4个,色拉油60毫升,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐1/2小匙,低筋130克做法1、香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用。
4、全蛋打至浓稠发白,加入色拉油,用打蛋器打匀。
5、再加入酸奶,用打蛋器打匀。
步骤 1
先把吉利丁片放水泡软化,稍后再去处理
步骤 2
步骤 3
步骤 4
把泡好的吉利丁片加牛奶放入锅中加热,待吉利丁片融化好后加入打好的香蕉泥中,搅拌均匀,在加入淡奶油中搅拌
步骤 5
慕斯做好后再将蛋糕片放入8寸的蛋糕模型中,低层一层蛋糕片加慕斯一片蛋糕片加慕斯
慕斯品种大体分为:水果类慕斯、乳酪类慕斯、巧克力类慕斯,坚果类慕斯,茶类慕斯,塔派类慕斯,水果果冻类慕斯等多种口味分类。
水果慕斯 ,利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的慕斯,一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃、这几种软质水果用的比较多,常常利用水果为主要内馅,表面装饰上果酱和一些鲜水果作为搭配,这是水果类慕斯大体的一种形式。浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息,蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀,奶油的浓郁奶香结合水果的酸甜,恰到好处的口味与口感的结合,让您的感官与知觉完全得到满足。
慕斯蛋糕是一种使用明胶或鱼胶作为凝固剂的蛋糕,口感轻盈、细腻、滑爽。慕斯蛋糕的种类非常多样,下面列出几种常见的:
1. 水果慕斯蛋糕:以水果为主题,一般以鲜奶油和切碎的水果混合制成。
2. 巧克力慕斯蛋糕:以巧克力为主题,口感浓郁、甜度适中。
3. 抹茶慕斯蛋糕:以抹茶粉为主题,口感清新、香甜。
5. 酒心慕斯蛋糕:加入适量的葡萄酒或其他酒类,具有独特的口感和香气。
7. 核桃慕斯蛋糕:以核桃为主题,口感松软、香甜。
8. 椰子慕斯蛋糕:以椰子为主题,清新爽口、香气浓郁。
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酸奶可以制作多种美食,包括:
1. 水果酸奶昔:将各种水果和酸奶混合在一起,制成口感丰富的水果酸奶昔。
2. 蜂蜜、花粉酸奶:在酸奶中添加蜂蜜和花粉,可以制成具有保健功能的酸奶。
3. 坚果、干果酸奶:将坚果和干果与酸奶混合在一起,制成营养丰富的酸奶。
4. 酸奶布丁:通过添加吉利丁等凝固剂,将酸奶制成口感软滑的布丁。
5. 芋圆酸奶:将煮熟的芋圆加入酸奶中,可制成具有丰富口感的甜品。
6. 芋头、地瓜、玉米粒酸奶:将蒸熟的芋头或地瓜、玉米粒拌入酸奶中,制成营养又美味的甜品。
7. 巧克力酸奶冻香蕉:将香蕉切块后裹上酸奶和巧克力碎,然后冷冻至凝固,制成口感独特的甜品。
8. 开放式三明治:将水果、颗粒状零食等与酸奶混合在一起,制成口感清新的开放式三明治。
到此,以上就是小编对于香蕉能不能做慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于香蕉能不能做慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。
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