当前位置:首页 > 抹茶蛋糕 > 正文

抹茶蛋糕过筛,抹茶蛋糕过筛方法

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕过筛的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕过筛的解答,让我们一起看看吧。

  1. 抹茶小四卷蛋糕的做法?
  2. 8寸双层抹茶慕斯蛋糕做法?
  3. 抹茶奶糕的正宗做法?
  4. 抹茶冰皮蛋糕做法?
  5. 抹茶蛋糕怎么做?

抹茶小四卷蛋糕的做法

抹茶小四卷蛋糕是一款非常受欢迎的日式甜品,其特点是口感细腻、香甜可口。下面是抹茶小四卷蛋糕的制作方法:

所需材料

抹茶蛋糕过筛,抹茶蛋糕过筛方法
(图片来源网络,侵删)

1. 鸡蛋 4个

2. 砂糖 80克

3. 低筋面粉 60克

抹茶蛋糕过筛,抹茶蛋糕过筛方法
(图片来源网络,侵删)

4. 抹茶粉 10克

5. 牛奶 50毫升

6. 植物油 30毫升

抹茶蛋糕过筛,抹茶蛋糕过筛方法
(图片来源网络,侵删)

7. 柠檬汁 适量

8寸双层抹茶慕斯蛋糕做法?

食材清单

消化饼干 160克 、 淡奶油 400克 、 黄油 80克 、 牛奶 140克 、 糖 70克 、 吉利丁片 25克 、 抹茶粉 10克 、 葡萄 适量 、 蓝莓 适量

烹饪步骤

1/12

8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1

黄油隔水加热融化

2/12

8寸抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2

消化饼用擀面杖擀碎,碎成渣渣!

3/12

抹茶奶糕的正宗做法?

抹茶奶糕是一种非常受欢迎的甜点,其正宗做法如下:

材料:

1. 抹茶粉:20克

2. 牛奶:500毫升

3. 糖:100克

4. 鸡蛋:4个

5. 植物油:适量

6. 热水:适量

抹茶冰皮蛋糕做法?

1、蛋黄蛋白分离,牛奶和色拉油搅打至乳化状态

2、蛋黄搅拌均匀,再过筛低粉,横向抽动至没有颗粒的状

3、蛋白加几滴柠檬汁分三次加入白砂糖打发至弯钩状态

4、取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀,再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀

5、拌匀后倒入铺了油纸烤盘中,放入预热150度的烤箱烤制25~30分钟左右

6、出炉脱模晾凉后压出10个圆形备用

7、冰皮材料(除黄油和熟糯米粉)混合均匀,过筛两次后放入蒸锅大火蒸25分钟左右

8、取出后加入黄油揉匀

9、均匀分成10份后撒一层熟糯米粉擀成薄饼备用

10、奶油奶酪隔水加热软化,加入蛋黄搅拌均匀

抹茶蛋糕怎么做?

抹茶蛋糕很多孩子喜欢自己做抹茶蛋糕,不但分量够足,而且可以放真正的好抹茶,做得更松软,让清新香气扑面而来,做法还并不难,一起来看看方子吧:

准备材料:低筋面粉150g, 淀粉20g, 白糖150g, 抹茶粉20g, 玉米油150g, 牛奶138g, 蛋清425g, 蛋黄200g。如果要多做一些,则按照这个分量再配一份,而且也要根据自家烤箱的大小来决定分量,第一次,还是别做太多为好。

制作:1.将蛋清打发,打发过程中分三次加入白糖,打发至硬云朵状(是不是很厉害的感觉,其实就是用打蛋器沾一下倒立不会马上倒下的状态)。

2.将低筋面粉、淀粉、抹茶粉、玉米油、牛奶混合搅拌均匀,搅拌过程中分次加入蛋黄,搅拌成均匀的面糊

抹茶蛋糕,拥有一种治愈的绿色,淡淡苦涩带微甜的香味,作为抹茶控的小丸子真的是欲罢不能。每次看到蛋糕店里面的抹茶蛋糕总是忍不住流口水,现在小丸子也可以自己制作抹茶蛋糕了,在家的小伙伴可以动手试试哦。

材料:需要准备面粉100克 、鸡蛋5个、牛奶85克、抹茶粉10克 、淡奶油适量、水果适量、 玉米油40克、白砂糖90克。

1、准备好所需材料和器具,鸡蛋分离,打蛋的碗要保证无水无油哦。

2、然后先打发蛋白,蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到泡泡状时,加入20克细砂糖,继续打发到蛋白开始变浓稠,呈现较细腻泡沫时,再加入20克糖。直到到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,再加入剩下的20克糖。

3、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。稍微再打一下到中性泡发就可以了。

4、把5个蛋黄加30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。

5、然后依次加入40克玉米油和85克牛奶,搅拌均匀。

可以吃的!!!!

超级喜欢抹茶,抹茶口味的任何东西都喜欢吃!!!!

推荐你一定要去试试抹茶蛋糕,有一点微苦的茶味,然后是奶油的甜味,然后还有蛋糕胚的香味,每一口都会超级满足的!!!!

真的真的,你相信我,吃一次后你绝对会爱上抹茶的!!!!

这里给大家推荐两款抹茶蛋糕制作方法。一款抹茶蛋糕卷,一款抹茶慕斯,真的好吃到爆

抹茶,是一杯清茶,却寻觅不到叶的芳踪,飘一缕清香,却不必忍受味的苦涩。恋上抹茶,因为[_a***_]宛如春天,恋上抹茶,因为少了份高贵,多了份亲和。好喜欢抹茶的这一抹绿。清爽又幽香。成功的抹茶卷轻盈又细腻,好吃都能看得见。

好多时候我们制作的蛋糕卷截面不是很完美,会有一些气孔,看起来很是粗糙,吃起来口感也不是很细腻,如何让蛋糕更细腻?大家可以将混合好的油蛋面糊过滤两遍。再翻拌入打发的蛋白泡沫,手法要轻快,混合好的面糊从高处倒入模具,轻震出气泡,这样做出来的蛋糕细腻柔软,无大气孔。

到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕过筛的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕过筛的5点解答对大家有用。