10寸慕斯蛋糕的做法,10寸慕斯蛋糕的做法用量

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于10寸慕斯蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍10寸慕斯蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 十寸的可可慕斯蛋糕的做法？
2. 十寸慕斯的做法步骤？
3. 10寸慕斯的配比？
4. 十寸巧克力慕斯蛋糕最佳配方？

十寸的可可慕斯蛋糕的做法？

1/26蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸，蛋糕片放进去冰箱冷藏。

2/26巧克力慕斯糊的材料清单。

3/26牛奶加细砂糖，巧克力切醉块。

4/26牛奶隔热水融化细砂糖，加热至沸腾，可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。

5/26关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。

6/26吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体，马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。

7/26谈奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。

8/26这是打好的奶油霜。

9/26从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片，四周切小一圈。

10/26拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊，用翻拌的手法翻拌均匀，颜色变成一样，再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。

十寸慕斯的做法步骤？

 十寸慕斯的做法步骤如下：

步骤 1：准备材料  

- 奥利奥饼干：56 块  

- 细砂糖：45 克  

- 芒果：1 个（约 56 克）  

- 慕斯馅：淡奶油、吉利丁片、牛奶、糖粉、蓝莓果酱等

步骤 2：制作蛋糕底  

1. 将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾成粉末。  

2. 倒入融化的黄油（45 克），搅拌均匀，使饼干粉末充分吸收黄油。  

3. 将搅拌好的饼干糊倒入十寸蛋糕模具，用勺子抹平，放入冰箱冷藏至硬。

10寸慕斯的配比？

10寸慕斯配比可以依据不同的口味而有所不同。
但总体来说，配比为：无盐黄油150克、淡奶油250克、细砂糖80克、鸡蛋黄4个、水50毫升、吉利丁粉10克、白巧克力100克、鲜奶油250克、鸡蛋白4个，可以尝试在这个基础上进行个人口味的调整。
明确10寸慕斯配比可以根据个人口味进行调整 因为慕斯中各材料的比例能影响到甜度、口感等方面，因此需要根据个人口味喜好进行适当调整在调整慕斯配比时，可以参考不同材料的作用，比如鲜奶油可以增加慕斯口感的丰富性，吉利丁粉用量适当可以使慕斯更加韧性好切割，白巧克力则可以增加慕斯的口感层次感。

配料：A蛋糕片2片，淡奶油500克，牛奶400克，细砂糖60克，黑巧克力250克，吉利丁片15克，糖粉50克，炼奶20克，蜂蜜15克，牛奶30克，柠檬汁8克，黄油100克，基础奶油霜100克，黑巧克力50克，牛奶10克。

做法：

1. 蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸，蛋糕片放进去冰箱冷藏。牛奶加细砂糖，巧克力切醉块，牛奶隔热水融化细砂糖，加热至沸腾，可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。

2.关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体，马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。

3.淡奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片，四周切小一圈。

十寸巧克力慕斯蛋糕最佳配方？

蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄4个，细砂糖45g，蛋白4个，细砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉适量(筛围边上)。

　　巧克力慕斯巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油20g，可可粉5g，巧克力45g，黄油30g，鲜奶油60g，细砂糖10g。

到此，以上就是小编对于10寸慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于10寸慕斯蛋糕的做法的4点解答对大家有用。