大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕9宫格好吃吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕9宫格好吃吗的解答,让我们一起看看吧。
食材:吉利丁片4片,草莓味酸奶200克,草莓400克,鲜奶油285克,牛奶130克,白砂糖30克,鸡蛋4个,低粉80克,糖20克,热水75克,色拉油60克,可可粉20克,盐1克,白醋几滴
做法:
1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗净,去蒂,沥干水;
2.草莓用搅拌机打成草莓浆,我尝了一下觉得不够甜,加了30g糖;
3.吉利丁片用冰水浸泡,泡软;
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果冻夹心
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3.吉利丁泡水融化,加牛奶微波炉30s,加上上一步骤的蛋糕糊中拌匀
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九宫格蛋糕是一种非常有特色的蛋糕,以下是一种常见的九宫格蛋糕的做法:
所需材料:
- 蛋糕糊:
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 50毫升
- 食用油 50毫升
- 香草精几滴(可选)
- 巧克力糊:
食材:吉利丁片4片,草莓味酸奶200克,草莓400克,鲜奶油285克,牛奶130克,白砂糖30克,鸡蛋4个,低粉80克,糖20克,热水75克,色拉油60克,可可粉20克,盐1克,白醋几滴
做法:
1.草莓慕斯做法:草莓400g,洗净,去蒂,沥干水;
2.草莓用搅拌机打成草莓浆,我尝了一下觉得不够甜,加了30g糖;
3.吉利丁片用冰水浸泡,泡软;
4.捞出泡软的吉利丁片,挤干水,加牛奶130g,隔水小火加热至融化;
5.将吉利丁牛奶液、草莓浆和200g草莓味酸奶混合均匀;
6.鲜奶油(金砖甜)打至六分发;
7.再和打发的鲜奶油混合成慕斯馅;
8.蛋糕组合做法:把蛋糕底层不平的去掉,切成两片(我本来想切成三片,留一片蛋糕做底,但是发觉蛋糕不够厚,只好作罢);
1. 准备食材:将需要处理的食材清洗干净,切成适当大小的块状或条状,以便于破壁机的加工。
2. 加入适量水:将清洗干净的食材放入破壁机内,加入足够的水,一般来说水与食材的比例控制在1:1为宜。
3. 启动破壁机:按下破壁机的开关,启动机器。大部分破壁机有多档速度可供选择,在使用前建议阅读说明书,根据食材的不同选择合适的档位和时间。
4. 等待加工完成:在破壁机加工的过程中,注意观察食材的状态和机器的工作情况。为了避免机器过热而损坏设备,最好每隔一段时间停机休息10分钟左右,再继续使用。
5. 倒出食品:加工完成后,将食品倒出并享用即可。
1到2天。蛋糕放进冰箱中的时间太久口感会变差,因为蛋糕主要是奶油和蛋糕胚,这两种食物放进冰箱中时间太久都会失水变干,影响口感,而且冰箱中有很多的食物,奶油可能会吸收其他食物的味道,使蛋糕的味道发生变化。蛋糕一定要尽快吃完,而且不要放在常温条件下保存。
两天,普通的蛋糕放入冰箱,可以存放两天的时间,但超过两天后,蛋糕中的细菌数量增多,就会出现变质现象,而水果蛋糕放入冰箱,只能存放一天的时间,否则水果会出现腐烂现象,影响蛋糕的品质。
不同的蛋糕保存方式是不一样的,如果是巧克力蛋糕,建议放在避光阴凉处,温度为15-18°C的地方保存,放在温度过高或者过低的地方,巧克力可能会融化再度结晶化,形成不安定的结晶形,产生霜花,外观和口感都会变差。如果是水果蛋糕,表面有新鲜水果,建议当天吃掉,不宜过夜,水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂。如果是慕斯蛋糕的话,切记反复冷冻保存,解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣,非常影响口感。同时,将蛋糕放在冰箱保存时,记得做好密封处理,不然极易串味,这是需要注意的。
存放方法
在存放完整的蛋糕时,可以直接将其放回蛋糕盒,然后放入冰箱的冷藏格中,如果要存放吃吃不完的蛋糕,可以将其装入冷藏杯或者保鲜盒中,盖紧盖子,隔绝空气,再放入冰箱的冷藏室中。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕9宫格好吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕9宫格好吃吗的4点解答对大家有用。
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