大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咸奶盖芝士蛋糕整箱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍咸奶盖芝士蛋糕整箱的解答,让我们一起看看吧。
食材:蛋白3个、蛋黄3个、糖45克、低粉60克、奶40克、色拉油30克
卡仕达酱材料:牛奶250克、糖50克、淀粉20克、蛋黄50克、香草夹半根
芝士奶盖酱:奶油奶酪100克、糖10克、海盐2克、鲜奶油50克、原味酸奶50克
做法
第一步:戚风蛋糕(6寸1个)制作过程 :
2、蛋黄加入10克糖,拌匀,加入奶和色拉油,拌匀,加入低粉拌匀
3、蛋白分三次加入35克糖,先低速打出大泡,加第一次糖,在高速打出细腻流动的感觉,加第2次糖,打到 蛋白有轻微的纹路,加第3次糖,打到有弯钩,在低速打整理小气泡,使蛋白越来越稳定,最后打到硬性 发泡
4、将打好的蛋白加入蛋黄煳分三次拌匀,一定要切拌,不要过度,蛋白拌开即可
辣巴客芝士奶盖是一种流行的饮品,通常由奶茶或其他茶饮加上一层浓郁的奶酪奶盖制成。以下是一个基本的芝士奶盖配方:
材料:
- 奶油奶酪 100克
- 牛奶 50毫升
- 细砂糖 20克
- 鲜奶油 50毫升(可选)
- 盐 一小撮
步骤:
2. 加入细砂糖和一小撮盐,继续搅拌至糖完全溶解。
第一步:蛋糕酱抹杯壁
第二步:往出品杯中倒去黑珍珠1勺
第四步:倒入牛奶150ml
第六步:最后加入芝士奶盖适量
第七步:撒上奥利奥碎适量
食材
鸡蛋3个 低粉60g
玉米淀粉5g 糖(蛋黄)20g
糖(蛋白)30g 牛奶50g
玉米油30g 红丝绒精华适量
柠檬汁3滴 奶油奶酪(奶盖酱)100
糖(奶盖酱)10g 海盐(奶盖酱)1g
淡奶油(奶盖酱)50g 酸奶(奶盖酱)50g
用料
新鲜鸡蛋 6个,无气味的植物油 60ml,牛奶 50ml,糖粉 80克,白醋 几滴,盐 一点点,红曲米粉 20克,低筋面粉 80克
做法步骤
1、做蛋糕前的准备工作。需要将料理盆处理的干干净净,无水无油。您还需要电动打蛋器等基础器具。
第1步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第1步蛋黄蛋白分离。蛋黄里加入20g糖粉搅拌均匀,加入植物油搅拌彻底乳化,加入牛奶搅拌均匀,加入过筛的低筋面粉和红曲粉,快速搅拌均匀至无干粉即可。
第2步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第2步搅拌好的面糊过筛。此时可以预热烤箱,160度预热15分钟
第3步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第3步蛋白加几滴柠檬汁分两三次加入糖粉用电动打蛋器搅打至8分,分三次加入面糊搅拌均匀。
第4步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第4步搅拌好的面糊加入6寸圆模,手掌拍打模具底部,排出大气泡,放入预热好的烤箱,150度40分钟。
第5步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第5步烤好出炉从15cm高摔一下蛋糕模,然后倒转过来放架子上冷却脱模。
第6步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第6步冷却蛋糕的途中可以打发奶油了。把装好的奶油加入柠檬汁和细砂糖坐冰盘里打发到7分即可。
第7步.红丝绒咸蛋糕的做法步骤 第7步冷却好的蛋糕切片与打发好的奶油组装就好了
到此,以上就是小编对于咸奶盖芝士蛋糕整箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于咸奶盖芝士蛋糕整箱的3点解答对大家有用。
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