多多酱蓝莓蛋糕,南京酱多多蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多多酱蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍多多酱蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蓝莓在家中怎么存放？

蓝莓在家中怎么存放？

你好，我是熙阳美食，很高兴回答你的问题。蓝莓在家中怎么存放？我的回答是：蓝莓和草莓同属于时鲜水果，如果单纯的放在冰箱中存放，时间也不会太久，毕竟是在家中，也没有更好的存放设备，所以最多一个星期果肉中的水分就会蒸发掉，变得蔫蔫的，失去鲜美香甜的味道，那如何能将蓝莓有效的最长时间存放呢？我认为可以把它制作成蓝莓酱，这样就能尽量的延长它的存放时间了。

蓝莓是一种营养十分丰富的时鲜水果，富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种矿物质、果胶以及微量元素等营养成分，经常食用具有提高人体免疫力、保护视力、增强记忆力和抗氧化延缓衰老等多种功效，它也是很多朋友都喜欢食用的一道美味食物。人们都说“物以稀为贵”，蓝莓也正是这样的一种水果，在我们这里卖的很贵，一小盒要几十元，如果是把它放烂了就太可惜了，因此熙阳就来跟朋友们分享一道蓝莓酱的制作方法吧！

【蓝莓酱】

特点：色泽鲜艳、酸甜可口、口感细腻、营养丰富、制作简单、方便易学

需要食材

主料：新鲜蓝莓200克

配料：冰糖30克、柠檬汁20克

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、将蓝莓捡去坏的清洗干净，放在一旁晾干水分。袋装冰糖取出30克，放入石臼中捣碎备用。

步骤2、将晾干的蓝莓装入一个较大的容器中，倒入冰糖碎拌匀，然后用叉子戳烂或用勺子压烂，变成一坨坨的样子。

买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C。可以保险5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

只能放冰箱里了 但是蓝莓在冰箱里保存的时间也是短短几天的

如果量多的话可以做成果酱呀 保存的久味道也是别有风味的～

蓝莓酱的做法也很简单的

准备:蓝莓 250g 白糖 100g (根据自己的口味调节) 柠檬半个 (根据自己的口味调节)

步骤 1.把蓝莓和柠檬清洗干净,把水沥干净,晾干备用

2.蓝莓和白糖倒入锅中,开小火,边搅拌,边用叉子或者勺子把蓝莓压扁压烂,如果喜欢有颗粒感的,可以不用压的那么烂乎

3.小火慢熬,不断的搅拌,防止糊底,大概半小时左右,拿起铲子,上面挂着浓稠的果酱就可以了,出锅的果酱可以直接装瓶,等完全放凉后放冰箱冷藏。如果瓶子密封性好，可以放2--3个月左右，平时吃个面包🍞啥的，都是很美味的。注意‼️‼️挖果酱的勺子一定要干净无水，避免剩余果酱被污染变质。

4.装果酱的瓶子，需要先消毒（用开水消毒也可），擦干水分才能用，不然会破坏果酱，容易变质。

买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C。可以保险5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。

2、把蓝莓做成果酱再保存吧

蓝莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，***用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储存可达3个月左右。

其实蓝莓的保存时间还是比较长的，即使如此也不能轻心大意，保存好蓝莓让美食存放的时间更长久。

果实***收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。

加工冷冻果是浆果类果实利用的一个趋势，黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果，但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象，而蓝莓果实冷冻后则无此现象。相对草莓、树莓等果实，蓝莓果实质地较硬，适合冷冻果加工。

到此，以上就是小编对于多多酱蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于多多酱蓝莓蛋糕的1点解答对大家有用。