怎样制作鲜奶水果蛋糕好吃,怎样制作鲜奶水果蛋糕好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样制作鲜奶水果蛋糕好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样制作鲜奶水果蛋糕好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜奶水果蛋糕的做法？
2. 乳脂蛋糕和鲜奶蛋糕的区别？
3. 蛋糕鲜奶是什么意思？
4. 如何做鲜奶戚风蛋糕？

鲜奶水果蛋糕的做法？

原料：牛奶30克 、色拉油30克、 白糖60克 、低筋面粉50克、 蛋黄3个、 蛋白3个 各种水果

步骤：

1. 蛋黄蛋白分离；

2. 从新拿一个盆，把牛奶，色拉油，白糖20g，倒入盆中，搅拌均匀充分乳化，过筛加入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄充分搅拌后放旁边备用；

3. 蛋白加入白糖40g，慢慢加速打发，打发至硬性发泡即可；

乳脂蛋糕和鲜奶蛋糕的区别？

乳脂蛋糕和牛奶蛋糕的区别：

1、稳定性不同：乳脂奶油蛋糕是无法塑型的，而牛奶奶油蛋糕不含乳脂成分，融点高，稳定性强，可以裱各种花式，还能塑造立体造型，像各种动物，花卉造型等。

2、颜色色泽不同：乳脂奶油蛋糕是天然带些黄色的，做不到纯白效果。而牛奶奶油蛋糕可以颜色格外雪白且光滑。

3、口感不同：乳脂奶油蛋糕是不含糖的，因含乳脂量丰富，因此奶味香浓，而牛奶奶油蛋糕闻起来比较清香，吃多了会觉得甜的发齁，容易腻。

乳脂奶油是从天然新鲜的牛奶中提取出来的，无任何色素及添加剂，富含多种维生素和矿物质，所含的乳脂在人体内消化率高达98%，口感细腻甜润，入口即化。

鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的，这样的蛋糕才会好吃。

蛋糕鲜奶是什么意思？

蛋糕鲜奶是一种奶制品，是将新鲜的牛奶与蛋糕混合而成的饮品。它常见于糕点店和咖啡馆，口感丰富、浓郁，带有蛋糕的甜味和牛奶的香味。蛋糕鲜奶的做法较为简单，只需将牛奶和蛋糕混合后，再加入适量的糖和香草精调味，制作成一款美味的饮品。

它不仅可以作为下午茶的点心，还能够满足人们对于甜品的口腹之欲，是一种受欢迎的美食。

如何做鲜奶戚风蛋糕？

蛋糕胚的做法：

1.无油无水容器内放入玉米油（此处玉米油可替换成任何无色无味油类，如葵花籽油等）

2.倒入40g牛奶，将油与牛奶搅拌至完全融合，搅拌的手法可以是画圈也可以是Z字型。

3.用筛子筛入50g低筋面粉，搅拌至无干粉即可，搅拌手法为Z字型。此处面粉不易搅拌时间过长，否则容易起筋，可以忽略容器内壁上少许干粉。

4.分离蛋黄与蛋清，将三个蛋黄全部加入面粉糊中，搅拌至顺滑即可。搅拌手法为Z字型。

5.另用一个干净无水无油容器，将蛋清全部加入打发，打发过程中将细砂糖分三次分别加入蛋清中。最后加入玉米淀粉，打发至蛋清可以到挂钩即可。

6.将打发的蛋清分三次加入此前做好的面糊中，每次加入蛋清时，用刮刀从中间往左上角45度方向搅拌。搅拌方法为从下往上翻动。打发的蛋清全部均匀融入面糊即可。

7.将搅拌均匀的蛋白面糊倒入模具中，将装好蛋糕糊的模具拿起震荡几次，将里面蛋糊里的空气排出。震荡方式为举起至离桌面15厘米左右敲击桌面。

8.烤箱上下火125度预热，可以在打发蛋白之前就将烤箱打开预热，这样待蛋糊做好预热的也差不多了。

9.蛋糊放入烤箱125度烤50分钟，烤制途中一定不能打开烤箱来观察，一定要克制自己的好奇心，否则会导致蛋糕受热不均，成品出现塌陷回缩。

到此，以上就是小编对于怎样制作鲜奶水果蛋糕好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样制作鲜奶水果蛋糕好吃的4点解答对大家有用。