大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于十二寸的慕斯蛋糕价格多少的问题,于是小编就整理了5个相关介绍十二寸的慕斯蛋糕价格多少的解答,让我们一起看看吧。
6寸海绵蛋糕体原料:鸡蛋2个 细砂糖48克 盐1克 白醋5滴 低粉48克 黄油(植物油)24克
黄桃酸奶馅原料:黄桃200克 酸奶250克 吉利丁2片半(黄桃换成芒果也是一样的,我本来是准备做芒果的,但昨天没有买的芒果,所以临时改成了黄桃的)
先简单介绍一下海绵蛋糕做法:
1、鸡蛋打入盆里。
2、糖、盐、白醋加在鸡蛋里。
3、用打蛋器将蛋液打发,全蛋不易打发,最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发。
4、打发到提起打蛋器,蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
材料:奶油奶酪170克果酱30克(如果没有可以再加30克奶酪)糖40克鲜奶油100克牛奶170克鸡蛋黄2个吉利丁片1.5片(7.5克)。
做法:1.将鲜奶油用电动打蛋器打发,打蛋器放置一旁,不用刷洗,一会还要用到2.将奶油奶酪隔水软化。
3.将草莓果酱倒入软化的奶油奶酪中拌匀4.蛋黄和糖放在大碗中搅拌均匀。
6.将加热的牛奶倒入蛋黄糖液中拌匀。
7.倒入小锅中或直接用大碗隔水加热,直到成稀糊状。
9.将小锅从热水中拿出来,倒入拌好的奶酪果酱。
10.用电动打蛋器中速搅拌均匀(搅拌均匀没有结块即可)。
11.倒入打发好的鲜奶油再用电动打蛋器中速搅打成顺滑的厚糊状。
1/26蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸,蛋糕片放进去冰箱冷藏。
2/26巧克力慕斯糊的材料清单。
3/26牛奶加细砂糖,巧克力切醉块。
4/26牛奶隔热水融化细砂糖,加热至沸腾,可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。
5/26关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。
6/26吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体,马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。
7/26谈奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。
8/26这是打好的奶油霜。
9/26从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片,四周切小一圈。
10/26拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊,用翻拌的手法翻拌均匀,颜色变成一样,再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。
用料
鸡蛋 700克,细砂糖 475克,低筋面粉 400克,可可粉 75克,泡打粉 7.5克,sp蛋糕油 25克,牛奶 75克,黄油 137.5克
巧克力慕斯蛋糕底的做法如下:
鸡蛋和糖称在一起,低筋面粉,可可粉,泡打粉全部过筛称在一起,黄油加入牛奶中隔水融化。
准备好蛋糕油,先告诉打发糖和蛋糕油,打到七八分(发白,有纹路),分三次加入混合的三种粉中低速打匀后一点点加入蛋糕油后高速搅拌,打至浓稠状之后一点点加入黄油。
直径12cm是3.6寸。
一寸等于三分之十厘米,所以12厘米等于3.6寸。
蛋糕的种类有很多,慕斯蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕、裸蛋糕等,我本人喜欢黑森林和芝士蛋糕。因为黑森林蛋糕上面会加很多的巧克力,无论是黑巧克力还是白巧克力都是我的最爱。
到此,以上就是小编对于十二寸的慕斯蛋糕价格多少的问题就介绍到这了,希望介绍关于十二寸的慕斯蛋糕价格多少的5点解答对大家有用。
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