芝士蛋糕的嘌呤高吗,芝士蛋糕的嘌呤高吗能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕的嘌呤高吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士蛋糕的嘌呤高吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 尿酸高的人可以吃拉面吗？
2. 尿酸患者能吃腐乳吗？
3. 哪些食物会引起痛风病情加重？

尿酸高的人可以吃拉面吗？

谢邀。

一般拉面中含有的蔬菜较多，肉比较少，看似非常符合痛风患者的饮食原则，但其实拉面中含有大量的盐分，这是因为在拉面制作的过程中，为了使面条劲道有嚼劲，在和面时必须加入食盐，大致比例是一斤精粉加食盐5 ~ 6克， 冬天和面要加到7克，有时还要加入其他含钠（1 克钠相当于约2.5克食盐）的化合物。

此外，最应该注意的就是几乎每家拉面都会用多种材料来熬制汤底，尤其是用牛骨头、牛肉来熬成的老汤，这种汤是高嘌呤食物，痛风患者食用后很容易引发痛风。

如果真心喜欢吃拉面那浓香劲道的味道，最好不要将汤全部喝完，天天当成主食吃更是不可以的。同时骨汤拉面的能量较高，一碗牛肉拉面的热量约七百至八百卡路里，吃一碗拉面几乎已占一天所需热量的一半，过量食用也会因能量摄入过多而引起肥胖和高脂血症。因为过咸还会造成胃部不适，建议大家在吃完拉面后可喝一杯柠檬汁，多补充维他命，可减少胃癌发生。

痛风在饮食上要注意以下几个方面：

1.控制每天总热能的摄入

控制每天总热能的摄入，少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

2.限制蛋白质的摄入

尿酸患者能吃腐乳吗？

毫无疑问，能吃。首先，人体嘌呤从食物中来的仅占20%，人一天能吃多少腐乳呢，总不至于当饭吃吧，所以吃一两块腐乳所产生的嘌呤并不多。第二，豆腐的嘌呤含量也不算太高，我早餐隔天就喝一碗豆浆，啥事没有。就算吃同样大小的牛肉，嘌呤至少高一倍，又怎么样呢，是吧？第三，控制好其他更高嘌呤食物的摄入量比如海鲜动物内脏及各种肉，多喝水远比其他重要。个人观点，仅供痛友参考。

腐乳尿酸的人群能吃吗？

尿酸人群有很多的饮食禁忌，特别对含高嘌呤的食物，基本是趋之避之。腐乳作为豆制品的一种，也是含嘌呤的食物，那尿酸人群能吃腐乳吗？

话食的答案是可以的。

人体尿酸的形成为内源性与外源性嘌呤氧化形成的代谢产物。内源性主要是由人体内氨基酸、核苷酸、CO等小分子化合物合成或体内核酸分解代谢产生，约占体内总尿酸的80%；外源性主要是食物中核苷酸的分解，约占体内总尿酸的20%。尿酸人群就是因为体内对这种叫嘌呤的物质代谢发生紊乱，导致血液中尿酸增多，而引起代谢性疾病，如痛风。而治疗该病的关键是低嘌呤膳食[1]。

有学者[2]曾经做过研究，将50例痛风病人分为两组，治疗组限制饮食中嘌呤含量（每日嘌呤摄入量< 150mg），并调整饮食结构，对照组***用自由进食,不限制饮食中的嘌呤（每日嘌呤摄入量> 300mg），在膳食中治疗组蛋白质、脂肪的摄入量均要低于对照组，蔬菜、水果、水的摄入量要高于对照组。结果两组病人治疗前后血尿酸均下降,但治疗组血尿酸下降比对照组显著，见表1。

可见，限制热量及富含嘌呤和蛋白质食物的摄入，能有效改善高尿酸的情况。

再来看腐乳，嘌呤总含量为30.51mg/100g食物（见表2[3]），也就是说，我们平时吃一块腐乳（约10g）摄入的嘌呤量仅为3.051mg，尿酸人群正常吃腐乳是不会对体内尿酸水平造成太大影响的，当然，要以适量为原则。

参考文献

尿酸高的患者在痛风各期对含嘌呤的食品的选择是很重要的，下面我来告诉大家哪些可以吃，哪些不可以吃

含微量嘌呤的食品，如：各种谷类食物，蔬菜类的包菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、青菜、甘蓝、刀豆、南瓜、西葫芦、西红柿、罗卜，厚皮菜、山芋、土豆、泡菜、卷心菜等，各种水果及干果类，糖及糖果，各种饮料，各种蛋类，各种油脂、果冻、果酱，乳制品如鲜奶，炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精等等，这些食物尿酸高的痛风患者随时都可以食用的。

低嘌呤食品：菜花、四季豆、青豆、豌豆，菜豆、菠菜、麦片、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、小虾、蟹、牡蛎，麦麸、各种豆制品等等，这些食物尿酸高的痛风患者在痛风发作期是不宜食用的。

高嘌呤食品：扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鲮鱼、鲭鱼、贝类水产、各种肉类、禽类、芦笋、腰果等等，尿酸高的痛风患者在痛风静止期可偶尔少量食用。

特高嘌呤食品：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼子、牛肝、牛肾、脑花、肉汁、卤肉、香肠、火腿、龙虾、鱼肝、瘦肉干、香菇等等。这些食品属于高尿酸患者绝对禁忌食品，在任何时候都不宜食用。

另外，强烈***的调味品和辛香料也是尿酸高的人群需要注意的，辣椒，咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等能兴奋自主神经，诱发痛风急性发作，应尽量避免食用。

综上所述，腐乳是带辛香料较多的豆制品，属于低嘌呤食品，尿酸高的人平时少量食用可以，但痛风发作期是不可以食用的。

对于高尿酸患者的饮食起居习惯，大家有什么高招呢？欢迎大家评论探讨。

哪些食物会引起痛风病情加重？

痛风病情加重主要表现为：急性痛风反复发作，进展为慢性痛风，或者出现痛风石，或者进展为痛风性肾病。

饮食所产生的尿酸占人体总尿酸的约20%，其余80%为内源性尿酸。饮食所产生的尿酸虽然不是体内尿酸的主要来源，但却是痛风发作的主要诱因。而痛风的反复发作，势必会导致痛风病情的加重。因此，饮食控制是痛风最重要的非药物治疗方式。

总的来说，痛风人群在总能量控制和平衡膳食的基础上，应严格控制高嘌呤食物的摄入，尽量选用中低嘌呤食物，以蔬菜水果为主，减少盐的摄入。

痛风患者应避免的食物：动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等高嘌呤食物，高果糖食物，果糖含量高的饮料及其他食物，酒精

痛风患者应限制的食物：牛、羊、猪肉及富含嘌呤的海鲜，天然果汁、糖、甜点及各类调味料等

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕的嘌呤高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕的嘌呤高吗的3点解答对大家有用。