雪花抹茶蛋糕,雪花抹茶蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪花抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪花抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶雪花酥的怎么做？
2. 抹茶奶油的制作方法？
3. 雪花酥配方？

抹茶雪花酥的怎么做？

抹茶雪花酥的做法

1.

先把抹茶粉和奶粉放入盘中

2.

混合均匀备用

3.

花生米、腰果和杏仁备好，切碎粒备用。花生米和腰果都是我自己干炒的，原味的

4.

把饼干和干果碎混合

5.

放入冻干草莓片混合备用

步骤

1.提前称量好小饼干、坚果、奶粉等各种食材，这样做的时候不会手忙脚乱。

2.奶粉、抹茶粉提前混合过筛备用。

3.无盐黄油和盐放入不沾锅中，小火加热完全融化。

4.棉花糖加入黄油中，中小火，用刮刀不断按压搅拌。

5.棉花糖完全融化。

抹茶奶油的制作方法？

先用50克淡奶油加15克牛奶加30克白砂糖放同一个盆里。加入抹茶粉。隔热水搅拌均匀到没有明显的抹茶粉末颗粒，均匀的抹茶酱 这个酱，也可以多做点，有的时候做抹茶口味的别的食品，也可以用。 抹茶酱的保存时间是冷藏5--7天 冰冻15天。。。。

抹茶雪花酥之类的都可以用到哦

用料：淡奶油200毫升，砂糖20克，抹茶粉20克。

调制方法：

180克热水加入20克抹茶粉，20克砂糖，水和抹茶的比例1比9，水不可太多；用刮板搅拌均匀，盛放在碗中；待热水冷却至手温；用打蛋器将200毫升淡奶油打发；将打发的奶油加入到冷却到手温的碗中；用刮板搅拌均匀即可。

1、工具：电动打蛋机。

2、特殊注意事项，一定要保持容器干燥，否则不容易打发。奶油最好事先放在冰箱里。

3、将奶油倒入干燥容器内，先用打蛋器低速搅拌。

4、搅拌一会后加少量的白糖和抹茶粉，可以换高速搅拌。

5、高速搅拌一会，再加入部分白糖和抹茶粉，继续搅拌。一般重复三次。

6、打发到奶油可以形成小尖尖就可以了。

雪花酥配方？

棉花糖450克，饼干510克，黄油150克，混合坚果220克。

取一口不粘锅，放入黄油，待黄油融化加入棉花糖，棉花糖融化后倒入奶粉，翻拌均匀，加入坚果，混合均匀，倒入模具中，铺平，整理好，冷却切块即可。

制作雪花酥的主要材料就是棉花糖,棉花糖是一种软质糖果,疏松多孔,有一定的韧性和弹性,融化后它的粘性和拉丝效果都很好,棉花糖要选择品质好一些的,不但不粘牙也不腻口

配方：

1、黄油50g，棉花糖200g，雪花酥专用饼干150g，花生碎150g，蔓越莓50g，全脂无糖奶粉50g。

2、黄油40g，棉花糖140g，雪花酥专用饼干150g，花生碎+其他坚果=100g，蔓越莓or葡萄干等干果50g，全脂无糖奶粉50g。

3、如果喜欢甜一些可以选第一个配料表，如果是孕妇或者儿童建议选第二个。

将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上奶粉,完全晾凉前切块装入袋子。 中文名 雪花酥 外文名 Snowflake Flaky Pastry 主要原料 黄油、花生、饼干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁 是否含防腐剂 否 适宜人群 男女老少,上班族,宝妈 储藏方

材料：180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块，这样做是为了方便融化。

2、把准备的小饼干和果干坚果混合起来，放在一边备用。

3、在锅中到一些黄油，然后将黄油慢慢的融化。

4、等到黄油慢慢融化之后，把已经剪好的小的棉花糖倒入里面，人后用小火慢慢的额将棉花糖炒化。等到黄油完全被棉花糖吸收的时候，就可以了。

5、倒入奶粉。在倒入奶粉的时候不要一次性放的太多，因为那样会使做好的雪花酥变得很硬。

到此，以上就是小编对于雪花抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪花抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。