大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自己做芝士蛋糕上海店的问题,于是小编就整理了6个相关介绍自己做芝士蛋糕上海店的解答,让我们一起看看吧。
二十四家。2020年,kumo KUMO第一家店开在上海徐家汇商圈核心地带的美罗城,主打手工现烤现售的芝士蛋糕,产品主要包括39元的原味芝士蛋糕、49元的巧克力芝士蛋糕和咸蛋黄芝士蛋糕等等。如今,KUMO KUMO已经扩张了24家门店,除了门店有9家的上海外,还进入了杭州、南京、郑州、深圳、武汉、重庆、长沙等城市,而从选址上看,它也多集中在城市的核心商圈的热门商场。
1.室温软化的奶油奶酪加入酸奶油,搅拌均匀,加入细砂糖70g,搅拌均匀,分次倒入全蛋液130g,搅拌成顺滑糊状,滴入香草精搅拌均匀。
2.筛入玉米淀粉15g,搅拌均匀后留出80g,剩下的倒在冷藏定型好的饼干底上,震出大气泡,用锡纸包裹住模具底部。
3.在蛋糕糊80g中筛入可可粉5g,搅拌均匀后装入裱花袋,挤在蛋糕表面拉花。将芝士蛋糕放入烤箱,烤盘内加一层70℃的热水,用水浴法,上下火150℃烤制60分钟。
比较好吃的如下:
2:巴斯克流心芝士蛋糕。
3:上海凯司令面包房 : 白脱卷筒角蛋糕。
4:上海徐家新白玉兰面包房 :甜味手撕面包。
上海十大蛋糕品牌排行
1.可心蛋糕
可心蛋糕的总部会紧盯餐饮行业的市场动态,还会帮助经营者们对门店进行规划和装修。
2.安特鲁蛋糕
安特鲁烘焙店内制作的所有烘焙的质量都是很好的,而且这家店里烘焙的价位合理,而且烘焙质量、味道都很好。
Chikalicious,该蛋糕店位于兴业路123弄5号,是一个源于纽约的甜品品牌,在上海是比较高档的蛋糕店。
艮上,该蛋糕店位于建国西路568号1号楼,虽然它的店面没有很大,但是装修的还是挺精致的,它家很多甜品也是备受认可,比如舒芙蕾、阿尔卑斯塔等。
Joel Robuchon,该蛋糕店位于中山东一路外滩18号3楼,它的装修风格比较复古,很有年代感,而且它本身的知名度就很高,值得品尝的单品有海盐焦糖挞、焦糖马卡龙等。
以上为几家上海好吃的蛋糕店。
好吃的蛋糕,上海好多店家都有售,但个人认为位于徐家汇美罗城五番街B1-29铺KUMO KUMO(美罗城店)中,所制作的经典原味芝士蛋糕,其口味不敢说在蛋糕行业排第一,至少也应排第二。
1. 马培利母女:这是上海非常著名的甜品店之一,主要提供具有法式风情的蛋糕和甜点。
2. 上汤匙: 这是一家非常受欢迎的主题餐厅,提供了来自全世界的创新性甜品,包括水果沙拉、蛋糕、起司蛋糕等。
3. 木子半糖:这家店的特色甜品是抹茶冰淇淋,以及各种水果和果酱的甜品。
4. 芒果冰室:这是一家以芒果为主角的甜品店,提供了各种美味的芒果甜品,例如芒果班戟和芒果布丁等。
5. 牛轧糖Chapstick: 这是一家专门提供牛轧糖的专业店,提供了各种口味,包括经典的花生牛轧糖和创新的紫薯牛轧糖。
总的来说,上海有很多值得一试的甜品店,不论你喜欢的是蛋糕、冰淇淋还是其他各种甜品,都可以在上海找到自己心仪的[_a***_]。
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到此,以上就是小编对于自己做芝士蛋糕上海店的问题就介绍到这了,希望介绍关于自己做芝士蛋糕上海店的6点解答对大家有用。
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