蛋糕蓝莓滴落原因,蛋糕蓝莓滴落原因分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕蓝莓滴落原因的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕蓝莓滴落原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕怎么做？
2. 25个纸杯蛋糕烤箱做法？

慕斯蛋糕怎么做？

食材:草莓12个，酸奶200克，牛奶100了，燕麦麸皮50克，零卡糖10克，吉利丁片15克，草莓粉5克，6寸模具。

做法:

1、吉利丁片放入冷水中泡软。2、草莓对半切开贴模具内部边缘摆放。3、牛奶加零卡糖加热至50度左右，放入吉利丁片搅拌至融化。4、剩余草莓切丁，加入酸奶、燕麦麸皮、草莓粉混合均匀，倒入吉利丁牛奶液混合均匀。5、倒入模具，冰箱冷藏3小时以上定型，脱模后摆上草莓，筛一层草莓粉即可。

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一

草莓慕斯蛋糕 (3张)

层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

1、绿白两种蜜瓜一切为二，去籽后，各挖出10个球，备用。

2、剩余的蜜瓜去皮切小块，取用225g榨汁，其余小块留用。

3、取一料理碗，放入45g鸡蛋黄和35g细砂糖，搅拌至顺滑。

4、倒入100g牛奶，搅拌均匀，倒入锅中，小火煮至微沸后，再倒回料理碗中。

5、另取一锅，加入85g牛奶和10g事先泡软的吉利丁片（冰水浸泡2-3分钟），隔水加热至吉利丁片融化，倒入料理碗中，与蛋奶糊拌匀。

步骤 1



先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

步骤 2



制作饼底： 消化饼干（或去除夹心的奥利奧饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用刮刀压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少30分钟以上。一定要压紧压实，否则脱模切件的时候也很容易散掉。 PS：饼干碎必须要细碎，黄油必须充分混合均匀，否则做好后的饼干底因为黄油无法凝固饼干碎而导致切开时散开。

步骤 3



1

准备好所有食材。

2

吉利丁片先用凉开水浸泡至软化后，牛奶加糖加吉利丁片用小火煮至吉利丁片全融化，煮的时候要一直搅拌。

3

煮至吉利丁片全化后，加入蓝莓酱继续搅拌至蓝莓酱融化后，放凉备用。

4

奶油要打蛋器打至7成发，即可。

5

奶油里加入凉透的蓝莓酱糊，搅拌均匀。

25个纸杯蛋糕烤箱做法？

当然可以，请参考以下25个纸杯蛋糕烤箱的做法：

1. 香浓葡萄干蛋糕：在面粉、白糖、油、牛奶、鸡蛋和葡萄干的混合物中加入一些葡萄酒，然后将混合物倒入纸杯中，在烤箱中烘烤15-20分钟即可。

2. 轻柔的香草蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、白糖、泡打粉和盐，再加入牛奶、鸡蛋和香草精，用手动搅拌器将混合物搅拌至均匀，倒入纸杯中，在预热至375华氏度的烤箱中烘烤16-18分钟。

3. 海绵蛋糕：在搅拌碗中搅拌面粉、牛奶、白糖和鸡蛋，然后将混合物倒入纸杯中，在预热至350华氏度的烤箱中烘烤18-20分钟。

4. 柠檬蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、泡打粉、盐和白糖，再加入牛奶、柠檬皮、柠檬汁和鸡蛋，用手动搅拌器将混合物搅拌至均匀，倒入纸杯中，在烤箱中烘烤15-18分钟。

5. 芒果慕斯蛋糕：在搅拌碗中搅拌面粉、糖和鸡蛋，然后将混合物倒入纸杯中，在预热至375华氏度的烤箱中烘烤12分钟。在蛋糕冷却后，制作芒果慕斯，将芒果肉、糖和鲜奶油放入搅拌机中搅拌至光滑，然后将慕斯均匀地放在蛋糕上。

6. 红绸蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、白糖、可可粉、食盐和泡打粉，再加入油、鸡蛋、红色食用色素和香草精，轻轻地将混合物搅拌均匀，倒入纸杯中，在预热至350华氏度的烤箱中烘烤18-22分钟。

7. 燕麦香蕉蛋糕：在搅拌碗中混合燕麦、小麦粉、泡打粉和盐，再加入香蕉泥、鸡蛋、橙汁和植物油，轻轻地将混合物搅拌均匀，倒入纸杯中，在烤箱中烘烤25分钟左右。

8. 香草蓝莓蛋糕：在搅拌碗中混合面粉、糖、泡打粉和盐，再加入牛奶、鸡蛋、油和香草精，轻轻地将混合物搅拌均匀，加入蓝莓，将混合物倒入纸杯中，在预热至375华氏度的烤箱中烘烤15-18分钟。

9. 草莓蛋糕卷：在搅拌碗中混合面粉、白糖、泡打粉和盐，然后加入牛奶、鸡蛋和植物油，轻轻地将混合物搅拌均匀，将混合物倒入浅盘中，在预热至350华氏度的烤箱中烘烤12-15分钟。在蛋糕冷却后，将草莓切成小块，摆放在蛋糕上，然后轻轻地将蛋糕卷起来即可。

到此，以上就是小编对于蛋糕蓝莓滴落原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕蓝莓滴落原因的2点解答对大家有用。