水果蛋糕不需要奶油的,水果蛋糕不需要奶油的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕不需要奶油的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水果蛋糕不需要奶油的的解答，让我们一起看看吧。

1. 没奶油怎么做生日蛋糕？
2. 八寸慕斯蛋糕没有奶油无黄油做法？
3. 做黑森林蛋糕没樱桃酒可以用什么代替？

没奶油怎么做生日蛋糕？

无奶油水果生日蛋糕的做法 1.蛋白、蛋黄分别打入两个盆中，手 动打散蛋黄，加入糖35克，盐1克拌匀。

2.在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油、香草精，搅拌成糊状。3.低粉过筛加入蛋黄糊中，不要用力搅拌，Z字型拌匀。4.蛋白中分三次加入糖，打至干性发泡（即：将蛋白盆倒扣，蛋白也不会掉出）。5.烤箱150度预热。分三次将蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。将蛋糊倒入模具中，在桌上嗑几下，入预热好的烤箱中层，上下火140度左右60分钟，温度和时长视自已烤箱实际情况需要调整。6.烤好后立即戴隔热手套取出，在桌上摔几下，倒扣在烤网上，烤网如离桌面很近，则需用两个高度相同的碗或盆将烤网两侧架在碗或盆上，调高烤网与桌面的距离。7.完全冷却后脱模取出蛋糕胚，在准备摆水果的一面用刀挖一个大约1-2CM深的洞，注意边距大致相等，然后将洗干净擦干水份的水果摆上就大功告成了！

八寸慕斯蛋糕没有奶油无黄油做法？

步骤 1

先做蛋糕胚部分： 先准备好8寸活底模具，底部用油纸包好，方便脱模。

步骤 2

酸奶中加入玉米油，搅打到完全乳化。

步骤 3

加入过筛的低筋粉，拌匀。拌好放置一边，待面糊完全融合。

步骤 4

蛋清中挤几滴柠檬汁，电动打蛋器低速打几次到鱼眼泡状态；加入二分之一细砂糖，高速打发3-5分钟，继续加入剩余的细砂糖，将蛋白霜打到湿性发泡，六七分。提起打蛋器，蛋白霜半流动状态，打蛋器头上的蛋白霜拉起很长弯弯的尖勾。

步骤 5

挖取三分之一蛋白霜加入到酸奶面糊中，拌匀。然后再将拌好的酸奶面糊倒回剩余的蛋白霜中，再次翻拌均匀。

做黑森林蛋糕没樱桃酒可以用什么代替？

如果没有樱桃酒,可以用朗姆酒代替，不过做出来口感应该有差别。

黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一。

黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬

正常的黑森林是需要樱桃酒的，但这个配方省去了樱桃酒，可以用樱桃果酱代替蓝莓酱，味道很好，淡奶油用200克，蛋白打发到干性容易裂，感觉黑森林比较合适湿一点的蛋糕体

做黑森林蛋糕没有樱桃酒可以使用，其他的果酒进行代替，比如说葡萄酒或者其他的水果酿制成的酒，因为樱桃酒也只是***用了普通的酒和原本水果中的清香来制作的，使用简单比较好的水可以代替的，并且可以使做出的口感优化而已，更好的樱桃酒，做出来的黑森林蛋糕，所以可以使用其他的水果酒代替

可以用朗酒酒代替

黑森林是德国的一个地方，主产樱桃，蛋糕中加樱桃酒是为加重樱桃味道，黑森林蛋糕是那个地方的特产。这个产品强调的就是樱桃味道，换成朗姆酒，就不是地道的黑森林蛋糕了，只能说是樱桃朗姆蛋糕了

做黑森林蛋糕没樱桃酒可以用苹果代替啊。1***1年，16岁的史蒂夫·乔布斯和21岁的斯蒂夫·沃兹尼克经由朋友介绍而结识。1***6年，乔布斯成功说服沃兹组装机器之外再拿去推销，他们的另一位朋友，罗·韦恩（Ron Wayne）也加入，三人在1***6年4月1日成立了苹果电脑公司。

到此，以上就是小编对于水果蛋糕不需要奶油的的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕不需要奶油的的3点解答对大家有用。