燕麦片酸奶慕斯蛋糕做法,燕麦片酸奶慕斯蛋糕做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕麦片酸奶慕斯蛋糕做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍燕麦片酸奶慕斯蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用酸奶可以做些什么甜品？
2. 做慕斯蛋糕，有什么可以代替吉利丁吗？
3. 熬夜喝什么麦片好？
4. 酸奶能加热吗？酸奶能做什么美食？

用酸奶可以做些什么甜品？

水果酸奶冰 先准备一些新鲜的水果,主要根据自己的口味来,芒果,葡萄,香蕉,猕猴桃,火龙果都可以,长富鲜活酸奶一些,还有一点蜂蜜。

做的时候也很简单,把新鲜水果的果肉切成小块,放到制冰盒里,然后淋上蜂蜜,再把酸奶用勺子依次舀到制冰盒的小格子里,注意晃几下...

3 酸奶慕斯: 戚风蛋糕1个 无糖酸奶500g 淡奶油500g 糖粉100g 吉利丁片4片 可可粉适量 酸奶加糖粉拌匀,淡奶油打发至不流动的状态,吉利丁泡水软化然后加热至融化。

酸奶中倒入冷却的吉利丁水和淡奶油,搅拌均匀。

模具中放入戚风蛋糕,倒入混合液,放入冰箱冷藏至凝固,取出撒上一层可可粉,完工。

第一款：酸奶燕麦片

食材：

水果燕麦片、酸奶、水果：适量。

制作步骤：

1、找一个漂亮的玻璃杯，底部先铺上一层燕麦片。

2、上面倒上适量酸奶，表面再撒上一层燕麦片。

3、最后在表面放上你喜欢的水果、果干点缀即可。



第二款：酸奶水果捞

配料：

做慕斯蛋糕，有什么可以代替吉利丁吗？

您好，吉利丁是慕斯蛋糕中常用的凝固剂，可以用来增加蛋糕的稠度和口感。但是，如果你不想使用吉利丁，可以考虑以下几种替代方法：

1. 玉米淀粉：将玉米淀粉和水混合成糊状，加入到慕斯蛋糕的混合物中，搅拌均匀。

2. 燕麦片：将燕麦片磨成粉末，加入到慕斯蛋糕的混合物中，搅拌均匀。

3. 手指饼干：将手指饼干浸泡在牛奶中直到软化，然后加入到慕斯蛋糕的混合物中，搅拌均匀。

4. 蛋白：将蛋白打发至硬性发泡，然后加入到慕斯蛋糕的混合物中，搅拌均匀。

需要注意的是，使用这些替代方法可能会影响慕斯蛋糕的口感和稳定性，因此需要根据实际情况进行调整。

吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代。QQ糖以明胶为基本原料，而吉利丁片就是明胶，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。

直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化，或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下，两种方法得到的高浓度液体，和吉利丁片效果相同。

熬夜喝什么麦片好？

喝即食麦片比较好，以下产品仅提供参考：

第一种：威化饼干

威化饼干是一种很受欢迎的食物了，这种饼干通常都有夹心的，而且吃起来香甜酥脆

第二种：百醇饼干

百醇饼干是大家很喜欢吃的一种饼干了，里面的口味有很多，像抹茶慕斯、草莓香草、芝士蛋糕、榛仁巧克力、牛奶、提拉米苏等，口味很多，供大家选择

第三种：葡萄干朗姆酒夹心饼

（1）即食麦片。

适合当宵夜的食物即食麦片含有全粒谷物和B族维生素，但它的脂肪、热量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量较低和蛋白质含量较高的类型。食用即食麦片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助于睡眠。

酸奶能加热吗？酸奶能做什么美食？

我是[_a***_]小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

今天很高兴与大家聊聊“酸奶”这款美味的食材，无论直接吃还是做成甜品都非常的出彩，但是“酸奶能加热吗？”很多伙伴都存在疑惑，今天我们就来探讨一下这个问题。

酸奶是牛奶发酵而来的美食，仅仅一个发酵的过程，同属于奶制品的酸奶就大不一样。告别纯牛奶有点腥有点寡淡的口感，酸奶的发酵过程中，牛奶、糖、蛋白质中有一部分被水解成小分子、脂肪酸，使各种营养素的利用率更高。保留牛奶中营养成分的同时，酸奶在发酵过程中将牛奶中的乳糖转化为乳酸，完美的解决了乳糖不耐受人群的烦恼，还让我们的酸奶有了酸味的口感。喝酸奶一样补钙、补充蛋白质，同时发酵过程中会产生多种人体所需的维生素，比如维生素B族。

往常我们看到酸奶都是冷藏保存的，其实酸奶除了上面所说的营养物质，最为大家津津乐道的就是它富含有益菌，能帮助净化肠道环境，帮助肠胃蠕动和消化吸收。这些有益菌来自酸奶发酵的菌粉（一般含有7菌或者10菌，涵盖嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、发酵乳杆菌、乳双歧杆菌等），也会在发酵的过程中繁殖生长，譬如我们熟悉的乳酸杆菌在0-4度环境基本是静置的（类似于休眠），但是随着温度升高，乳酸菌会快速繁殖和死亡，造成营养价值下降，口感也会变的更酸。

如果酸奶加热，虽然味道看起来变化不大，但是这些有益菌就会在加热的过程中死亡消失，这种过程是不可逆的，营养价值也会相应降低。另外酸奶加热过度，还容易变酸，影响口感。其实在冷藏情况下，菌类还是在缓慢的活动的，所以即便冷藏，酸奶的保质期还是很短的，越早享用，有益菌数量是越多，营养价值是越高的。随着时间消逝，酸奶的口感和品质也会逐渐下降，所以美味（和美女一样）也是经不起等待的！

所以从营养价值方面不建议酸奶加热食用！

当然大家也会在超市看到很多常温酸奶，比如说我们熟悉的安慕希、慕斯利安，他们也是酸奶但是不需要冷藏保存，保质期还可以做到5-6个月，其实常温酸奶的加工工艺是不一样的，它是将传统工艺生产出来的酸奶再经过一次巴氏灭菌或者高温灭菌，杀死其中的乳酸菌等有益菌，乳酸菌被杀死后，就不会继续发酵，就不会继续变酸。

所以经过再次灭菌的常温酸奶，就不需要“冷藏”来保驾护航，常温就能保存比较长的时间。但是营养价值上肯定会下降，首先x亿有益真菌就没有了，所以大家尽量选择冷藏的酸奶（包括牛奶）来使用吧，一个小技巧，保质期越短，里面的营养物质保留的越多。但是对于肠胃比较虚弱的朋友，不能直接喝冷藏酸奶的，也可以选择这种常温酸奶。

根据上面的分析，从营养价值上我不建议酸奶加热食用，通过加热这个动作，那么多有益菌就消失殆尽，未免可惜。但是不能吃冰品的伙伴，可以拿出来稍微等一会再吃，避免对肠胃的***。肠胃比较虚弱的小朋友和老人，可以考虑常温酸奶，也能起到补充蛋白质、补钙的作用。

到此，以上就是小编对于燕麦片酸奶慕斯蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于燕麦片酸奶慕斯蛋糕做法的4点解答对大家有用。