抹茶塌陷蛋糕,抹茶塌陷蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶塌陷蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶塌陷蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙白团子做法？
2. 抹茶牛角包做法？
3. 怎么在家中做最简单的蛋糕？

豆沙白团子做法？

以下是豆沙白团子的常见做法：

材料：

 

- 糯米粉

- 水

- 豆沙馅

- 糖（可选）

步骤：

1. 将糯米粉放入一个容器中，慢慢加入适量的水，同时搅拌糯米粉，直到形成一个柔软的面团。如果喜欢甜一点的团子，可以在面团中加入一些糖。

抹茶牛角包做法？

做法如下:

首先准备的材料，中筋面粉 300 克、、酵母 3 克、糖 30 克、 盐 5 克、牛奶 150 毫升、水 50 毫升、黄油 30 克、抹茶粉 1 汤匙

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。

2. 加入牛奶和水，搅拌均匀。

3. 把黄油加入混合物中，继续搅拌，直到黄油完全溶化。

4. 加入抹茶粉，搅拌均匀。

5. 把面团放在工作台上，揉成一个球形。

6. 把面团分成 8 个等份，每个份分别揉成长条形。

7. 将每个长条形扭成牛角状，放到烤盘上。

食材：高筋面粉300g、糖70g、盐3g、酵母4g、鸡蛋液160g、花生油适量、黄油40g、奶粉25g、红豆沙适量。

步骤：

1、将鸡蛋液加水，糖，酵母粉，一起放在盆里搅拌开后，倒入面粉、盐、奶粉、黄油，和成面团。

2、揉至面团光滑，撑开略透明的薄膜。

3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指沾取面粉，从中间按下，凹陷不反弹，即可。

4、取出面团，用手搓至完全排气，分成均匀的剂子，搓圆，盖上保鲜膜静止15分钟。

5、取出面团，揉至一头粗，一头细。

6、用擀面杖擀开，一头宽，一头细。

7、将粗的一头切开6公分。

8、开口中间放入适量的红豆沙。

怎么在家中做最简单的蛋糕？

1. 最简单的蛋糕可以在家中制作。
2. 原因是只需要准备简单的食材，如面粉、鸡蛋、糖和牛奶，然后按照比例混合搅拌即可。
可以根据个人口味添加巧克力、水果等。
3. 如果想要做更加精致的蛋糕，可以学习制作不同口味的蛋糕，如抹茶蛋糕、红丝绒蛋糕等。
同时，还可以学习制作不同形状的蛋糕，如圆形、方形、心形等，增加蛋糕的美观度。

做法：

1.鸡蛋打入无油无水的容器中。

2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。

3.倒入玉米油，低速打10秒。

4.筛入混合好的低筋粉。

5.翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。

6.将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。

7.按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。



【材料】：鸡蛋 4个，牛奶 200克，白糖 60克，盐 2克，低筋面粉 180克，玉米油 40克，白醋 几滴

【做法】：

1、先准备两个无油无水的容器，取4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。

2、先调蛋黄糊，将牛奶和玉米油倒入蛋黄中，不断的搅拌，直到牛奶和玉米油都充分融合为止，然后筛入低筋面粉搅拌均匀，面糊要搅拌到无颗粒的状态，搅匀后放在一旁备用。油必须用玉米油，味道淡，绝对不能用菜籽油花生油这种油味重的。牛奶就纯牛奶就可以。

3、再打发蛋清。蛋清里面千万不能混入蛋黄，不然也会影响蛋清的打发。蛋清滴几滴白醋或者柠檬汁（白醋加在蛋清里促进蛋清打发的），放入三分之一的白糖，电动打蛋器打发至大泡时，再加入20克糖，继续打发至细腻时，加入最后的20克糖。

4、快速打发至硬性发泡，打好的蛋白霜是有清晰的纹路，提起来是小尖角，蛋糕能不能发起来就看蛋白打得好不好了，最关键的一步。

5、开始混合蛋白霜和蛋黄液了，将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，注意是从下往上的翻拌手法（不要翻拌太多次，也不能用画圈圈的手法混匀，会导致蛋白消泡，做出来的蛋糕会回缩的），再分批倒入剩下的蛋白霜入盆，继续上下切拌均匀，看不到蛋白的颜色，就可以了。

6、电饭锅内胆取出来再底部涂一层薄薄的玉米油，锅壁不要涂油，倒入蛋糕糊，轻震两下消除蛋糕糊里面的小气泡，然后盖好锅盖，按电饭煲的蛋糕功能，蒸50分钟。

7、时间到了焖5分钟再开盖，然后取出来马上倒扣，就完成啦，蛋糕味道很浓，松松软软，口感细腻，大人小孩都喜欢吃。

做蛋糕时要注意的3点：

到此，以上就是小编对于抹茶塌陷蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶塌陷蛋糕的3点解答对大家有用。