慕斯蛋糕放什么酸奶最好吃,慕斯蛋糕放什么酸奶最好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕放什么酸奶最好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍慕斯蛋糕放什么酸奶最好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕用什么酸奶好？
2. 做慕斯蛋糕需要奶油奶酪吗？
3. 青提酸奶慕斯蛋糕8寸配方？
4. 酸奶慕斯蛋糕杯的做法？

慕斯蛋糕用什么酸奶好？

慕斯蛋糕通常不使用酸奶作为主要原料。酸奶口感较酸，且质地偏稀，难以与慕斯蛋糕的细腻、绵密口感相融合。

如果想要在慕斯蛋糕中加入酸奶，建议选择口味清淡、质地浓稠的酸奶，如希腊酸奶或冰岛酸奶。这些酸奶的酸味较低，口感也更厚实，更适合与慕斯蛋糕融合。此外，在加入酸奶时，要注意控制用量，以免影响慕斯蛋糕的整体风味和口感。

做慕斯蛋糕需要奶油奶酪吗？

不需要哦，做慕斯只需要奶油就行了，建议用动物性奶油，口感更好，一般最少需冷藏隔夜用。做慕斯也可以加乳酪的 ，看你做什么慕斯了，用乳酪做慕斯更好吃的，比如做草莓乳酪慕斯，蓝莓乳酪慕斯，芒果乳酪慕斯，冻芝士，很多种，乳酪很好搭配的，自己吃的建议用乳酪做。

做慕斯是可放可不放奶酪，因为奶酪并不是慕斯成形的必须材料，是可以替代的。

当然，加了足够奶酪的慕斯在奶香味上表现的更好。

不用奶油奶酪做的芒果慕斯蛋糕

用料

巴掌大的芒果3个

100ml酸奶3杯

淡奶油250ml

鱼胶粉25一30克

青提酸奶慕斯蛋糕8寸配方？

以下是青提酸奶慕斯蛋糕8寸的配方：

蛋糕底材料：

- 100克消化饼干碎

- 50克无盐黄油，融化

慕斯层材料：

- 200克青提果泥

- 200克酸奶

- 70克糖

- 200克淡奶油

明胶层材料：

1、配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。

2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。

3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。

4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。

5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。

食材清单 海绵蛋糕胚:用8寸模具烤 鸡蛋6个 低粉125克 细砂糖100克 牛奶60克 黄油50克 慕斯食材:6寸加高慕斯圈 淡奶油270克 酸奶130克 细砂糖30克 吉利丁片10克 阳光玫瑰适量 烹饪步骤(共16步)

分离蛋清、蛋黄备用。黄油与牛奶混合隔水加热融化备用。

细砂糖分三次加入到蛋清中,打至大弯钩后。

加入蛋黄高速搅打混合均匀。

筛入低筋面粉翻拌至无干粉状。

酸奶慕斯蛋糕杯的做法？

酸奶慕斯杯的做法步骤

1.备好材料；

2.吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入冷水泡软；

3.将酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；

4.将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热，并搅拌使其充分溶化成液体；

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕放什么酸奶最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕放什么酸奶最好吃的4点解答对大家有用。