大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕做法全过程教学的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水果蛋糕做法全过程教学的解答,让我们一起看看吧。
用料
鸡蛋 5个55克以上的
牛奶 40克
代糖 40-65克我自己都是40一点甜,爱吃甜往最大量加
低粉 60-65克
玉米油 38克
水果
石榴 1个
西梅 2-3个
蓝莓 7-8个
用料
低粉 80克
鸡蛋 2个
水果 250克
白糖 30克
泡打粉 2克
色拉油 40克
做法
1/4 鸡蛋和色拉油拌匀
彩泥水果蛋糕做法如下
第1步:要准备好超轻粘土,然后将棕色的超轻粘土搓成长条,然后用刀片切成一段一段的;
第2步:然后将红色和白色超轻粘土搓成细条,制作出间隔的花纹;
第3步:将一个小小的白色粘土球放到棕色的上面,然后在上面缠上一圈圈的红白花纹的粘土,是不是很像是甜点了;
第4步:如果是要用作手机链的制作的话,就需要在上面加上固定环啦,然后用碎碎的粘土条做成甜点的巧克力小条,就完成啦。
水果在制作蛋糕时常常用来增添色彩和风味,但它们容易氧化变色,影响蛋糕的外观和口感。为了预防水果氧化,可以***取以下几种方法:
1. **柠檬汁/酸橙汁**:在切好的水果上滴几滴柠檬汁或酸橙汁,轻轻拌和,可以帮助防止水果(如苹果、香蕉等)氧化变黑。
2. **盐水浸泡**:将切好的水果片(如梨、苹果等)放入淡盐水中浸泡几分钟,可以有效防止氧化。使用前需用清水冲洗并擦干水分。
3. **糖水浸泡**:可以将切好的水果片放入糖水中浸泡,这样既可以防止氧化,又可以增加水果的甜味。
4. **果酱涂抹**:对于易氧化的水果,如苹果或梨,可以在表面涂上一层果酱,这样可以形成一个保护层,防止空气直接接触水果。
鸡蛋、低筋面粉、色拉油、牛奶、细砂糖、淡奶油、猕猴桃、芒果、蓝莓、草莓、树莓、百奇饼干。
4、依次加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉,搅拌均匀成蛋黄糊,做好的蛋黄糊先放冰箱冷藏。
7、加入三分之一的糖,将蛋白打至细腻的状态后再加入三分之一的糖,继续将蛋白打发至湿性发泡,加入最后三分之一的糖,将蛋白打发至干性发泡。
8、先取三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊中,用切拌或者上下翻拌的手法拌匀,再加三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中,相同手法拌匀。把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,相同手法拌匀成蛋糕糊。
9、从高处将蛋糕糊倒入模具中,抹平表面,震几下去除大的气泡。
10、放入预热好的烤箱,上下火160度烤焙1小时。
纯水果生日蛋糕
用料 :草莓一个、西瓜一个、芒果一个、葡萄10颗、哈密瓜半个、猕猴桃一个
做法 :
先将西瓜上下圆的头切掉,变成一个椭圆形,可根据自己的需要调整大小,高矮;然后将皮去掉,在慢慢调整 一次不要切太多,薄薄的一层慢慢调形状,调整成一个蛋糕🎂坯子待用!
芒果对半切开,横刀竖刀交叉开口,然后翻开待用
猕猴桃切掉两头,用勺子沿着边***去一点一点将肉和皮分离后取出切片,稍微薄一点这样才可以贴在西瓜上
草莓🍓切花 ,90度 竖刀开口四个四个的往上切,百度上有具体讲解
最后就是摆盘 西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置,先铺哈密瓜西瓜葡萄球,然后将芒果盖在一侧,猕猴桃切片贴在边缘如图,这些都可以随意摆放根据个人喜好,最后插上一根小蜡烛,有巧克力的可以用热水融化用裱花袋写上字!大功告成 !
到此,以上就是小编对于水果蛋糕做法全过程教学的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕做法全过程教学的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/47912.html