芝士蛋糕没有烤熟

本篇文章给大家谈谈芝士蛋糕没有烤熟，以及芝士蛋糕为什么没有发起来对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芝士蛋糕烤不熟怎办,可以再烤吗
• 2、用烤箱烤芝士蛋糕最底部都没考好
• 3、为什么轻芝士蛋糕怎么烤都不熟
• 4、为什么蛋糕烤出来就散开了

芝士蛋糕烤不熟怎办,可以再烤吗

1、如果是刚出炉的蛋糕发现没有烤熟，可以立刻放入烤箱内进行烘烤，因为这个时候，蛋糕的温度变化不是很大，以原温度烘烤是没有问题的。

2、刚出炉：立即放回烤箱进行烘烤。由于蛋糕的温度变化不大，所以继续以原温度烘烤应该没有太大问题。

3、如果是刚出炉的蛋糕发现不熟，可以立即放回烤箱去进行烘烤。出炉一段时间后的蛋糕，表层的温度已经下降了，但是里面的温度仍然很高。

用烤箱烤芝士蛋糕最底部都没考好

1、底部不熟的原因比较复杂。可能是模具底部漏了，可能是锡纸导致底部受热比较困难。烤箱底火温度低。蛋糕发得很高，体积大，受热慢。芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。

2、蛋糕下面一层厚厚的没烤熟可能有以下原因： 烤箱预热不足：在烤箱预热时，需要选择合适的温度和时间，以确保烤箱达到所需的温度。

3、是因为烤箱有质量问题 说明打蛋糕的时候没打均匀 说明烤的时间不到位。

为什么轻芝士蛋糕怎么烤都不熟

1、刚拿出来的时候芝士蛋糕里面是很软的，很脆弱。

2、关于水的分量，只要别太少，以防烤到一半没水了就行。

3、首先确定烤箱温度是否准确，有的烤箱温度不太准建议用温度计测一下，如果烤箱温度准确可以适当的延长烘烤时间，如果继续失败则要考虑制作过程是否不对。希望回答对你有帮助。

为什么蛋糕烤出来就散开了

1、芝士蛋糕是需要隔水蒸烤的。脱模后散开的最大可能就是没有烤熟。芝士蛋糕不像一般的蛋糕，可以用一根牙签插入蛋糕内部，然后拿出来看牙签上是否有粘状的物质来判断是否熟透了。

2、这要看你的实际操作是什么样的，比如蛋有没有打好或者有没有过头，搅拌的时候是不是消泡，烤之前烤箱有没有预热到一定温度，烤的时间是多久，你需要从多方面考虑。另外，你烤的温度肯定低了。

3、我刚开始在学校学的时候也是这样，很多蛋糕烤出来都是这样的，很多方面都会造成这样，和面的问题，烤的火候的问题，也许比例也有问题。

4、烤的时间过长，水份流失多，也会缩。出炉后没有及时倒扣，因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔容易被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，表面回缩。解决的办法：出炉后及时倒扣，至凉。

5、烤箱温度有点高了，温度升高过快，导致蛋糕膨胀过快造成的。总水量不足，导致太干而炸开。烤蛋糕为什么会凸出来 由于无铝泡打粉产气量大，烤制的蛋糕蓬松太大，溢出模具，导致蛋糕不容易脱模。

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