抹茶蛋糕顺德,抹茶蛋糕顺德哪里有卖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕顺德的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶蛋糕顺德的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国发明的食材？
2. 抹茶是从中国传到日本的吗？它到底是怎么做出来的？

中国发明的食材？

第一种，拉面

说到拉面，很多人一定马上想到日本各种有名的拉面，但是这种食物却是正宗的“国货”，也就是中国人发明的。拉面是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，是山西省的名产，为山西四大面食之一。1912年的时候才传到日本。那是的日本拉面馆还有一个有趣的现象，那就是面馆的服务员都是要穿着中式服装的，据说是为了要凸显中国特色。至于日本拉面温和的口味，也是由于最早在日本的中国人大多都是从南方过去的，饮食比较清淡。

第二种，生鱼片

这同样是一种中国人的发明，在唐代吃生鱼片已经非常流行，是很多王公贵族非常喜欢的一种食物。而那个时候也是日本向中国派遣使者前来学习最频繁的时候，来自日本的遣唐使知道了这种吃鱼的方式，而且觉得味道非常不错，就把这种饮食方式连同其他文化一同带回了日本并发扬光大。反而现在在中国吃还保留着吃生鱼片这种饮食方式的地方越来越少，目前比较有名的就是顺德和潮汕地区了。只不过这两个地方吃法和日本不太一样，用的是淡水鱼，把河鱼切成薄片，然后加入各种配菜，混合在一起吃。

第三种，抹茶

中国人喝茶的历史相当悠久，而抹茶的产生最早可以追溯到隋朝，不过当时喝的人并不多，只有贵族才能够享用。而唐朝时开始大规模发展，普通老百姓也能喝到这种抹茶，到了宋代，达到顶峰，到了明代，抹茶逐渐在中国衰落，并不是人们不喜欢喝了，而是随着制茶技术的发展，人们能够喝到更好的茶叶泡成的茶。

抹茶是从中国传到日本的吗？它到底是怎么做出来的？

不可否认的是，日本是一个很有民族自豪感的国家，从文学到饮食，再到日常生活的点点滴滴，他们都在极力推崇民族文化，并推出了一系列自认为能代表日本文化的“国宝”。

但甚至可能连大部分日本人自己都不知道，在这些“国宝”中，很多其实是源自中国的东西。

首先要说的就是抹茶。

日本号称是世界上最懂得抹茶的国家，他们的许多美食中也都能看到抹茶的身影，但抹茶源自茶道，这两样东西都是在隋唐时期，遣唐使到中国带回来的。

中国人喝茶已有上千年的历史，到了隋唐时期，无论是茶的品种还是喝法，都发展到了一个顶峰，抹茶就是这一时期的产物，所谓抹茶就是将茶饼用石磨研磨成粉再冲饮。

但这种方式因为不如后来的直接冲泡茶叶来的方便，因此渐渐被中国人抛弃，反而是当时来中国学习的日本人学走之后，在其发扬光大。

喝茶方式的演变带来了不同的茶道，唐以前为煮茶法，基本就是新鲜茶叶煮为汤。唐朝主流为煎茶，茶末煎煮于水中，注意了，唐朝人煎茶是要放调料的，唐朝有一茶道大家，陆羽，著有《茶经》。宋朝人喜爱点茶，尤其是宋徽宗，著有《大观茶论》，点茶是将茶制为团茶后碾磨成末，将茶末注水调膏后，分次注水，以茶筅击拂，形成厚厚的汤花，讲求的是茶色白，宜黑盏（黑釉的建盏或木叶盏）。

宋朝是经济文化极其繁荣的时代，文人士大夫的生活乐趣层出不穷，其中有四艺：焚香、点茶、插花、挂画。今天的日本也有三雅道：香道、茶道、花道，皆为唐宋时期传入日本。其中的抹茶道就是由点茶演变而来。

日本抹茶脱胎于宋朝点茶，又经过了自己的发展。抹茶也就是末茶，由镰仓时代的荣西禅师传入日本，荣西两次入宋学习佛法，并将点茶以及茶种带回日本。带回日本之后点茶迅速受到贵族的喜爱，但是经过多年发展，茶叶种植和茶道仪轨都有了很大的变化，在16世纪末，日本的千利休创建了日本的抹茶道，当然，现在的日本抹茶道依旧有很多流派。抹茶道讲求的和敬清寂、禅茶一味，完全与日本的社会发展与人文精神相融合了。

今天的日本抹茶是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作过程颇为讲究，春茶在采摘前20天必须搭设棚架，对茶树进行遮光。***摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥，***用的是蒸青法。且茶粉必定得用石磨进行磨粉，最大程度的保存鲜甜与明亮。而我们所说的宇治抹茶，宇治是一个地名，以世界遗产寺庙平等院及宇治抹茶而闻名。

回到中国来说，宋朝灭亡之后，点茶也慢慢衰败，元朝人喝茶方式比较多元化，茶饼与散茶共存，还有奶茶酥油茶等等。明朝开国皇帝朱元璋是社会底层出身，穷苦日子过来的人，他认为宋时点茶太过奢侈，团茶的制作以及吃茶方式太过繁琐，在洪武24年下令罢进团茶，改进散茶。自此，泡茶法盛行，并流传至今。今人也有做仿宋点茶，有兴趣的可以学习学习。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕顺德的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕顺德的2点解答对大家有用。