大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榴莲慕斯蛋糕的颜色是什么的问题,于是小编就整理了5个相关介绍榴莲慕斯蛋糕的颜色是什么的解答,让我们一起看看吧。
家常麻酱榴莲慕斯蛋糕的制作过程如下:
材料:
蛋糕底:
- 黄油 50克
榴莲慕斯层:
- 榴莲肉 300克
- 吉利丁片 10克
- 糖 60克
回答如下:以下是榴莲慕斯8寸的做法:
材料:
- 榴莲肉 500克
- 糖 100克
- 鲜奶油 300毫升
- 明胶粉 15克
- 热水 50毫升
- 饼干碎 150克
- 黄油 80克
步骤:
主料:
榴莲肉300克 糖30克鱼胶粉10克
鲜奶油250克 水150克牛奶150克
制作步骤:
1、榴莲肉捣成糊状。
2、水或牛奶加鱼胶粉、糖隔水溶化。
3、将榴莲肉加入鱼胶水搅匀。
4、鲜奶油打6分发(浓稠即可),和3拌匀。
主料:鸡蛋3个,低粉45克,牛奶220克,色拉油20克,榴莲肉180克,淡奶油200克,吉利丁片2片
辅料:糖65克
做法步骤:
3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。
4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。
5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
6. 将蛋清打至粗泡,加入10克糖,继续打至细腻泡沫时再加入10克糖,打至湿性发泡时再加入10克糖,最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
材料:
低粉:60g 糖(蛋黄):20g 色拉油:30g 水:40g 可可粉:10g
鸡蛋:3个 糖(蛋清):45g 柠檬汁:2滴
慕斯糊:
牛奶:140g 淡奶油:70g 香草精:2g 细砂糖:80g
我就没有加,你用的什么配方?
分享下我的榴莲慕斯配方:
榴莲肉200g
奶油奶酪150g
奶油200g
牛奶80ml
糖20g
奥利奥碎150g
黄油40g
你好,当然是可以的,奶油蛋糕里面加上榴莲口感会更好,榴莲的醇香夹杂着奶油的甜,会特别的好吃。
下面是蛋糕胚的做法:
首先就要把蛋白和蛋黄分离,在蛋黄当中加入一些淡奶油,还有白砂糖,慢慢的搅拌均匀。把准备好的低筋面粉倒入蛋黄液当中搅拌一下。用电动的打蛋器把蛋白打一下,分三次要加入一些的白砂糖。
直到看见蛋白打发的很浓稠,把打好的蛋白也要分三次加入在蛋黄液当中,每一次也要搅拌均匀。蛋白和蛋黄液混合之后,再倒入一个大碗当中蒸,一蒸气泡就可以放到烤箱当中烤制了。当然如果家中没有烤箱的话,用电饭锅也是一样的。
下面榴莲奶油蛋糕的做法:
第一步,要将奶油打发,或者是也可以直接买那种鲜奶油,会更加方便一些。
第二步,去新鲜的榴莲,把榴莲的果核去掉,榴莲肉放在一个小碗里面,用勺子或者是其他工具把榴莲肉压一下,这样更加有利于下一步的制作。
第三步,把做好的蛋糕胚取出,横向切成三块放的圆饼状,一层先抹奶油,再放榴莲肉,这样一直循环,之后把顶部抹上奶油收平,侧部挤一些的奶油作为花边。在上面放一些的水果,这样一个美味的榴莲奶油蛋糕就做好了。
吃起来的味道特别好吃,奶油的香甜包裹着榴莲特有的味道,让人很难以忘记,唇齿留香。
到此,以上就是小编对于榴莲慕斯蛋糕的颜色是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于榴莲慕斯蛋糕的颜色是什么的5点解答对大家有用。
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