自制慕斯蛋糕淋面好吃吗,自制慕斯蛋糕淋面好吃吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制慕斯蛋糕淋面好吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制慕斯蛋糕淋面好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 长条慕斯蛋糕淋面技巧？
2. 慕斯蛋糕淋面配方？
3. 慕斯的淋面教程配方？
4. 蛋糕淋面颜色搭配如何搭更好看？

长条慕斯蛋糕淋面技巧？

　　准备材料　　巧克力：352g 牛奶：164g 色拉油：52g 蛋黄：4个 低粉：80g 白砂糖：47.5g 蛋清：4个 百利甜酒：10g 淡奶油：545g麦芽糖：10g 黄油：7g 吉利丁片：2.5片 　　制作　　1、巧克力戚风：牛奶和掰碎的巧克力隔水加热融化，稍凉后倒入油拌匀。　　2、蛋黄蛋清分离，蛋黄一个个依次加入牛奶巧克力中，拌匀后筛入低粉，搅拌成面糊备用。　　3、蛋清滴几滴白醋和白糖打至硬性发泡，取少量与巧克力面糊拌匀，再把巧克力面糊倒入打发的蛋清中，切拌均匀，分别倒入8寸和6寸模具中。　　4、烤箱170℃，中下层，8寸的烤35mins左右，6寸的20~25mins，出炉倒扣，脱模；其中8寸的切片分成两份，备用。　　5、巧克力慕斯液：牛奶和掰碎的巧克力隔水加热融化加入百利甜酒拌匀，吉利丁片泡冷水备用，淡奶油打至6、7分发。　　6、泡软的吉利丁片加少许牛奶隔水加热，边搅拌边倒入巧克力液中。　　7、巧克力液和淡奶油混合均匀。　　8、巧克力淋面：所有材料混合，隔水加热，拌匀备用。　　9、组合：取一片8寸蛋糕片放入8寸圆模底部，倒入一层慕斯液，再放一片蛋糕片，倒入慕斯；6寸模具中直接垫入蛋糕片，倒入慕斯，入冰箱冷藏过夜。　　10、蛋糕取出脱模后，6寸心形的叠在8寸之上。　　11、巧克力淋面的材料混合加热后，当冷却至用手摸盛液体的碗具时温度不传入手心，勉强流动的状态时，轻轻的倒在组合慕斯上。　　12、当巧克力液在慕斯表面凝固不再流动后，将蛋糕转到蛋糕纸垫上，装饰即可。

慕斯蛋糕淋面配方？

慕斯蛋糕淋面的配方要选择适合的面粉、糖、鸡蛋、牛奶等食材，混合制作成蛋糕面团，加入淡奶油及各种水果、巧克力等风味，制成蛋糕体。

淋面则可选择果酱、蜂蜜或糖浆等液体，将淋面淋在蛋糕体表面，增添味道。制作过程中还需注意掌握适当的温度和时间，确保慕斯蛋糕淋面的口感和外观。

慕斯蛋糕淋面是一款美味的蛋糕甜点，配方的制作需要一定的技巧和材料。

首先准备好煮沸的淋面材料，包括糖、水和明胶粉。将明胶粉加入到开水中溶解，然后将糖和水加入其中，搅拌均匀并加热至沸腾。

接着将淋面液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时，直到其凝固。

最后可以根据个人口味添加不同的水果、巧克力、奶油等，使其味道更加丰富，制作成美味的慕斯蛋糕淋面。

慕斯的淋面教程配方？

1.

准备食材用料

慕斯材料：蛋黄2个，砂糖15g，牛奶40g，黑巧克力90g，吉利丁片3g，淡奶油200g

淋面材料：水60g，葡萄糖浆6g，砂糖116g，淡奶油100g，可可粉40g，吉利丁片7g

隔水融化巧克力。（注意巧克力中不要混入水）

2.

煮沸后的牛奶和砂糖冲入打散的蛋黄中，边冲边搅，不要让蛋黄称为蛋花哦~（目的是为蛋黄杀菌）

3.

蛋糕淋面颜色搭配如何搭更好看？

可以到我们学校学习蛋糕技术的，

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

到此，以上就是小编对于自制慕斯蛋糕淋面好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制慕斯蛋糕淋面好吃吗的4点解答对大家有用。