水果版慕斯蛋糕怎么做,水果版慕斯蛋糕怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果版慕斯蛋糕怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果版慕斯蛋糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么水果比较适合做慕斯蛋糕？
2. 无奶油慕斯蛋糕怎么做？
3. 芒果慕斯蛋糕怎么做？
4. 奥利奥慕斯蛋糕可以用什么水果造型？

什么水果比较适合做慕斯蛋糕？

葡萄、草莓、芒果、哈密瓜、蓝莓等等水果可以做慕斯蛋糕。

慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。

1芒果

烘焙默认的夹心水果,非常常用一般推荐大青芒、海南金煌芒X 小青芒削皮麻烦，口感不太好

挑选的时候,注意不要选太软的, 切出来不成

形

2草莓

作为季节性水果,冬天口感最好l 现用现做,不好保存

常用蛋糕夹心, 搭配奥利奥奶油口感更佳~

3青提

挑无籽的

特别适合搭配酸奶口味的奶油外 口感清新不甜腻!轻盈爽口~

无奶油慕斯蛋糕怎么做？

用料 ；芒果 200g（搅拌）+200g（切块） ；牛奶 200ml ；砂糖 25g（慕斯液）+20g（镜面） ；吉利丁粉 12g(慕斯液)+5g（镜面） ；咖啡粉 20g ；水 100g ；QQ糖 适量（装饰用） ；无奶油慕斯蛋糕的做法 ；200g芒果与200ml牛奶搅拌。；在搅拌好的芒果奶液中加入12g的吉利丁粉，加热至吉利丁粉融化。晾凉；取一个八寸的戚风蛋糕，横切掉表层约整个蛋糕三分之一。

把蛋糕放回活底蛋糕模，在表面铺一层芒果，也可以铺上喜欢的水果。倒入慕斯液。放冰箱冷藏约2小时至慕斯液凝固。；

镜面制作：取20g砂糖，100***，5g吉利丁粉，25g咖啡粉加热至吉利丁粉融化。晾凉后慢慢倒入已经铺好水果的慕斯蛋糕，在表层加QQ糖装饰，放冰箱冷藏约1小时。过夜更好吃💋；用热毛巾敷一会儿就可以轻松脱模。；脱模完成

芒果慕斯蛋糕怎么做？

步骤

1、新鲜去皮去核芒果肉用料理机搅打成细腻的糊状，加入绵白糖，隔热水不停搅拌至糖溶解，晾凉。

2、事先烤好全蛋海绵蛋糕（全蛋加糖打发，分两次筛入低粉，加入油、奶、盐的混合液，拌匀即成蛋糕糊，180度烤30分钟），切出两片薄片。用蛋糕模具的活底比较，修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。

3、将1.5片吉利丁片用剪刀剪成小块，加入清水3大勺，浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解，晾凉至室温。

4、将溶解的吉利丁片加入至芒果糊中，搅拌均匀。

5、用电动打蛋器将动物性淡奶油打发至6分发（提起打蛋头，奶油可以缓慢流下来）。

6、将芒果糊加入至打发的淡奶油中。

7、搅拌均匀后即成慕斯馅。

8、蛋糕模底部放一片海绵蛋糕。

9、倒入一半慕斯馅后再铺上一片海绵蛋糕。

芒果慕斯蛋糕的做法如下：

材料：

- 芒果果肉 500g

- 细砂糖 80g

- 鱼胶粉 10g

- 淡奶油 250ml

- 全蛋 3个

- 黄油 60g

- 低筋面粉 50g

- 蛋白 3个

奥利奥慕斯蛋糕可以用什么水果造型？

 奥利奥慕斯蛋糕可以用各种新鲜水果进行造型。以下是一些建议：

1. 草莓：草莓鲜艳的颜色和可爱的形状非常适合作为奥利奥慕斯蛋糕的装饰。可以将草莓切片或整个摆放于蛋糕表面，或用草莓摆出各种图案。

2. 蓝莓：蓝莓小巧且颜色鲜艳，可以用来点缀奥利奥慕斯蛋糕，增加口感和色彩。

3. 香蕉：香蕉口感柔软，味道甜美，可以切片摆放在蛋糕上，或者将香蕉泥加入到慕斯中，制作出独特的口味。

4. 奇异果：奇异果富含维生素C，口感独特，可以切片或切块，用于蛋糕的装饰。

5. 橙子：橙子具有浓郁的果香，可以切片或切块，为蛋糕增添香气和色彩。

6. 菠萝：菠萝的口感独特，味道鲜美，可以切片或切块，用于蛋糕的装饰。

7. [_a***_]：柠檬的酸味可以提神醒脑，切片或切块后可用于蛋糕的装饰。

8. 其他水果：如苹果、葡萄、芒果等，可以根据个人喜好和蛋糕的搭配进行选择。

在选择使用水果进行蛋糕装饰时，要注意水果的新鲜程度和颜色搭配，以保持蛋糕的美观和口感。同时，可以根据个人口味和创意，将水果切片、切块或者制作成果酱，融入慕斯蛋糕中，丰富蛋糕的口感和层次。

到此，以上就是小编对于水果版慕斯蛋糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果版慕斯蛋糕怎么做的4点解答对大家有用。