怎样做巧克力半熟芝士蛋糕,怎样做巧克力半熟芝士蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做巧克力半熟芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做巧克力半熟芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力半熟芝士蛋糕做法？
2. 半熟芝士拿铁做法？
3. 半熟芝士可以做披萨拉丝吗？

巧克力半熟芝士蛋糕做法？

  准备工作：黄油隔水融化，蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止，玉米粉过筛，模子里垫上烤纸，烤箱180 度预热。

  奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系。

  另用一个盆放进蛋黄和砂糖搅拌后加进玉米粉搅拌均匀。

  煮沸的牛奶加进蛋黄糊的盆里快速搅拌，将盆放在沸腾的水里面(开小火边煮边沸腾的水,注意烫伤,最好带手套操作!)，用手动打蛋器快速搅拌蛋糊，直到粘稠为止立刻离开热水(至粘稠大概不会超过1分钟）。

  将蛋黄牛奶糊趁热倒进奶油奶酪的盆里面搅拌均匀。

  巧克力隔水加热到融化，加入到奶油奶酪糊中，搅拌均匀。

  用块绞干的热毛巾盖在上面待用。

  蛋白里面分两次砂糖，画圈圈低速打发到，提起电动打蛋器蛋白弯勾尖尖角，不要打过头。

  蛋白分三分之一加进奶油奶酪糊中，从下到上的方式搅拌。

  将剩余的蛋白全部加进奶油奶酪糊里面搅拌均匀

食材用料

牛奶100克，芝士4片，Nusica原味可可酱40克，低粉30克，鸡蛋2个，砂糖20克

做法步骤：

1/8

牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士融化，放置室温。

2/8

芝士糊中筛入低粉，翻拌均匀

3/8

鸡蛋分离，2个蛋黄，加入芝士糊中，搅拌均匀

4/8

1.白巧克力加热至融化。

2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。

3.模具内放入蛋糕坯子，倒入芝士酱，放入烤箱设置150℃烤50分钟，取出晾凉，放入冰箱内冷藏6小时取出，表面淋黑巧克力酱。走菜时，将蛋糕切成每个300克的三角块，用巧克力片、红莓装饰即可。

材料：

- 黄油 100 克

- 糖 90 克

- 全蛋 3 个

- 低筋面粉 100 克

- 玉米淀粉 30 克

- 可可粉 20 克

- 泡打粉 1 小匙

- 芝士 250 克

- 巧克力 200 克

半熟芝士拿铁做法？

半熟芝士

原料：马斯卡彭奶酪、淡奶油、蛋黄、低筋粉、蛋白、白醋、糖。

做法步骤：



第1步、奶油奶酪250g隔水加热至顺滑，+100g淡奶油+5个蛋黄+70g低筋粉混合均匀，过筛冷藏。



第2步、5个蛋清+几滴白醋开始打发，75g糖分三次加入，打到柔软的大弯钩状态。



第3步、将奶酪糊和蛋白轻柔翻拌均匀。



半熟芝士拿铁是一种非常受欢迎的咖啡饮品，它的口感丰富，既有咖啡的浓郁，又有芝士的香甜。以下是半熟芝士拿铁的制作方法：

所需材料：

浓缩咖啡 1-2 shots

牛奶 150ml

糖 适量

芝士片 2-3片

步骤：

准备一杯浓缩咖啡，可以使用咖啡机或手冲壶制作。

在另一个容器中加入牛奶和适量的糖，搅拌均匀。

半熟芝士可以做披萨拉丝吗？

       半熟芝士可以做披萨，但是不能拉丝，如果想要披萨有拉丝的效果，可以选择马苏里拉芝士碎，拉丝效果一级棒。

       半熟芝士一般情况下是可以直接吃的，但是有很多人喜欢吃加热的半熟芝士，因为加热的半熟芝士吃起来更甜更软。

       半熟芝士中含有非常丰富的蛋白质和多种微量元素，搭配着披萨吃也是非常比较营养的。也有很多人在做美味的奶油蛋糕时，喜欢放一点半熟芝士，加了半熟芝士的奶油蛋糕，吃起来更丝滑，但是没有拉丝的效果。

到此，以上就是小编对于怎样做巧克力半熟芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做巧克力半熟芝士蛋糕的3点解答对大家有用。