抹茶果子蛋糕,抹茶果子蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶果子蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶果子蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶提子蛋糕教程？
2. 抹茶蛋糕切块的做法？
3. 抹茶棉花蛋糕的做法？
4. 开心果抹茶千层做法？
5. 抹茶蛋糕卷怎么制作，可以自己添加一些水果在里面么？

抹茶提子蛋糕教程？

抹茶提子蛋糕的做法教程如下

配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克。

作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），

烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

抹茶蛋糕切块的做法？

抹茶慕斯切块蛋糕的做法步骤

步骤 1

热水、抹茶粉混合均匀，晾凉备用；牛奶、玉米油充分乳化搅匀；筛入低粉用划z字搅拌均匀，加入蛋黄继续搅匀，最后加入抹茶糊搅匀。蛋白中加入柠檬汁和糖，按照低中低的速度打至湿性发泡，将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，将面糊倒入28*28的烤盘里，上下火170℃，烘烤20-15分钟左右

步骤 2

马斯卡彭提前软化，加入淡奶油、砂糖，打至7分发，加入蜜红豆搅拌均匀。将奶糊装入裱花袋中，挤入模具中冷冻至凝固

步骤 3

果茸、水搅匀煮至45℃，倒入砂糖、果胶混合物，煮至沸腾，关火等温度降至60℃时加入吉利丁片搅拌至融化，倒入奶油慕斯夹心中晃平表面，冷冻至凝固

抹茶棉花蛋糕的做法？

1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍

2.把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜

3.再加入50ml的热水，充分溶解

4.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里

5.把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀

开心果抹茶千层做法？

以下是制作抹茶开心果蛋糕千层的步骤：

准备食材：开心果、鸡蛋、低粉、细砂糖、牛奶、黄油、淡奶油、抹茶粉。

将鸡蛋打散后，加入细砂糖搅拌均匀。

倒入牛奶后，继续搅拌均匀。

黄油融化后倒入蛋液中，搅拌均匀至全部融合。

筛入低粉和抹茶粉，慢慢搅拌均匀至无颗粒。

将面糊过两次筛子，将多余的面疙瘩过滤掉，之后放入冰箱冷藏一小时左右。

取出冷藏好的抹茶糊糊，用勺子搅拌均匀。

不粘锅预热，中火。

1. 打散鸡蛋，再加入白砂糖继续打至融化。

2. 可可粉/抹茶粉，加热水融化开（抹茶粉：80℃、可可粉：100℃）。

3. 加入100g牛奶到蛋液中。

4. 筛入低粉，搅匀。

5. 加入剩余牛奶，搅匀；面糊过滤至少两次以上。

6. 倒入抹茶液中，搅匀。

7. 面糊过滤2遍以上。

8. 提前将黄油用热水隔热融化；加入黄油，搅匀。

9. 预热电陶炉。

10. 舀一汤勺面糊在预热好的平底锅上。

抹茶蛋糕卷怎么制作，可以自己添加一些水果在里面么？

你好 我是俊霆很高兴可以回答你这个问题，抹茶这个口味我自己是非常喜欢的，而且很多的食物都会有抹茶口味，可见抹茶口味是深受现代人喜欢。

关于抹茶蛋糕我建议是在蛋糕外面加水果，不建议你在里面因为这样会影响蛋糕的口感和口味。

那下面我就来说说我是怎么制作口感好又比较好吃松软的抹茶蛋糕

准备材料有：主料低筋面粉 120克，白糖120克，牛奶 460克，鸡蛋 3个，色拉油 18克，抹茶粉10克

辅料馅料：淡奶油260克，细砂糖15克。

第1：将面粉过筛两次

第2：将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋，牛奶拌匀。

第3：将液体倒入面粉中，用勺子***压平面粉颗粒，使其更加细滑。过筛几次直至没有面粉颗粒。容器盖盖子或盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上。（拿出时再搅拌均匀

第4: 平底不沾锅小火加热后，保持小火，倒入一汤勺面糊，立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼。待饼皮出现很多鼓包时，就可把饼皮取出来了。揭开四周，倒在晾网上。

稍凉后，用手整理摊平。凉了装盘并盖上保鲜膜。

到此，以上就是小编对于抹茶果子蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶果子蛋糕的5点解答对大家有用。