芝士蛋糕教程,芝士蛋糕教程***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士蛋糕教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芝士蛋糕教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕制作方法？
2. 牛奶芝士蛋糕的简单做法？
3. 轻熟芝士蛋糕做法？
4. 斯巴克芝士蛋糕教程？

芝士蛋糕制作方法？

用料：奶油奶酪250g，酸奶油100g，细砂糖70g，全蛋液130g，玉米淀粉15g，可可粉5g，香草精适量，奥利奥饼干碎100g，黄油60g。

烹饪步骤：

1.将奥利奥饼干碎放入料理机，打成细腻粉状，拌入融化的黄油。搅拌均匀后填入抹好黄油的模具，压平压实，放入冰箱冷藏至定型。

2.室温软化的奶油奶酪加入酸奶油，搅拌均匀。

3.加入细砂糖70g，搅拌均匀，分次倒入全蛋液130g，搅拌成顺滑糊状，滴入香草精搅拌均匀。

4.筛入玉米淀粉15g，搅拌均匀后留出80g，剩下的倒在冷藏定型好的饼干底上，震出大气泡，用锡纸包裹住模具底部。

5.在蛋糕糊80g中筛入可可粉5g，搅拌均匀后装入裱花袋，挤在蛋糕表面拉花。

6.将芝士蛋糕放入烤箱，烤盘内加一层70℃的热水，用水浴法，上下火150℃烤制60分钟。

原料：奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白。

做法步骤：

第1步、将黄油和奶酪软化

第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中，用打蛋器低速打至颜色微浅，体积轻盈的状态

第3步、将过筛的玉米淀粉、白砂糖和蛋黄打匀

第4步、冲入热牛奶搅拌均匀

原料：

奶油奶酪125克,牛奶30克,黄油20克,蛋黄4个,低筋面粉18克,粟粉10克,蛋白4个,糖40克.

做法:

1、奶酪和牛奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入黄油拌匀；蛋黄分次加入拌匀；

2、将低筋面粉、粟粉过筛倒入切拌均匀为芝士蛋黄糊；

牛奶芝士蛋糕的简单做法？

1、准备自制牛奶芝士食材。

2、牛奶倒入锅中，加入少许海盐，开火不要煮开，煮到锅边冒小泡后关火，然后倒入白醋，轻轻搅拌两下，再静置十分钟。

3、等到蛋白质凝固后捞出，放入纱布过滤。

4、将分离的乳清全部过滤干净，就得到了一个牛奶芝士球。

5、在牛奶芝士球中加入鸡蛋与白糖搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀，最后加入干邑和牛奶搅拌均匀。

6、将蛋糕糊倒入模具中，烤箱预热170度烤45分钟即可。

轻熟芝士蛋糕做法？

以下是制作轻熟芝士蛋糕的简单做法：

所需材料：

1. 蛋糕糊底：

    - 鸡蛋：3个

    - 细砂糖：50克

    - 低筋面粉：40克

    - 牛奶：30毫升

    - 食用油：30毫升

2. 芝士层：

斯巴克芝士蛋糕教程？

用料：淡奶油 160克 、 细砂糖 70克 、 鸡蛋/蛋黄 2个+1 、 低筋面粉 10克 、 奶酪 280克。

烹饪步骤：

1.奶油奶酪提前拿出来回温，两个全蛋加一个蛋黄打散后回室温，奶油称出来回室温，白糖及低筋粉称好备用。

2.奶酪软化至轻按有印时加入白糖，用打蛋器打至顺滑后停止，把回温后打散的鸡蛋（不需要打发）分3-4次倒入奶酪里，要手动单抽搅拌均匀，每次倒一点都要搅拌均匀再倒一点蛋液。

3.蛋液加完后再把回温后的奶油也分3-4次加进去，每次都要搅拌均匀再添加奶油。

4.加入过筛的低筋粉搅拌均匀。

5.蛋糕模具（我用的6寸）垫一张油纸，铺稍微平整一点。

6.把搅拌均匀的奶酪糊过筛倒入蛋糕模具中。

7.倒完后震两下，把大气泡震出来，烤箱提前上下火230℃预热，把蛋糕糊放进烤箱，上下火220℃20分钟后，上火转185℃再烤5分钟。

到此，以上就是小编对于芝士蛋糕教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士蛋糕教程的4点解答对大家有用。