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有很多好吃的 因为驻马店地处江南水乡,受到南方烹饪文化的影响,所以很多菜肴都带有南方特色,比如口感鲜美的辣子鸡、糯而不腻的奶汤肉丸子、酥脆香甜的芝麻馍等等。
此外,驻马店还有许多特色小吃,比如热干面、臭豆腐、糯米糍等等,都非常值得尝试。
总之,驻马店的美食让人垂涎欲滴,值得去一探究竟。
谢谢邀请!岩衣又名“海燕窝”、“金燕藻”,是生长在海岛上的一种植物,外形像青苔,紫棕色,很有生命力,是制胶冻的一种主要原料。胶冻初始***用名贵鱼如鮸鱼、黄鱼的鱼鳔制成,因成本高不易普及,逐渐以岩衣替代名贵鱼鳔而制成岩衣胶冻,由此发展成一地方特色小吃并声名远播,它的制作技艺列入温州非物质文化遗产名录。(图一)
吉利丁又称明胶或鱼胶,英译名,多为从牛骨或鱼骨中提炼而出的胶质,主要成分是蛋白质,含量达82%以上,片状的吉利丁叫吉利丁片,呈透明硬片状(图二),使用前需冷水泡软(图三)。粉状的吉利丁叫吉利丁粉(图四),它们两者功效一致,一般用于法式甜品、慕斯蛋糕和布丁果冻等的制作,起凝结和稳定产品结构的作用。
因此,岩衣胶冻和吉利丁由于提取物不一样,它们的营养物质和口感区别还是很大的。
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