山药泥水果蛋糕的做法窍门,山药泥水果蛋糕的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药泥水果蛋糕的做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山药泥水果蛋糕的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙山药糕是怎么做的？
2. 红豆山药糕做法？

豆沙山药糕是怎么做的？

1/8 将干红枣放入热水浸泡30分钟，待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段

2/8 将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟

3/8 将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当做薄面使

4/8 在蒸好的红枣中调入绵白糖（80g），并趁热用小勺捣烂混合均匀，再用筛网过滤去枣皮，制成枣泥

5/8 在蒸好得上药小段中调入绵白糖（20g），再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥

6/8 待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面沾上一层玉米淀粉当做薄面

7/8 将山药泥小团压成小饼，在中间放入少许混合好的枣泥，再用山药泥将枣泥完全包裹住，搓成球状

8/8 把包好枣泥的山药球放入模子中，压实后再倒扣出来，放入盘中即可

一、原料

红豆 (150g)

山药 (2根)

糖 3勺

二、方法

1、山药去皮蒸熟。

2、红豆高压锅煮开后压5分钟。

3、山药压成泥。

4、少量温水加白糖搅拌。

5、待甜品要收汁的时候倒入红豆 搅拌均匀 让红豆裹上一层粘稠的糖水。

1、食材：山药300g、红豆40g、细砂糖适量；

2、准备红豆，或者是赤小豆都可以，红豆用清水浸泡4小时以上。山药洗净切小段，上锅蒸15分钟蒸熟。 趁山药蒸的时候，将泡发的红豆沥干。

2、把红豆移入汤锅或奶锅里，加入适量清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。山药稍微晾凉后，剥去外皮。将去皮的山药压成泥。取小锅，加入细砂糖和适量清水，开中火，不停搅拌。

3、熬成稠状后，加入煮好沥干的红豆，不断翻炒，让红豆均匀裹上糖浆。将红豆趁热倒入山药泥里，搅拌均匀，取一小份红豆山药泥，用模具塑形即可。

红豆山药糕做法？

1山药去皮洗净后切块，放入蒸锅蒸熟。

2糯米粉放入平底锅用小火慢炒至微黄即可。

3蜜豆和豆沙装进碗中略微拌匀。

4山药蒸至软烂后过筛。

5压成细腻的山药泥。

6加入适量糖粉和炒好的熟糯米粉拌匀。

7取少许山药泥揉匀后压小窝。

8装入少许红豆馅。

9虎口收口捏好搓圆。

10沾上熟糯米粉后用模具压出花形即可。

用料

山药 2根左右

红豆 50克

百合 20克

莲子 20克

红枣 6颗

做法步骤

1、如果家里有红豆馅可以忽略此步。我这是自己做的红豆馅，因为外面卖的都加了白砂糖，小家伙最近有点咳嗽，医生说不要吃甜的，用红枣甜味代替白砂糖，另外还加了百合、莲子，大家可以忽略。莲子去芯，红枣去核，清水洗净备用。

步骤1红豆用清水浸泡4小时以上。 一般我都会提前一晚开始浸泡，确保红豆充分泡发膨胀。

步骤 2

山药洗净切小段，上锅蒸15分钟蒸熟。 山药营养丰富，健脾胃，助消化。春天适当吃些山药，还可以缓解春燥带来的不适感觉。

步骤 3

趁山药蒸的时候，将泡发的红豆沥干。

做法

1、山药削皮清洗干净用蒸锅蒸熟备用。

2、红豆煮之前先泡2个小时，才容易煮耙。

3、用一个盆子把山药用勺子压成泥后，加入煮熟的红豆和炼乳一起搅拌均匀，用模具倒出来装盘子。

4、热锅加少许的水，把少许的红糖熬制成糖浆（熬制糖时，火要小免得糖糊了），淋在山药上即可。

到此，以上就是小编对于山药泥水果蛋糕的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药泥水果蛋糕的做法窍门的2点解答对大家有用。