八寸奶油水果蛋糕做法,八寸奶油水果蛋糕做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八寸奶油水果蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍八寸奶油水果蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸奶油裱花蛋糕的家常做法？
2. 八寸蛋糕奶油的做法和配方？
3. 8寸抹茶蛋糕需要多少奶油？

8寸奶油裱花蛋糕的家常做法？

将260克淡奶油倒进干净的容器里。

步骤2

加入30克白砂糖。

步骤3

用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。

步骤4

准备一个8寸戚风蛋糕，将蛋糕切成厚薄均等的两片。

步骤5

将最大的一片蛋糕放在底层。

步骤6

八寸蛋糕奶油的做法和配方？

配方：低筋面粉80g，玉米淀粉10g，白砂糖60g，盐1g，鸡蛋4个，玉米油60g，牛奶48g，柠檬汁5滴，香草精3滴 ，动物性淡奶油500g，白砂糖50g，草莓150g，芒果2个，蓝莓适量。

做法：

1. 所有原料称重，鸡蛋要挑个大的，连皮称每个在65克以上的大鸡蛋（鸡蛋最好在冰箱冷藏的，这样蛋白稳定性比较好）。

2.分离蛋清、蛋黄（盛蛋清的容器内保证无油、无水，蛋清中不要有一丝蛋黄）。

3.把蛋黄打散，加入油，搅匀， 逐渐加入牛奶，搅拌均匀，无油粒，筛入低粉和玉米淀粉，用打蛋抽Z字形搅拌至无面粉颗粒，静置待用。

八寸蛋糕奶油的配方是淡奶油 200克，细砂糖 30克，香草精 适量

做法如下：

1. 将淡奶油放入大碗中，用电动打蛋器或搅拌器中速打发，打发至体积膨胀、变得轻盈松软。

2. 将细砂糖逐渐加入打发的奶油中，继续打发至奶油变得稠密、有光泽。

3. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀即可。

8寸抹茶蛋糕需要多少奶油？

8寸蛋糕得要150-200g淡奶油，如果要切开来，还要加水果的话则需要300g。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

到此，以上就是小编对于八寸奶油水果蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于八寸奶油水果蛋糕做法的3点解答对大家有用。