抹茶蛋糕北美,抹茶蛋糕北美产地

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕北美的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕北美的解答，让我们一起看看吧。

1. 纽约十大中餐厅？
2. matcha story是哪个国家的牌子？
3. 怎么做抹茶戚风蛋糕？

纽约十大中餐厅？

1、Xi'an Famous Foods 西安名吃

除了店内有名的羊杂汤和热炒凉皮外，另外一道必点料理就是人气招牌料理肉夹馍了！

2、Szechuan Gourmet 朵颐食府

老板坚持选用新鲜食材制作传统川菜，甚至将巴蜀美馔精髓引进纽约。

3、Yunnan Kitchen 云南小厨

4、Grand Sichuan International 大四川

5 、Spicy Village 大福星金牌烩面馆

6、Wo Hop 和合餐馆

Eleven Madison Park

米其林三星

招牌菜：薰衣草蜜烤美洲鸭、萝卜和无花果

Per Se

米其林三星

招牌菜：「牡蛎珍珠」

Le Bernardin

米其林三星

matcha story是哪个国家的牌子？

美国，MATCHA STORY抹茶故事潮流男装品牌创建于2003年，多年来，MATCHA每一季都精准的捕捉即将流行的趋势，适时的推出领导潮流的系列单品现代而自信的男子气概，紧贴街头潮流的元素随处可见，让穿着者的自我个性更突出。抹茶故事男装产品设计风格充分体现个性化，功能性机自然、舒适、实用，强调时尚元素，丰富色彩及充满乐趣的细部设计，如独特的印花图案、刺绣、徽章的多重运用，让男装呈现不同的时尚风貌。

怎么做抹茶戚风蛋糕？

谢谢邀答

戚风蛋糕加抹茶变身成清新的绿色，你会顿觉春天已近，寒意渐远。给人元气满满的视觉体验与味觉冲击。

8寸抹茶戚风蛋糕做法

原料：鸡蛋5个，植物油30克，糖65克，牛奶70克，低筋面粉80克，抹茶粉15克，盐少许，白醋或柠檬汁少许，淀粉5克。

1、首先蛋白与蛋黄分离

2、先做蛋黄糊，蛋黄盆里加油搅拌均匀，加牛奶加少许盐拌匀，然后筛入低筋面粉和抹茶粉，呈之字样把面糊搅拌均匀

3、蛋白加醋用打蛋器打发，在打发过程中，分三次加入白糖，把蛋白打发到快硬性发泡，加入淀粉，继续打发到硬性发泡即可。当你提起打蛋头上面的蛋白呈直角，不弯曲就是打好了，注意千万不要打发过了或不足

4、把蛋白糊舀三分之一倒入面糊，搅拌均匀后，把面糊直接都倒入蛋白糊里，继续搅拌均匀。要注意搅拌手法，上下翻拌，否则容易消泡。

5、把混合好的面糊倒入模具，轻轻磕动几下，把面糊里的气泡振出来

6、放入烤箱160度烤40分钟就好了。具体烘焙时间根据自己烤箱情况定。

感谢悟空邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第465个原创回答。

抹茶是我很喜欢的一款原材料，不仅色泽翠绿，做出来的甜品颜值高；同时也自带茶香，味道略带涩味但是很清新，有它加入的甜品注定与众不同。

其实抹茶戚风蛋糕的制作与普通戚风蛋糕制作的方式大同小异。

1、抹茶粉很容易遇潮结块，一般来说我们抹茶粉用目数略大的筛网都去过筛两次，同时用热水去把抹茶完全溶解，搅拌成细腻无颗粒的抹茶液，这样才能与其他的材料更好的混合，也避免了甜品有颗粒感，影响口感。

2、抹茶粉口感略带苦涩，在使用量上要注意把握。一般抹茶戚风蛋糕砂糖的用量会比原味戚风蛋糕的用量略多，可以平衡口感上苦涩感。

3、要购买抹茶粉而不是绿茶粉，虽然两者”一脉相承“，原材料都是绿茶，但是抹茶粉细腻，绿茶粉粗糙。抹茶粉色泽嫩绿，绿茶粉比较暗淡，做出来甜品不美观。另外大部分国产抹茶做出来成品还是不太满意，后来我选择了丸九小山园系列的，口感清新，色泽美丽。

抹茶戚风蛋糕（圆模6寸）

配料：

鸡蛋：3个

低筋面粉：40g

感谢邀答！

具体的比例这里就不说了，相信很多朋友会分享。

分享一个很重要的点，一般做抹茶，可可的戚风成功率会更低一些。主要原因是这些成分中含有让蛋白消泡的成分，而且在与蛋黄糊混合的时候容易不匀。一个解决方案，是提前用热水烫过混合搅匀放凉然后再混入面糊中，另外要尽快的混合蛋白霜。

祝你成功！

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕北美的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕北美的3点解答对大家有用。