古田抹茶蛋糕,古田抹茶蛋糕店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古田抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍古田抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 建盏产地是何处，有什么文化历史？

建盏产地是何处，有什么文化历史？

建盏产于福建省建阳市的水吉镇。

宋代“斗茶”风气盛行，这样的斗茶习惯由中层的士大夫向上至宫廷皇宫，向下至平民百姓都沉浸这种风气中。在“茶色贵白”的标准下，建盏成为宋代斗茶之风盛行之下的必备产物，黑瓷是宋代人审美和技术的追求。

斗茶的汤花呈白色，与黑盏正好黑白相衬。“茶色白，入黑盏，其痕易验。”斗茶时遇汤花消痕，水痕分明，清晰可见，更加容易斗茶区分高下。

建盏，黑瓷代表，中国八大名瓷之一。中国茶文化中， 是唯一为茶而生的器具，被视为“茶之圣器”，因产自福建建阳龙窑，故此称为建盏。

建盏和紫砂壶被誉为茶道双子，一个贵为喝茶神器，一个贵为泡茶神器，大器至简，两者相辅相成，茶桌上“一繁一简”，共同“上演”茶桌上完美的配合。建盏在我国传统文化中，绝非普通的茶器，它承载着中国传统茶禅一味的文化，制作建盏，不止是一门单纯的技能，更是一份福德，一份虔诚。

室无瓷不雅，人无瓷不贵。”“建盏”，就是黑釉瓷典型的代表，被瓷坛誉为瓷器珍宝“黑牡丹”！都说「中国的建窑，世界的建盏」，一直以来，建盏都是中国及世界各地藏家所钟爱的收藏品种！

近年来，随着中国传统文化的回归，人们对建盏的热爱更是上升到一个前所未有的高度。建盏的艺术价值，远远超过了其使用价值，以其“金石味、书卷气、民俗情”而在诸多质地的茶具中独领***，长盛不衰。

建盏的历史文化价值已经得到证明和公认，艺术价值也是切实存在的，但是相比较青花、五彩、珐琅彩等这些基本被收藏家翻腾了底朝天的彩绘瓷，建盏未来的收藏空间还是非常有潜力的。

感谢头条邀请，关于建盏的产地在福建建阳水吉，由于宋代喝茶之风盛行，大家主要以斗茶为主，斗茶的茶汤以白色为主，所以黑色的建盏应运而生。自古即有“盏色贵青黑，兔毫为上”的说法，由于建盏俗称铁胎含铁质比较高，所以建盏最近几年已经是玩壶人们的一个风靡器物，很多玩盏的朋友喜欢养盏，用茶养出后会有七彩之感，建盏在烧制过程中，釉面是流动的 在高温的窑温中才能出现不同的纹理。我是汲老，感谢大家多多关注。

让我分几部分来回答你的问题。

一、什么是建盏

盏是小而浅的碗。建盏创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋。为宋时皇室御用茶具，因其中大多数是茶碗，并产自宋建州府建安县（福建省南平市建阳区）——建窑，故称为建盏。它是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一。

建盏为黑瓷的代表性瓷器，建盏的瓷土、釉料成分特殊，其它窑口都难以烧制出与建盏相媲美的黑釉瓷器。

二、建盏造型及类别

建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。依照釉面纹理分类，可分为乌金(绀黑)、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变、杂色等六类。

三、建盏的特点

建窑黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧成黑釉的基本条件；同时，石灰釉黏性强，其最大的特点就是在高温中容易流动，所以，建盏外壁底部往往有挂釉现象，而器物口沿釉层较薄，呈褐红色，有的近似芒口。建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重；含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。从烧成工艺分析，建窑黑瓷为高温烧成，若胎土淘洗太细，则器物易变形。正由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求。

四、几种釉面纹理

建窑为宋代著名的窑场，窑址在福建省建阳县水吉镇，以烧制黑釉兔毫盏最负盛名。建窑黑釉茶盏的大量烧造，与宋时的‘’斗茶"时尚密切相关。所谓‘’斗茶"，即茶客们将茶饼碾为细末放入盏中，沏以初沸的开水，茶汤水面很快会浮起一层白沫，斗茶时以沫白而持久取胜，即白色胜过昏黄色，后再辨其盏壁，以先留下茶痕者为负。在当时宋代上至皇室贵族，下至平民百姓都喜欢斗茶。由于茶文化的溶入，建窑生产的黑釉茶盏除了销售全国，还专门为宫廷生产上乘茶具(茶盏)。宋徽宗在《大观茶论》中说：‘’盏色贵青黑，玉毫条达者为上"。可见皇帝都重视建盏，当时宫廷所用的黑釉建盏，底足多带‘’进饯"和‘’供御"底款。下图这个黑釉茶盏为***所用：

茶盏内、外壁金书‘’三字经"，盏的内底画有双龙纹图，寓意‘’龙教子而读习三字经"。此茶盏应该是当时皇帝赏赐王子之器物。

底款：供御

到此，以上就是小编对于古田抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于古田抹茶蛋糕的1点解答对大家有用。