大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡水果生日蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍咖啡水果生日蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
制作巧克力咖啡双重慕斯蛋糕的做法如下:
材料:
底层:
- 巧克力饼干:150克
- 黄油:60克
咖啡慕斯:
- 砂糖:50克
- 鲜奶:50毫升
用料
雀巢黑咖啡 5克
鸡蛋 2个
玉米油 20克
低筋面粉 35克
糖 35
热水 30
6寸咖啡戚风蛋糕的做法
准备拿铁咖啡泡好放凉备用,准备打发鸡蛋清加入黄油还有椰子油打发起来加入细砂糖还有一个融化的巧克力,一点奶酪打发起来加入牛奶和鸡蛋黄搅拌后加入一点吉丁片和海盐混合一起了加入一点咖啡混合继续打发,过筛低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤25分钟左右,准备打发100克咸奶油还有一点马斯卡彭奶酪炼乳和椰奶打发涂抹再蛋糕上,装饰水果和巧克力
咖啡蛋糕卷是一道美味的甜点,制作方法如下:
1. 准备材料:鸡蛋 4 个、细砂糖 80 克、低筋面粉 80 克、咖啡粉 10 克、玉米油 50 克、牛奶 50 克、柠檬汁几滴。
2. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放在两个容器中。
3. 在蛋黄中加入 20 克细砂糖,搅拌均匀。
4. 加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。
制作咖啡蛋糕卷首先准备材料:鸡蛋3个、细砂糖50克、低筋面粉50克、黄油20克、热水20克、速溶咖啡粉3克。
然后先打发蛋黄和30克糖至浓稠,加入黄油拌匀,筛入面粉搅拌均匀。
蛋白和剩余糖用打蛋器打发至湿性发泡,分次加入蛋黄糊中轻拌均匀,倒入烤盘铺平。放入预热好的烤箱中烤制10分钟。
烤好后取出晾凉,抹上事先调好的咖啡奶油,卷起即可。
1· 所需食材称重备用,黑咖啡粉倒入开水45克冲泡调匀,再倒入纯净水40拌匀,中和一下咖啡的温度。
2· 蛋清蛋黄分离(放蛋清的容器需无水无油,用的是冰箱冷藏的鸡蛋),4个蛋黄用蛋抽拌匀。
3· 倒入温度适中的咖啡液85克拌匀,再倒入玉米油60克搅拌均匀。
4· 筛入低筋面粉85克,用划Z字的方式拌至顺滑细腻的面糊。
5· 蛋清滴入几滴柠檬汁和香草精,分3次加入细砂糖60克打发至有大弯头即可。
6· 分一小半倒入咖啡面糊,翻拌均匀(重点是翻拌),然后再全部倒回剩余的蛋白霜里继续翻拌均匀。
7· 烤盘(尺寸28×28)铺上油纸,倒入拌匀的蛋糕糊,表面稍微抹平整一点。
8· 烤箱130度预热,中层,烤35分钟,烤好拿出来脱模,撕去油纸散热。
9· 淡奶油150克加入10克糖粉打发。
10· 等蛋糕放凉后,在不光滑的一面抹上奶油,中间厚点,边缘薄一点。
慵懒的午后,惬意地坐在柔软的沙发上,手边一杯香醇的咖啡,一盘诱人的糕点,这样的生活简直不要太幸福了。咖啡和蛋糕的搭配,不是两种食物简简单单的叠加,而是要相互融合已达到1+1>2的效果,给我们带来更美味的享受。
做法如下:
材料:
- 巴斯克芝士粉 50g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 70g
- 牛奶 120ml
- 热水 60ml
- 椰浆 50ml
- 椰粉 30g
- 低筋面粉 30g
到此,以上就是小编对于咖啡水果生日蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡水果生日蛋糕的做法的5点解答对大家有用。
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