抹茶蛋糕烫面,抹茶蛋糕烫面怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕烫面的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶蛋糕烫面的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶棉花蛋糕卷做法？
2. 拿破仑千层酥的绝密配方？
3. 蛋糕一共有几种坯子？
4. 梭子蟹蒸虾饺的做法？
5. 疫情期间酵母销量大涨，快来晒晒你学会了哪些面食？

抹茶棉花蛋糕卷做法？

材料

主料：鸡蛋5个、低筋面粉60g；

辅料：玉米油50g、白砂糖90g、抹茶粉2.5g、淡奶油80g

抹茶蛋糕卷

1

取一张名片，在上面画上一个梨子的外形，剪下备用

2

取一张烘焙用油纸，剪成烤盘大小，在纸的中间，用深色签字笔画上对称的梨子外形

拿破仑千层酥的绝密配方？

经典拿破仑千层酥 独家配方公

松香嫩滑，一口酥脆，超爱的拿破仑千层酥分享给大家！口感层次超级丰富，烘焙入门一定要试试哦，门店售卖畅销王

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经典原味千层酥

浓郁榴莲千层酥

榛子可可千层酥

抹茶香栗千层酥

生椰拿铁千层酥

朗姆香栗千层酥

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蛋糕一共有几种坯子？

有以下几种：

【戚风蛋糕】

颜色呈淡黄色，内部组织细腻轻盈，富有弹性。

配方中水油比例较高，入口松软，香味浓郁。

②【海绵蛋糕】

外形上看色泽金黄，内部组织紧密适中，像海绵一样，入口比较松软。

有很浓的蛋香味，因配方中的水油比例偏低，所以口感上会稍显粗糙。

③【天使蛋糕】

4种，首先第一种重油蛋糕胚：

重油蛋糕，固体奶油经过搅拌，也算是一种打发。内部结构看起来较为紧密，有光泽度，奶油味更大程度的保留。市面上的翻糖蛋糕大部分选择都是这种蛋糕，更能保持奶油香气。大叔的布朗尼蛋糕选择就是这种蛋糕做胚，其实主要奶油的比例在蛋糕中占了大于6成，所以叫重油蛋糕。

海绵蛋糕胚

第二种传统海绵蛋糕胚：

海绵蛋糕，这种蛋糕大吃到的就比较多了，大叔在没有出现在乌鲁木齐的时候，市面上的传统蛋糕用的全是这种蛋糕胚，就是用鸡蛋、细砂糖和低筋粉打发处理，蛋糕内部的孔洞较多，蛋糕更多的是蛋香味，市面上的很多传统（植物奶油）蛋糕都在用这种蛋糕胚，海绵蛋糕的口感一般，成本较低，大叔的蛋糕产品里基本已经没有这种蛋糕胚。

梭子蟹蒸虾饺的做法？

No.1姜葱梭子蟹

原料：梭子蟹
配料：姜、葱、蒜、盐、糖、酱油、黄酒、生粉

做法：

1.梭子蟹清净，去除尾部去蟹腮，由蟹肚中间剖开再分切；姜切丝，葱切段，蒜切片。

2.将切块的蟹两面均匀沾上生粉；锅中油烧热后，放入姜丝蒜片略煸香，再将梭子蟹块放入锅中。

3.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。

No.2番茄梭子蟹豆腐煲

原料：梭子蟹
配料：番茄、豆腐、姜、葱、盐、糖、鸡精、番茄酱、生粉

做法：

1.梭子蟹清净，番茄去皮切块，豆腐切块。

【制作配方】

主料；虾，鲜笋，肥肉

辅料；生粉，澄粉，精盐，鸡精，胡椒粉，生粉，香油

【制作方法】

1.首先，将准备好的鲜笋和肥肉切成丁

2.虾仁用毛巾吸干水分，将虾的背部开刀，挑出虾线

3.加入精盐、鸡精、胡椒粉、生粉、香油、搅拌至黏稠，加入笋丁和肥肉丁

4.盆内放入生粉，澄粉，倒入滚水烫熟，倒在案板上揉匀。揉成光滑的面团就可以了

5.将揉好的面团切成大小均匀的小剂子

6.刀背抹上一点油，用刀把面团压成薄皮，放入做好的馅料，捏成虾脚型

疫情期间酵母销量大涨，快来晒晒你学会了哪些面食？

我学会了红薯着米饼，具体做法如下

红薯片200克，蛋清50毫升，早米粉150克

做法一，蒸锅中放入清水烧开，然后放入红薯片，用大火蒸15分钟，直到熟为止

二碗中打入两个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，只用蛋清用电动搅拌器搅拌至其为状放一旁备用

三取出蒸熟的红薯片，放入碗中，用勺子压成泥状

四倒入糟米粒及打发好的蛋清搅拌均匀成浆糊状

五把锅烧热之后放入浆糊，带上一次性手套，用手压制成饼状

六落至两面，金黄取出放在粘板上，切成喜欢的形状即可

烹饪小贴士，可以依照个人的喜好浆糊中加入适量的白糖

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕烫面的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕烫面的5点解答对大家有用。