山药泥水果蛋糕的做法大全,山药泥水果蛋糕的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药泥水果蛋糕的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山药泥水果蛋糕的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药蛋糕做法？
2. 山药紫薯蛋糕的做法？
3. 红腰豆山药糕做法？
4. 山药蛋的10种吃法？
5. 紫米三角糕的做法？

山药蛋糕做法？

1、准备食材：菠菜叶5克，中筋面粉10克，铁棍山药20克，鸡蛋1个（约55克），鲜虾（净虾仁20克）



2、起锅烧水，水开后，放入菠菜叶，焯水1分钟。 菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。



3、焯水后，捞出，将菠菜叶剁碎。 妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定菠菜叶的细碎程度。



4、鲜虾去头尾、去壳、去虾线。 虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦~

山药蛋糕的做法非常简单，首先我们要把山药清洗干净，随后上锅蒸熟，然后成入碗中用勺子压成泥，在这里我们加入两颗鸡蛋，和适量的高筋面粉，把它搅拌成糊状，如果喜欢吃糖，可以加入适量的白砂糖，最后在碗中刷油，把面糊倒入碗中，上锅蒸熟，这样就可以食用了哦，

山药紫薯蛋糕的做法？

1、4个鸡蛋准备好，分别放进两个无水无油的盆里面。

2、 把玉米油和牛奶都倒进料理的盆里面，用手动搅拌器充分的搅拌成乳化的状态，然后再把之前分离好的鸡蛋黄也下进去，搅拌均匀。

3、 随后我们再将低筋面粉给筛进去。

4、 继续用翻拌的手法来翻拌，混合成比较细腻一些的蛋黄面糊。

5、下面我们来处理一下蛋清，打发至有鱼眼泡的时候，随后再加入三分之一的白砂糖。继续用电动打蛋器打发至泡沫细腻一些的时候再加入三分之一的白砂糖。

红腰豆山药糕做法？

1、食材准备好

2、山药去皮后放入切成段，放入料理机里

3、开动机器，将山药打成泥

4、将粘米粉筛进去

5、用刮刀搅拌均匀

6、将山药糊过筛

7、6寸不沾蛋糕模上刷油

8、将过筛的山药糊倒进去，稍微震平

9、放入蒸锅

10、盖上盖子，大火烧开后蒸15分钟

山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）。

锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。

把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。

保鲜膜对折，把山药包进去。

用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。

把山药泥放入碗中，备用。

红腰豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。

锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。

红腰豆煮熟，捞出备用。

锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬。

山药蛋的10种吃法？

炒山药蛋

材料：山药蛋、油、葱、盐、干辣椒、花椒、排骨王

做法：

1、将山药蛋清洗干净，小葱洗净切末，将干辣椒切段备用。

2、将炒锅中倒入适量油，油热放入干辣椒段、花椒爆香。

3、倒入山药蛋，用小火翻炒。

4、加入适量的盐，继续翻炒，加入水，盖上盖子把水焖干。

5、当锅中的水焖干后，倒入排骨王炒均，再加葱花起锅即可。

紫米三角糕的做法？

主料：铁棍山药1根 小紫薯2个

辅料：桂花蜜适量 白砂糖3勺 椰奶300ml 。

1. 铁棍山药切段去皮，蒸15-20分钟，筷子能轻松扎透就好了。

2. 蒸好的山药略晾到温温的，放入食品袋用肉锤反复敲打呈泥，也可以用擀面棍。

3. 敲好的山药泥加2勺砂糖（或蜂蜜）加200ml椰奶，搅拌呈奶糊状。

用料：黑米（磨成粉） 25g 、 糯米粉 20g 、 低筋面粉 20g 、 牛奶 55ml 、 鸡蛋黄 3个 、 鸡蛋清 3个 、 植物油 20ml 、 白砂糖 40g 、 大米（磨成粉） 10g 、 淀粉 5g 、 白醋 几滴 、 7寸蛋糕圆模 1个。

烹饪步骤：

1.用料理机把两种米打磨成粉，用面粉筛过筛，颗粒大的话，再放在料理机里继续打磨一会，尽量把粉磨得细腻一些。

2.加入牛奶，糯米粉拌成糊糊，蛋黄蛋清分开，蛋清的盆必须无水无油的哈，蛋黄加到糊糊中制作蛋黄糊，搅拌均匀。

3.在蛋黄糊中继续加入小部分糖(大部分糖留下来用在蛋白霜里)，玉米油，低筋面粉，搅拌均匀。

4.搅拌均匀蛋黄糊亮相，滴几滴白醋，打发到鱼眼粗泡后加入三分之一的糖。糖一共分三次加入，最后三分之一的糖和5克淀粉搅拌均匀后加入，这样可以稳定蛋白。提起打蛋头出现尖勾的状态就刚刚好，接近硬性发泡。

5.蛋白糊和蛋白霜分三次翻拌均匀，不要画圈，容易消泡。放入7寸的不粘模具，倒入的时候离模具高一些，可以消除大气泡，倒入模具后离桌面振两下，也是为了消除气泡滴，这些步骤和戚风是一样的。提前烧开热水。

6.开蒸，覆上保鲜膜 防止水蒸气进入。上汽后开中火30分钟，这个时间比较适合我的灶，7寸的。可以用牙签检测是否熟了，牙签插入后，***是干燥的 ，不粘糊就是熟了。就可以出锅。

到此，以上就是小编对于山药泥水果蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药泥水果蛋糕的做法大全的5点解答对大家有用。