大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶小豆蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶小豆蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
这款抹茶红豆慕斯蛋糕口感细腻,香甜清爽,抹茶味道浓郁且不会过于冲击感官,红豆的口感也很好,软糯却不失韧性,与蛋糕的搭配非常完美。整个蛋糕的外观也让人赏心悦目,简约却不失精致,非常适合作为礼品赠送。总之,这是一款不论口感、外观还是拉新度都非常不错的慕斯蛋糕,值得一试。
抹茶红豆糕的制作方法如下:
1. 将红豆提前一天晚上泡好(5小时以上)。
2. 将红豆放入锅中,加入1升水,开锅后转小火煮,水减少一半后放入冰糖,不断搅拌直到水熬干。
3. 盛出锅,放入冰箱冷却(红豆如果过热,和奶油混合的时候会造成奶油融化)。
4. 准备材料:100克红豆、100克抹茶粉、100克白砂糖、100克牛奶、10克吉利丁片。
5. 取10克吉利丁片,加入冷水泡软。
6. 将150克厚椰乳、150克牛奶、25克白砂糖混合,加热至80摄氏度。
7. 吉利丁片沥干水分后,放入奶锅融化。
8. 将奶浆分成两份,一份加入3克抹茶粉,搅拌均匀。
做法步骤:
第1步、食材
第2步、若竹抹茶
第3步、蛋白蛋黄分离,蛋黄加入油,15克糖,牛奶,香草精搅拌均匀
第4步、筛入低粉搅拌均匀
用料
抹茶饼皮-8寸 鸡蛋 2个 糖粉 40g
牛奶 480g 低筋粉 160g 抹茶粉 2小勺(10ml)黄油 30g 红豆馅料
动物性淡奶油 500g 白砂糖 50g
蜜豆 300g
沫沫的相思蛋糕(抹茶红豆千层蛋糕)的做法
加入牛奶,搅匀,不要打出太多泡沫。
低筋面粉和抹茶粉筛入蛋液中,搅拌均匀,面糊中有少量面粉颗粒没关系。
2、烤焦了的,焦糊虎猫
3、糯米加红豆烤制,红豆虎猫
4、糯米加香草,香草虎猫
5、糯米加黄豆面,黄豆虎猫
6、米直接烤制,白玉虎猫
7、米加红豆,抹茶烤制,抹茶虎猫
8、糯米加酱油烤制,紫菜虎猫
9、米加酱油烤制,御手洗虎猫
到此,以上就是小编对于抹茶小豆蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶小豆蛋糕的4点解答对大家有用。
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