蓝莓 低糖

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本文目录一览：

• 1、蓝莓蛋糕的材料及做法步骤?
• 2、新鲜蓝莓冷冻后可以做些什么
• 3、做蛋糕用什么油?
• 4、蓝莓蛋糕的家庭版做法?

蓝莓蛋糕的材料及做法步骤?

蛋清和蛋黄分离，蛋清加入糖备用，用电动打蛋器，打发至干性发泡。加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌均匀。装进裱花袋备用。把面糊挤入烤盘里，表面抹平。烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。

蓝莓蛋糕步骤1 先准备好做蛋糕的材料，称好重量。步骤2 打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。

全名：蓝莓因佩里亚蛋糕 材料准备：低筋面粉：100克， 糖：100克，全蛋：80克，牛奶：20克，橄榄油：60克，黄油：40克，柠檬汁：5克，柠檬辟：3克 泡打粉：3克。

蓝莓蛋糕不但味道美味，而且还有丰富的营养成分，如维生素C、纤维素、矿物质等，对人体有很好的保健作用。

新鲜蓝莓冷冻后可以做些什么

蓝莓冷冻后的吃法：可以直接拿来食用，也可以把蓝莓榨成蓝莓果汁来喝，都是不错的吃法。

冰凉凉的蓝莓放入酸奶中食用，更多了几分鲜美和乐趣；还可以将酸奶倒入小冰格中，每个冰格再放一两颗蓝莓，冷冻后做成蓝莓酸奶冰棍。

将细砂糖和吉利丁一起拌匀； 蓝莓汁煮开，加入吉利丁一起拌匀； 待凉后淋上蛋糕卷表面即可。

冷冻过的蓝莓怎么吃：蓝莓果酱 将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水，没过蓝莓即可。用大火煮开，然后第一次加入白砂糖30g，继续大火煮。煮开后第二次加糖30g，再加入柠檬汁（适量即可），继续大火煮。

相比蓝莓果简单酱，鲜榨蓝莓果汁的做法就简单多了，尤其是伯克利这个品种的果实，本身果汁丰富，果皮薄，味道甘甜，是榨汁和鲜食的最好果实。 制作方法：将60g冷冻蓝莓、半杯水、10g白砂糖放入搅拌机中搅拌即可。

做蛋糕用什么油?

做蛋糕一般用植物油或者色拉油。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

做蛋糕一般使用玉米油或者其它食用油，比如豆油和葵花籽油等，不要使用菜籽油，因为菜籽油味道比较大，做出来的蛋糕会有一股菜籽油的味道，豆油也不是很推荐使用，因为大豆油也比较腥。

因此最好是选择没什么味道的色拉油制作蛋糕比较好，还可以选择橄榄油做蛋糕，但是橄榄油的价格很贵。色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油，属于一种高级植物油。

做蛋糕要用蛋糕油，也可以用蛋清代替。蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在蛋糕的制作中起着重要的作用。蛋糕油的主要作用是使蛋糕的出品率提高，成本降低，且烤出的成品组织均匀细腻，口感松软。

做蛋糕用的油是奶油。奶油介绍：奶油或称淇淋，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，其是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

做蛋糕用色拉油。色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油，属于一种高级植物油。

蓝莓蛋糕的家庭版做法?

第一个想到的当然是蓝莓蛋糕啦 蓝莓奶油蛋糕做法一 主料：饼干150克。辅料：奶油61克、牛奶141克、杏仁50克、奶酪314克、鸡蛋35克、玉米面（黄）25克、蓝莓100克。调料：白砂糖73克。

将慕斯液倒进去， 放入蓝莓果肉，然后，放入一片蛋糕片。放冰箱冷藏至凝固。1吉利丁片用冰水泡软，草莓酱加入适量水和吉利丁片，搅拌至溶化。1然后，倒入凝固好的慕斯糊里，继续放冰箱冷藏至凝固。

主料 鸡蛋3个低粉95g 牛奶85g玉米油30g 细砂糖45g蓝莓若干颗 安慕希原味酸奶1瓶 蓝莓蛋糕的做法步骤 蓝莓蛋糕的做法图解1 准备材料，蛋清蛋黄分离，做两个部分。1 打发蛋白。

取一片蛋糕均匀地抹上混合好的淡奶油。7 用另一片蛋糕盖上，周身都抹上紫色的淡奶油。8 在蛋糕的顶部摆上蓝莓。蓝莓蛋糕完成了。9 放冰箱冷藏1个小时以上吃起来味道更佳。

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