绿茶慕斯蛋糕的原理和功效,绿茶慕斯蛋糕的原理和功效是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶慕斯蛋糕的原理和功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿茶慕斯蛋糕的原理和功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 21cake的经营模式？
2. 黑天鹅每款蛋糕的寓意？
3. 抹茶慕斯怎么制作？

21cake的经营模式？

截至2013年底，21cake已在北京、上海、天津、杭州、苏州、无锡六大城市设立了电话订购服务中心。 独立拥有一万五千平米的厂房、三百名资深师傅、二百余人的自有配送团队和三十余位客户服务人员，21cake以提供符合现代人生活方式的高品质健康食品为己任，从食品研发、生产、销售和配送，***用完全一体化的经营模式，保证21cake的产品和服务质量。

朗姆芝士 、杏仁可可 、黑森林、卡布其诺 、榴莲飘飘 、百利甜情人 、黑白巧克力慕斯、芒果慕斯、绿茶慕斯、提拉米苏、爱尔兰咖啡 、桂圆冰淇淋蛋糕等来自欧洲的纯正工艺和地道的极品原料，赋予21cake蛋糕非凡的味觉享受。

黑天鹅每款蛋糕的寓意？

茉莉香梨：底部是蛋糕，上头是梨，造型精致，整体的喷砂很细腻，梨的味道并不重，整体的口感是淡淡的。

柚子慕斯：外观小巧可爱，慕斯和蛋糕的用料接近1:1，用料非常足，轻咬柚子会有清新的果香，之后就能品尝到巧克力的醇厚感。

茶颜轻芝：整体的颜值很高，绿色打底，很自然的感觉，不过芝士味道不浓，有一股淡淡的绿茶口味。

杜司巧克力：焦香味十足，一口咬下去就会有榛子坚果在口中开花，但是不会有巧克力的甜腻感，在这里味道处理的非常到位。

果仁双重巧克力：这是店内的招牌产品之一，长方形的外观，布满坚果，口味是巧克力和柑橘的味道，一种产品有双重享受。

1、黑天鹅意味着神秘、高贵和优雅，代表着完美。黑天鹅还指的是一种葡萄品种，木质藤本或者是美国漫威***旗下超级反派，灭霸黑暗教团之一。

2、黑天鹅蛋糕品牌的灵感源于2009年11月1日。那天北京下了雪，在雪白的大地上，罗红先生被黑天鹅的美丽所打动，从而有了黑天鹅蛋糕。

3、黑天鹅还意味着未知。

4、黑天鹅在发现澳大利亚的黑天鹅之前，17世纪之前的欧洲人认为天鹅都是白色的。但随着第一只黑天鹅的出现，这个不可动摇的信念崩溃了。黑天鹅的存在寓意着不可预测的重大稀有***，它在意料之外，却又改变一切。人类总是过度相信经验，而不知道一只黑天鹅的出现就足以颠覆一切。

抹茶慕斯怎么制作？

烤好的戚风蛋糕做底

抹茶粉 10g 淡奶油 300g 糖粉 50g 吉利丁片 3片（15g） 牛奶50g 黄油5g

1.把吉利丁片放入冷水中泡软。

2.牛奶加热，吉利丁泡软后加入热牛奶中，搅拌均匀。

3.黄油隔水融化

4.淡奶油加糖粉抹茶粉打发至6、7分，千万不要打到完全发。

5、把融化好的吉利丁片和牛奶放入打发的淡奶油搅拌均匀。

6、放一片戚风蛋糕，倒入抹茶慕斯液，再放入一片戚风蛋糕，倒入其余的抹茶慕斯液。

7、放入冰箱冷藏至凝固，脱模，切成小块，就做好了

准备材料：饼干两袋，抹茶粉5g，黄油10g，奶油30g，吉利丁粉/片10g

抹茶慕斯的做法步骤：

1、用擀面杖将饼干来回擀碎

2、黄油放入小碗中，自然软化或放入微波炉中20秒左右即可

3、把两袋饼干倒入黄油中，充分搅匀

4、拌匀后放到模具中，用勺子压平

5、吉利丁粉/片加少许水，拌匀

6、加入绿茶粉继续搅拌

7、加入发好的奶油，如果是淡奶油，需要自己用打蛋器打发

8、搅拌好的奶油倒入模具中，用刀或者筷子抹平

到此，以上就是小编对于绿茶慕斯蛋糕的原理和功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶慕斯蛋糕的原理和功效的3点解答对大家有用。