大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶蛋糕花的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕花的解答,让我们一起看看吧。
1、原料:鸡蛋4个、砂糖70克、低筋粉147克、色拉油28克。2、将低筋粉先过筛2遍。
4、筛入低筋粉,翻拌至没有干面粉。5、加入色拉油,翻拌均匀。
材料蛋黄4个,果酱100克,砂糖75克,蛋白5个,油28克,热水48克,低粉65克做法1.打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油2.蛋白打到钩状会垂下,5分钟左右3.低粉过筛加入蛋黄液时,会直接用搅拌器打匀,不会起筋,也不会有结块,好顺手。
4.做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀,红树莓果干用少许热水泡开5.戚风糊放在保鲜袋,剪个口一条原味,一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上,撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右
抹茶蛋糕是用低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉制作而成的蛋糕,因为材料中用了抹茶粉,所以叫抹茶蛋糕,制作方法如下:
一、蛋清分离。
二、加白砂糖,打发。
三、加玉米油、牛奶、3个蛋黄,打散。
四、倒入低筋面粉,打至光滑无颗粒。
五、加抹茶粉,搅拌至顺滑。
六、加低筋面粉,搅拌至顺滑。
七、奶泡分几次倒入,搅拌至顺滑。
八、倒入蛋糕磨具。
九、震出气泡。
1.抹茶蜜语
蛋黄加糖打散,加入油和牛奶拌匀,筛入低粉和抹茶粉拌匀。蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再分次加糖打成中性蛋白状态,先取1/3蛋白混合蛋黄糊。再全部混合,倒入垫了油纸的模具中,抹平表面,预热烤箱,上下火,中下层,160度20-25分钟,用小圆慕斯圈切割下来。挤上奶油花,盖上另一片蛋糕,再挤上奶油花,装饰上草莓,洒上防潮糖粉。
2.抹茶蛋糕
大家经常吃的抹茶蛋糕,蛋糕的做法就不细说了,主要告诉大家秘诀是:抹茶要先和干面粉混合好,在导入打散的蛋黄中,也可以先将蛋黄打散,然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了。
3.抹茶馒头
将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节,天热发酵就快)。然后再拿出来和面,切块,就可以上笼蒸了。
、食品类,月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果。
2、饮料类,罐装饮料、固体饮料、牛奶、酸奶、抹茶罐装饮料等。
3、化妆品类,美容产品、抹茶面膜、抹茶粉饼、抹茶肥皂、抹茶香波等。
到此,以上就是小编对于抹茶蛋糕花的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶蛋糕花的3点解答对大家有用。
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